Curtea de Apel Brașov: aplicarea TVA de 19% la cafea și ceai în HoReCa a fost ilegală

Curtea de Apel Brașov a pronunțat în data de 12 iunie 2025 o decizie definitivă care stabilește că aplicarea cotei standard de TVA de 19% pentru băuturile pe bază de cafea și ceai servite în restaurante, cafenele sau alte locații din sectorul HoReCa a fost ilegală. Această hotărâre vine ca urmare a unor interpretări controversate ale ANAF, care au afectat mii de operatori din industrie.

Contextul deciziei

În urma intrării în vigoare a Ordonanței Guvernului 16/2022, autoritățile fiscale au interpretat că băuturile nealcoolice care conțin zahăr sau alți îndulcitori trebuie să fie taxate cu cota de 19% TVA, în loc de 9%, cât era până atunci. ANAF a extins această interpretare și asupra cafelei și ceaiului servite în HoReCa, chiar dacă aceste băuturi nu conțin zahăr din fabrică, iar zahărul este adăugat de client la momentul servirii, în funcție de preferință.

Evoluția în instanță

Primul pas a fost făcut de Tribunalul Brașov, care, la 14 noiembrie 2024, a anulat mai multe decizii ale ANAF prin care se impunea plata retroactivă a diferenței de TVA, cu dobândă penalizatoare. Instanța a considerat că interpretarea ANAF este abuzivă și contravine principiului legalității fiscale.

Decizia recentă a Curții de Apel Brașov a venit să confirme această soluție și este definitivă. Prin această hotărâre, instanța consfințește că TVA-ul pentru cafeaua și ceaiul servite în cadrul unităților HoReCa trebuie să rămână la 9%, atâta timp cât băuturile nu conțin zahăr adăugat industrial.

Implicații pentru industria HoReCa

Această decizie deschide calea pentru operatorii HoReCa să solicite returnarea sumelor achitate în plus către bugetul de stat, inclusiv cu dobânzile aferente. Mai mult decât atât, clarifică un aspect esențial legat de aplicarea corectă a legislației fiscale și reduce riscul interpretărilor abuzive din partea autorităților.

Concret:

• TVA-ul de 9% se aplică în continuare pentru cafeaua și ceaiul preparate în locație și servite la masă;

• ANAF trebuie să restituie sumele colectate în mod abuziv;

• Se creează un precedent care poate fi invocat de orice contribuabil aflat într-o situație similară.

Decizia Curții de Apel Brașov reprezintă un moment important pentru industria ospitalității din România. Ea protejează principiile statului de drept, oferă claritate legislativă și încurajează o relație mai echitabilă între contribuabili și autoritățile fiscale. Este o victorie nu doar juridică, ci și morală pentru toți cei care luptă pentru corectitudine în fiscalitate.