Ospitalitate, Scolala de bucatari, chef, culinary school, Horeca School, Bucatari, Bucuresti, Cofetari, Cursuri, restaurant, oferte de munca, job, ICEP, scoala, educatie, gastronomie, chefi la cutite, master chef, patiseri, patiserie, 

Dragos Petrescu este proprietarul a celei mai mari retele de restaurante si cafenele cu capital integral romanesc din centrul Capitalei, evaluata la multe milioane de euro, avand in portofoliu lanturile City Grill, City Cafe, Trattoria Buongiorno, Caru’ cu Bere, Hanul Berarilor, Hanul lui Manuc. Astfel, se poate spune ca Dragos Petrescu si-a castigat dreptul de a fi numit cel mai important antreprenor din domeniul restaurantelor, pozitie din...

22/10/2015

Chef Nico Lontras, unul dintre cei mai cunoscuti bucatari romani, isi pune semnatura pe noile preparate din meniul restaurantului Simfonia, din Ramnicu Valcea. Mai mult decat atat, pe 23, 24 si 25 octombrie chef Nico Lontras va pregati el insusi preparatele alese pentru noul meniu al restaurantului. Fidel conceptului de gastronomie fina, renumitul bucatar considera ca „un preparat inseamna mai mult decat suma ingredietelor sale. Este o incan...

2/10/2015

Familia omului de afaceri Ion Ţiriac a investit 3 milioane de euro în restaurantul Stejarii Pool Club, din zona Pădurea Băneasa, aflat în apropiere de clubul rezidenţial Stejarii, potrivit datelor ZF. Acesta este însă construit separat de complexul locuit de expaţi şi români cu venituri mari, dar şi de clubul sportiv şi spa Stejarii Country Club, fiind deschis atât pentru aceştia, cât şi pentru clienţii veniţi special să ia masă

 Localul deţi...

Proprietarul restaurantului PYT din Philadelphia, Statele Unite ale Americii, a postat pe o reţea de socializare nota de plată de peste 60 de dolari a unui client, pe care se poate citi că acesta a lăsat un bacşiş de doar 20 de cenţi, adică 0,03%. Nu ar fi fost ceva ieşit din comun, dar clientul era un cunoscut jucător de fotbal american, o adevărată legendă pentru cei din oraş.

 

Iniţial, reacţiile au fost extrem de dure la adresa gestului fă...

18/8/2015

În inima centrului istoric al Bucureştilor, unde astăzi abundă de terase cu aere europene, în 1857 se deschidea o locantă ce va face legendă prin impunerea un standard al calităţii produselor și al servirii nemaiîntâlnit până atunci. Printre care cu boi, sacagii, vânzători ambulanţi, hanuri şi alte exclusivităţi balcanice, îşi făcea apariţia, timid, o modestă tavernă mai degrabă, asezonată cu o mică terasă acoperită cu rogojini, şi care purt...

3/8/2015

Proprietarul unui restaurant din Australia a decis sa interzica in cadrul unitatii accesul copiilor mai mici de 7 ani, atragandu-si numeroase critici din partea parintilor nemultumuti. Ce l-a determinat sa ia decizia controversata si cum i-a influentat aceasta afacerea?

In urma cu trei saptamani, chef Liam Flynn, proprietarul restaurantului Flynn’s din Queensland, Australia, a avut o disputa cu o clienta care i-a raspuns pe un ton foarte nepo...

Familia Malideros, cunoscută pe piaţa locală mai ales pentru dezvoltarea reţelei de magazine Mega Image, a preluat la finalul anului 2013 restaurantele premium Osho Fish şi Osho Steak. Într-un an, Giorgios Malideros a luat decizii radicale, dar a reuşit să iasă pe plus.

Cea mai dificilă decizie pe care am luat-o până acum pe plan profesional a fost închiderea Osho Fish”, spune Georgios Malideros, tânărul grec în vârstă de 28 de ani care condu...

8/6/2015

Henrik Sebok lucrează de 30 de ani în domeniul gastronomiei, iar de peste un deceniu este executive chef la Howard Johnson, hotelul care în curând va avea cinci stele odată cu „înrolarea“ sub brandul Sheraton. În ultimii zece ani, România în sine a trecut prin schimbări profunde, iar una dintre cele mai spectaculoase este chiar cea legată de simţuri şi de cultura aromelor. Din postura de martor şi factor al schimbării, Henrik Sebok spune că...

 

Restaurantele sunt o afacere excelenta, cand merg bine. Formatul, vadul si calitatea produselor servite conteaza, dar intre doua restaurante asemanatoare, castiga cel care este mai bine condus.

Servirea mesei la restaurant se instaleaza incet, dar sigur, ca  un obicei tot mai larg raspandit la romani, cu o crestere a frecventei la noile generatii. Un studiu efectuat de Institutul Roman de Studii Sociale (IRSS) arata ca un sfert de milion de...

28/5/2015

Cel mai delicios festival, BurgerFest, a avut loc intre 22 si 24 mai, la Verde Stop din Bucuresti. Pragul festivalului a fost trecut de peste 10.000 de persoane, in cele trei zile, care au consumat aproximativ 14.000 de burgeri. Au avut loc 4 concerte cu Golan, Coma, Niste Baieti si ROA, doua concursuri pentru cel mai bun burger - unul de amatori si unul de profesionisti.

 La festival au participat noua...

25/5/2015

Centrul istoric al Bucureştiului se transformă dintr-un pol al distracţiei într-unul comercial. Cluburile şi barurile se închid şi în locul multora apar magazine. Cei care s-au recunoscut înfrânţi dau vina pe chiriile mari şi pe clienţi: beau puţin şi tin mesele mult.

 

„În Capitală există peste 3.400 de restaurante, cafenele şi baruri cu afaceri anuale declarate de aproape 2,5 miliarde de lei. În Centrul vechi sunt aproape 200 de localuri”, t...

Pro sau contra? Legiferarea și impozitarea bacșișului schimbă modelul de business al restaurantelor. Sunt așteptate note de plată mai mari pentru consumatori și încasări reduse

 

 

«Cât fac pe zi?». Aceasta este întrebarea pe care Robert C. a adresat-o proprietarului unui restaurant din București înainte de a semna actele de angajare. Se întâmpla acum trei ani, când Robert a decis să-și schimbe locul de muncă din cauza salariului din contract:...

14/5/2015

Luna aceasta, lanțul de restaurante Oro Toro by OSHO deschide două noi locații în două centre comerciale din București - Mega Mall, la jumătatea lunii mai, și Băneasa Shopping City, la finalul lunii mai. Până la sfârșitul anului, Oro Toro by OSHO anunță extinderea și în alte zone ale Bucureștiului, dar și în afara acestuia, în marile orașe ale țării.

 

Oro Toro by OSHO este prezent în toate zonele principale ale Bucureștiului, având trei locaț...

7/5/2015

Pe 6 mai, la JW Marriott Bucharest Grand Hotel s-a desfasurat cea de-a opta editie TopHotel Tourism & Leisure Investment Conference, ce a gazduit cea de-a cincea editie a Galei TopHotel Awards. In cadrul evenimentului au fost desemnati castigatorii celor patru categorii anuntate in competitie: turism, agrement, hoteluri si best digital development.

Castigatorii au fost desemnati in urma procesului de votare online ce s-a...

Organizatia Patronala a Hotelurilor si Restaurantelor din Romania (HORA) atrage atentia asupra posibilelor consecinte ale recentei initiative parlamentare privind modificarea Legii nr. 349/2002 pentru prevenirea si combaterea efectelor consumului produselor din tutun si care are in vedere interzicerea totala a fumatului in spatiile publice inchise.

"Asa cum reiese din definitiile propuse ca amendamente la proiectul de lege, aceasta propuner...

Please reload

Parteneri