Taste Ambassadors 2016 – Food, Chefs & Brand Experience

​

Pe 18 aprilie 2016, la Hotel Radisson Blu din București, a avut loc prima ediție a evenimentului Taste Ambassadors, organizat de Trends HRB, Progresiv și Top Hospitality. Evenimentul a adus împreună profesioniști din HoReCa și retail alimentar, într-un format expozițional inovator care a combinat experiența de brand cu demonstrațiile culinare live.

​

Concept și desfășurare

​

Evenimentul a fost gândit ca un maraton gastronomic: în centrul sălii de conferințe a fost amplasată o bucătărie profesională, unde 13 chefi români au susținut demonstrații culinare live, având la dispoziție 30 până la 60 de minute pentru a găti, a prezenta tehnicile de lucru și a povesti despre ingredientele folosite. Pe lateralele sălii, furnizorii de produse alimentare și echipamente au avut standuri de prezentare, oferind degustări și informații detaliate despre produsele proprii.

Printre profesioniștii care au urcat pe scenă s-au numărat: Ana Consulea, Nico Lontras, Vladimir Curnic (Vova), Adi Hădean, John Menumorut, Ioan Florescu, Răzvan Alexandru, Ștefan Popescu, Giuseppe Ipsaro, Emanuel Mocan, Ciprian Zobuian, Cătălin Jernoiu și Joseph Hadad.

​

Chefi invitați și teme abordate

​

Printre temele centrale s-au aflat:

• utilizarea creativă a produselor prezentate de expozanți,

• tendințele actuale în gastronomie și patiserie,

• tehnici moderne de plating,

• sustenabilitatea în alegerea ingredientelor.

​

Chefi recunoscuți din comunitatea HoReCa au prezentat rețete originale și au integrat produse de la partenerii evenimentului în farfurii de impact vizual și gustativ.

​

Experiență culinară și interacțiune directă

​

Vizitatorii au avut ocazia să deguste:

• deserturi cu piersici și sos Tabasco,

• preparate fine bazate pe produse Horeca Top de la Albalact,

• creme tartinabile naturale și produse britanice prezentate de Camera de Comerț a Marii Britanii.

​

Interacțiunea dintre furnizori, chefi și participanți a fost una intensă și autentică, oferind ocazia de networking aplicat și testare directă a produselor.

​

Evenimentul Taste Ambassadors  a demonstrat că un eveniment gastronomic poate fi și un spațiu eficient de business, educație și promovare. A fost locul unde s-au întâlnit viziunea culinară, performanța profesională și puterea brandurilor de a crea experiențe relevante. Pentru toți cei implicați în industria ospitalității, evenimentul a fost un reper al calității și al dialogului între produs, bucătar și consumator.