Ospitalitate, Scolala de bucatari, chef, culinary school, Horeca School, Bucatari, Bucuresti, Cofetari, Cursuri, restaurant, oferte de munca, job, ICEP, scoala, educatie, gastronomie, chefi la cutite, master chef, patiseri, patiserie, 

Proprietarul restaurantului PYT din Philadelphia, Statele Unite ale Americii, a postat pe o reţea de socializare nota de plată de peste 60 de dolari a unui client, pe care se poate citi că acesta a lăsat un bacşiş de doar 20 de cenţi, adică 0,03%. Nu ar fi fost ceva ieşit din comun, dar clientul era un cunoscut jucător de fotbal american, o adevărată legendă pentru cei din oraş.

 

Iniţial, reacţiile au fost extrem de dure la adresa gestului fă...

22/4/2015

Daca in Romania lasam 10-15% din valoarea notei daca am fost multumiti atat de mancare, cat si de servire, in unele tari nu doar ca nu se practica acest obicei, ba chiar este considerat insultator.

 

 

Africa

  • Egipt: 10% pentru servire buna.

  • Madagascar: 10% pentru servire buna.

  • Maroc: 10-15% pentru servire buna.

  • Africa de Sud: 10-20% pentru servire buna.

  • Senegal: Bacsisul nu se practica, doar daca ai avut o experienta exce...

Guvernul a gasit o solutie de reglementare a bacsisului primit de angajatii barurilor si restaurantelor, pe care il va impozita fie ca profit al operatorului economic, cu pana la 16%, sau il va impozita la nivelul angajatului prin retinere la sursa, in cazul in care bacsisul se distribuie angajatilor, a declarat pentru wall-street.ro o sursa apropiata discutiilor.

 Totusi, conform modificarilor aduse ordonantei de urgenta nr. 28/1999, ba...

Acuzat de procurorii DNA de luare de mită de peste 2 milioane de EURO la care se adaugă o sumedenie de alte infracțiuni, Darius Vâlcov a emis în acest an Ordinul 218, o dispoziție dată din biroul său de la minister. Darius Vâlcov a pus ochii pe bacșișurile ospătarilor dar nereglementând această practică uzitată și în țările democrate. Astfel, ordinul nu prevede cum ar trebui declarată șpaga ospătarilor. 

 


Schimbarea legislației antifrau...

18/12/2014

Pentru a infrunta cu succes competitia, operatorii de restaurante imbratiseaza noi metode si tehnologii de preparare, arome complexe, meniuri simple si isi adapteaza cat pot de mult oferta, la cererea de pe piata. Aceasta este concluzia companiei de cercetare Technomic, care a creionat cateva tendinte pentru anul viitor, in horeca.  


„Adaptarea la nevoile consumatorilor nu este ceva nou, insa continua sa fie un puternic motor de crestere al...

11/8/2014

Iulian Stanciu, unul dintre acţionarii eMag şi unul dintre cei mai puternici antre­prenori din industria IT, împreună cu alţi doi antreprenori români, a început recrutările pentru berăria pe care o vor deschide în Parcul Herăstrău în locul Pavilionului H, un cunoscut centru comercial, precursorul mal­lurilor din ziua de astăzi.

Restaurantul, care va fi deschis în această toamnă, va avea o echipă de 130 de oameni, dintre care doar 10 au fos...

9/8/2014

Chelnerii reprezintă imaginea unui restaurant. Dacă ceva nu merge conform planurilor, oaspetii ii fac imediat responsabili pentru neajunsurile lor. Misiunea lor este să ajute, dar, câteodată, clienţii le fac job-urile mai dificile fără ca măcar să ştie. Iată câteva lucruri pe care fiecare client ar trebui să le cunoască:

1. Locul tău nu este aleatoriu: în funcţie de rotaţiile secţiunilor între chelneri, două persoane nu pot sta la o masă de p...

Please reload

Parteneri