Rezultatele cautarii

UPDATE ora 21.00 În urma ședinței de guvern, șeful Cancelariei prim-ministrului, Ionel Dancă, a precizat că memorandumul a fost adoptat . Guvernul a discutat, în ședința de joi seara, un memorandum în vedere instituirii schemei de ajutor de stat, prin care vor fi acordate granturi industriei HoReCa, granturi care să acopere 20% din diferența dintre cifra de afaceri înregistrată în 2020 comparativ cu 2019. Secretarul de stat în Ministerul Economiei Daniel Nicolescu a precizat, la începtul ședinței de guvern, că schema se va aplica și agențiilor de turism. Premierul Ludovic Orban anunțase anterior că Guvernul va introduce o formă de ajutor de stat pentru firmele din HoReCa, compensând 20% din pierderea cifrei de afaceri raportat la 2019, dar a precizat că este necesară aprobarea Comisiei Europene în acest caz. ”În zona HoReCa, pe lângă măsurile pe care le-am adoptat, vom introduce o formă de ajutor de stat care am văzut că este deja folosită în două țări europene. Este o schemă în care compensezi pierderea prin compensarea a 20% din pierderea cifrei de afaceri raportat la 2019. Efectiv se dau bani, 20% din pierderea pe cifra de afaceri”, a declarat premierul. După avizarea memorandumului, Executivul va adopta, într-una din ședințele viitoare, ordonanța de urgență pentru aplicarea schemei. Profit.ro a anunțat luna trecută că proprietarii de restaurante negociază cu Guvernul, prin reprezentanții lor, compensarea de către stat a unei părți din banii pierduți pe fondul restricțiilor care au impus închiderea localurilor, varianta fiind acoperirea a 20% din diferența de cifră de afaceri de anul trecut și cea din acest an. Condiția este ca banii astfel rambursați de stat să fie investiți în afacere, nu retrași sub formă de dividende. sursa

Accor anunță deschiderea a două hoteluri în Sibiu, în 2023. Grupul hotelier a semnat un acord de management cu compania românească Compa S.A. Sibiu, pentru operarea unei structuri combo de două hoteluri, sub mărcile Mercure și ibis Styles, se precizează într-un comunicat de presă. Viitoarele hoteluri vor fi amplasate pe Bulevardul Victoriei, vizavi de Parcul Sub Arini, pe locul fostei fabrici Arsenal. “ Cu Mercure și ibis Styles suntem încântați să aducem la Sibiu, una din cele mai îndrăgite destinații din România, expertiza Accor, cele mai recente tendințe în domeniul ospitalității și cele mai prietenoase servicii. Prin extinderea dinamică a rețelei noastre de hoteluri, împreună cu partenerii noștri locali, ne consolidăm poziția în România, nu numai în capitală, ci și în principalele orașe ale țării. ” a declarant Frank Reul, Eastern Europe Vice-President for Development, Accor. Mercure Sibiu Parc sub Arini va funcționa într-o construcție nouă și va cuprinde 121 de camere, o sală de evenimente și patru săli de conferințe de dimensiuni diferite. Hotelul va dispune de un restaurant, un lobby bar și un lounge, o zonă SPA cu piscină interioară spațioasă de 100 mp și o sală de fitness complet echipată. Facilitățile vor fi accesibile atât oaspeților hotelului, cât și localnicilor. În incintă va fi disponibilă și o parcare exterioară spațioasă. Amplasat într-o fostă clădire industrială, ibis Styles Sibiu Parc Sub Arini își va surprinde vizitatorii cu 72 de camere al căror design spune o poveste, cu o atmosferă prietenoasă, Wi-Fi gratuit și mic dejun excelent, inclus în prețul camerei. În conformitate cu filosofia orientată către familie a mărcii, noul ibis Styles Sibiu Parc sub Arini va dispune și de un spațiu dedicat copiilor. „ Am ales acest parteneriat cu Accor ca parte a strategiei noastre de diversificare și reducere a dependenței de un singur domeniu industrial. Suntem siguri că împreună cu unul dintre cei mai importanți operatori din industria ospitalității vom reuși să creăm atât o nouă sursă de venit pentru Compa cât și un proiect de care să putem fi mândri și care să aducă un real beneficiu orașului Sibiu și comunității noastre. ” a declarat Ioan Deac, Director General și Presședintele Consiliului de Administrație al Compa S.A. sursa

Potrivit Asociaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA), cifra de afaceri din industria HoReCa a scăzut cu 70% faţă de anul trecut, iar peste 40% dintre operatori şi-au suspendat activitatea, ca urmare a pandemiei globale şi a măsurilor restrictive instaurate de autorităţi, scrie News.ro. ”Urmare a crizei datorată pandemiei globale şi a măsurilor restrictive instaurate de autorităţi, industria noastră este în prezent cea mai afectată, înregistrând un declin brusc care a dus astazi la scăderea cifrei de afaceri cu aproximativ 70% faţă de anul trecut şi a determinat suspendarea activităţii în cazul a peste 40% dintre operatori. Organizaţia Patronală HORA îşi exprimă public îngrijorarea cu privire la efectele dezastruoase create de răspândirea virusului Covid-19 în industria ospitalităţii, efecte care se resimt în toată industria turismului la nivel mondial”, arată HORA în scrisoarea deschisă, scrie News.ro. Înainte de criza Covid-19, în industria HoReCa activau 40.000 de societăţi comerciale cu capital 100% românesc, având o cifră de afaceri de 5 miliarde euro, dar şi aproximativ 400.000 de angajaţi, reprezentând 10% din numărul total al angajaţilor care activează in sectorul privat (190.000 de angajaţi direct implicaţi şi aproximativ 210.000 angajaţi ai furnizorilor de produse, materii prime şi servicii), potrivit News.ro. ”Totodată, industria noastră contribuia semnificativ la evoluţia unor companii ce dezvoltă afaceri în domenii conexe, precum agricultură, furnizori locali de ingrediente, producători şi distribuitori materie primă în bucătărie, importatori şi distribuitori de produse alimentare, prestatori de servicii dedicate industriei, precum şi sisteme de gestiune, curăţenie, transport, logistică, ambalaje”, precizează organizaţia patronală HORA. Potrivit studiului comandat de HORA, împreună cu organizaţiile membre în Alianţa Pentru Turism (APT), efectuat pe o perioadă de 5 ani, reprezentanţii industriei atrag atenţia asupra faptului că aportul HoReCa la PIB este de aproximativ 5,07% astfel: impact financiar direct (valoare adăugată) - 3,42%; impact social (salarii angajaţi şi aport consum) - 0,91%; impact financiar indirect (furnizori si investiţii) - 0,74%. ”Lipsa predictibilităţii din industria HoReCa în climatul economic actual nu face decât să împingă pe marginea prăpastiei antreprenorii care astăzi au în derulare investiţii, responsabilităţi majore faţă de angajaţi, contracte de închiriere şi leasing, contracte cu clienţii externi, contracte de prestări servicii, contracte de servicii auxiliare, etc.”, arată patronatul. În ceea ce priveşte activitatea din alte ţări europene, HORA precizează că industria HoReCa poate funcţiona. În afara României, toate ţările Comunităţii Europene au redeschis restaurantele (interior şi exterior) cu reglementări stricte, respectarea acestora fiind sub atenta supraveghere a statului, acesta reuşind astfel să menţină un număr mult mai mic de cazuri de îmbolnăvire faţă de România. ”Luând în considerare faptul că redeschiderea teraselor la 1 iunie 2020 nu a atras o creştere a numărului de persoane infectate, putem concluziona că redeschiderea completă a restaurantelor se poate face in siguranţă, în unităţile în care se respectă reglementările. Aşa cum s-a putut observa, creşterea numărului de îmbolnăviri a avut loc la două săptămâni de la începerea vacanţelor din zonele turistice. În lipsa unor reglementări clare, restaurantele au întâmpinat dificultăţi, iar incapacitatea autorităţii centrale şi locale de a urmări respectarea regulilor a dus la suprareglementări şi controale abuzive, multe dintre ele fără a avea legătură cu situaţia pandemică în care ne aflăm”, adaugă reprezentanţii HORA. Proprietarii şi operatorii din HoReCa spun că sunt trataţi incorect de către guvern în comparaţie cu celelalte industrii. ”În acest context, astăzi există intenţia anumitor operatori din HoReCa de a organiza proteste fizice dar şi sugestive impotriva guvernului. Luând în considerare situaţia dificilă cu care ne confruntăm şi climatul de incertitudine încă existent în ceea ce priveşte cursul pandemiei şi al industriei ospitalităţii, supunem atenţiei dumneavoastră următoarele solicitări şi, totodată, propuneri legate de viitorul industriei şi problemele acute ale operatorilor din HORECA în contextul actual, după cum urmează: redeschiderea în cel mai scurt timp a restaurantelor în interior, cu respectarea regulilor împotriva răspândirii COVID-19; asigurarea distanţării fizice prin menţinerea unui mese libere între două mese ocupate; evitarea aglomerărilor de persoane la ghişee şi grupuri sanitare; purtarea obligatorie a măştii de către client în momentul deplasării către grupurile sanitare, la intrarea sau ieşirea din restaurant; se vor asigura dispozitive şi substanţe virulicide necesare dezinfectării mâinilor clienţilor şi informarea acestora cu privire la modul de utilizare; informarea clienţilor asupra regulilor de igienă şi distanţare fizică precum şi a necesităţii limitării timpului de servire a mesei, acolo unde este cazul”, arată reprezentanţii industriei. Ei propun curăţarea şi dezinfectarea cu substanţe bactericide şi virulicide a spaţiilor/suprafeţelor unde au acces clienţii şi a ustensilelor utilizate în timpul servirii mesei; eliminarea obligativităţii purtării mănuşilor de către personalul de servire în interiorul restaurantului, considerăm că este mult mai eficientă spălarea frecventă si directă a mâinilor; iniţializarea unei campanii de încurajare a publicului pentru a respecta regulile de distanţare fizică, purtare a măştii de protecţie, spălarea frecventă şi corectă a mâinilor; eliminarea impozitului specific pentru anul 2021, respectiv 40 milioane euro anual, conform studiului comandat de HORA; reglementarea bacşişului/tip-ului din industrie ca venit din alte surse, fără plată CASS.

Pierderile estimate în industria hotelieră în acest an se vor apropia de un un miliard de euro, a anunţat luni Călin Ile, preşedintele Federaţiei din domeniu, într-o conferinţă de presă, scrie Agerpres. "În industria hotelieră, în lunile martie, aprilie, mai s-au pierdut circa 6 milioane de înnoptări, ceea ce echivalează cu circa 240 milioane de euro pierduţi. Estimările noastre pentru acest an sunt pierderi de 60-65% faţă de anul trecut. Dacă ştim că anul trecut cifra realizată a fost de 1,4 miliarde euro, ne dăm seama că anul acesta pierderile vor depăşi 900 milioane de euro, deci în industria hotelieră acestea se vor apropia de un miliard de euro ", a explicat Ile. Acesta a afirmat că în perioada următoare doreşte ca statul să vină, pe lângă măsurile dedicate forţei de muncă şi infuziei de capital, şi cu măsuri de stimulare a circulaţiei turistice, care "să inspire încredere". "Ce aşteptăm de la stat de acum încolo? În afară de faptul că în această perioada am lucrat mult pe aceste normative, pe măsurile de sprijin al forţei de muncă şi pe aceste măsuri de infuzie de capital pe care aşteptam să le vedem odată reale şi să beneficiem de acele granturi şi de credit, aşteptăm măsuri de stimulare a circulaţiei turistice, care să inspire încredere , respectiv o campanie de comunicare de genul "Turist în ţara mea", sau "Veniţi să vizitaţi o Românie sigură". Deci, trebuie să facem aceste campanii şi să stimulăm cererea şi să scoatem oamenii din această hibernare", a precizat preşedintele Federaţiei Industriei Hoteliere din România (FIHR). Ile a adăugat că, din păcate, IMM Invest nu rezolvă explicit problema în industria HORECA, deoarece foarte mulţi din această industrie sunt nebancabili. La rândul său, Dragoş Anastasiu, preşedintele Camerei de Comerţ şi Industrie Româno-Germane (AHK), a precizat că cea mai importantă măsură pe care au cerut-o pentru această industrie este cea legată de modelul "Kurzarbeit", care funcţionează de peste 100 de ani în Germania. "O măsură pe care noi am cerut-o încă de la început şi care există în Germania pentru astfel de momente de criză este o combinaţie între şomaj tehnic şi muncă, pentru că nu ne vom putea reveni rapid, nu aşteptăm ca să dea lumea buluc şi munca nu va reveni sută la sută din prima secundă. În astfel de momente avem nevoie de măsuri extraordinar de flexibile, iar pe măsură ce revine cererea să putem să dăm mai mult de muncă angajaţilor. În Germania, aşa ceva există de 100 de ani şi se numeşte Kurzarbeit, adică muncă scurtă şi este un lucru pe care l-am cerut întotdeauna autorităţilor. Credem că măsurile flexibile în astfel de momente sunt mai adecvate decât măsurile rigide", a subliniat Anastasiu. Potrivit acestuia, cu sprijinul de 41,5% pentru salariile celor care revin din şomaj tehnic este o problemă pentru agenţiile de turism, deoarece mulţi nu au fost în şomaj tehnic, pentru că au avut foarte mult de muncă. "Este o măsură binevenită, dar am vrea o măsură flexibilă care să se mute odată cu munca, lună de lună. Iar pentru noi ar fi mult mai bine. Dintre măsurile pe care noi le dorim implementate, acest Kurzarbeit este pe primul loc ", a mai spus preşedintele AHK. Alianţa pentru Turism - APT, structură din care fac parte 18 organizaţii patronal-profesionale din turismul românesc, a organizat luni o conferinţă de presă având ca teme: cum au fost ultimele luni pentru industria ospitalităţii?; previziuni pentru a doua jumătate a anului 2020; opinii faţă de Protocolul sanitar; opinii faţă de măsurile active pentru susţinerea industriei; gânduri pentru viitor: sursa

Dezvoltatorul imobiliar Willbrook, controlat indirect de miliardarul israelian Eyal Ofer (69 de ani), pregătește dezvoltarea unui hotel de patru stele cu circa 100 de camere lângă centrul de afaceri Willbrook Platinum Business and Convention Center, din nordul Bucureștiului, potrivit informațiilor obținute de Profit.ro. Investitorul și-a reactivat investițiile din România, după o pauză lungă. Recent, Profit.ro a anunțat că lucrează și la realizarea unui ansamblu rezidențial cu aproximativ 100 de apartamente peste drum de complexul Stejarii, dezvoltat de Ion Țiriac. Viitorul hotel al Willbrook va avea 5 etaje, iar dezvoltarea va presupune o investiție de peste 42 milioane de euro, potrivit calculelor realizate de Profit.ro. Dezvoltatorul nu a afiliat încă hotelul unui brand. Willbrook urmează tendința de dezvoltare accelerată a pieței hoteliere din București. Doar pe axa București-Ploiești, pe care se înscrie și proiectul companiei, s-a inaugurat în vara anului trecut hotelul Hilton Garden Inn al lituanienilor de la Apex Alliance, din interiorul aeroportului din Otopeni; șeicul Ahmed bin Saif Al Nahyan, membru al uneia din cele șase familii conducătoare a Emiratelor Arabe Unite, urmează să inaugureze în iunie un hotel ibis Styles cu 85 de camere în apropierea aeroportului din Otopeni; iar, în zona Expoziției, omul de afaceri Nicolae Dumitru construiește un hotel afiliat brandului Swissôtel, primul de acest fel în România. „Deși hotelurile sunt cel mai lovit segment din piața imobiliară (de pandemie, n.red.), în ultimele săptămâni am avut discuții cu investitori care caută hoteluri pe care în alte condiții ar fi fost mai greu să le cumpere. Evident, se așteaptă la o oarecare scădere de preț, dar această scădere este mai puțin agresivă față de cât ne-am fi așteptat, pentru niște proprietăți care acum generează zero euro venit“, a declarat Andrei Văcaru, head of capital markets din cadrul JLL Romania, care a fost implicat și în vânzarea Radisson din București. O comparație între situția pieței hoteliere de astăzi și cea din momentul izbucnirii crizei economice din 2007 arată un număr de 356.000 de locuri de cazare, față de 283.000, în trecut, un preț zilnic mediu de 78,6 euro, comparativ cu 132 de euro, acum 13 ani, un grad mediu de ocupare de 68,4%, față de 70,8%, un venit pe camera disponibilă de 53,7 euro, față de 93,4 euro, în trecut, și un număr de 13,4 milioane de turiști, față de 6,9 milioane, în 2007, arată datele colectate de JLL. Afacerile Willbrook sunt administrate de Shimon Galon, unul dintre cei mai cunoscuți manageri din sectorul imobiliar, cel care a condus timp de 15 ani afacerile locale ale Globe Trade Centre (GTC). Compania Willbrook este cunoscută, în principal, pentru controversata clădire de birouri Cathedral Plaza din centrul Bucureștiului, pe care Eyal Ofer a vândut-o în 2013 omului de afaceri grec Ioannis Papalekas. Eyal Ofer este descendentul celei mai bogate familii israeliene cu rădăcini românești, din Galați. În 2011, el a preluat afacerile tatălui său, Sammy Ofer. În România, familia Ofer a investit peste 500 de milioane de euro într-un portofoliu de 10.000 hectare de teren localizat în București, Constanța, Brașov și Timișoara și în clădirile de birouri Cathedral Plaza, Platinum Business Center, ansamblul rezidențial de lux Oxford Gadens și hotelul Teleferic din Poiana Brașov. Eyal Ofer figurează acum pe prima poziție în topul celor mai bogați israelieni, realizat de Forbes, cu o avere de 8,1 miliarde de dolari și ocupă locul 193 în topul celor mai bogați oameni ai lumii. sursa

Federaţia Asociaţiilor de Promovare Turistică din România (FAPT) solicită autorităţilor scutirea de la plata taxelor pe salarii pentru angajaţi pe o perioadă de cel puţin trei luni, prelungirea duratei de valabilitate a voucherelor emise în 2019 şi lansarea imediată a voucherelor aferente anului 2020, în contextul perioadei dificile în care se află industria turistică din România din cauza pandemiei de coronavirus. "Nu mai este o noutate faptul ca industriile noastre sunt, acum, puternic afectate de pandemia cu coronavirus, care limitează sever şi anulează deplasările în orice scop. Cine se mai gândeşte acum la vacanţe, călătorii, evenimente? Este şi motivul pentru care federaţiile şi patronatele noastre au solicitat măsuri ferme, imediate, de suport pentru operatorii privaţi din industriile noastre, măsuri între care scutirea plăţii taxelor pe salarii pentru angajaţii noştri pentru o perioadă de trei luni, poate şi mai mare, deoarece ne dorim să ne putem păstra forţa de muncă, selectată, susţinută şi pregătită de noi cu atât de mari eforturi, precum şi amânarea plăţii taxelor specifice: impozitul pe clădiri, plata imediată a restanţelor statului către antreprenori pentru servicii deja prestate de aceştia, rambursarea imediată a TVA, prelungirea duratei de valabilitate a voucherelor emise în 2019 şi lansarea voucherelor aferente 2020, o campanie solidă de promovare a vacanţelor în România, pentru perioada în care se vor relua deplasările", a declarat Corina Martin, preşedinte FAPT, într-un mesaj transmis AGERPRES. De asemenea, preşedintele FAPT recomandă turiştilor români aflaţi deja în excursii şi deplasări angajate anterior să îşi contacteze agentul de turism, deoarece cei mai mulţi din această industrie lucrează de acasă, în mod responsabil, "deci monitorizăm şi asistăm online parcursul şi întoarcerea pasagerilor şi turiştilor noştri, în siguranţă, acasă". "Tuturor celor ce urmau să plece în vacanţe şi călătorii în perioadele ce urmează le recomandăm să nu anuleze acum planurile lor de vacanţe, călătorii şi evenimente, ci să le decaleze sau amâne, împreună cu agenţii de turism cu care lucrează, pentru că există viaţă şi după coronavirus şi, acolo unde există viaţă, există şi vacanţe şi evenimente. Operatorii de turism români pregătesc oferte speciale şi lucrează, în solidaritate cu companiile de transport aerian şi rutier şi industria HoReCa, la cele mai bune soluţii şi formule pentru vacanţele de după coronavirus. Ne dorim să susţinem mai mult, împreună, operatorii de turism români şi destinaţiile de vacanţă româneşti. Suntem solidari cu toţi colegii noştri din turism, HoReCa şi transporturi şi cu toţi românii noştri, oriunde s-ar afla, în aceste grele săptămâni. În 2020, după ce învingem o pandemie, călătorim, măcar cât o vacanţă, în România", a afirmat preşedintele FAPT. AGERPRES/(AS - autor: Mariana Nica, editor: Oana Tilică, editor online: Simona Aruştei)

Street Food Business Conference, cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania a ajuns la a treia editie, si a adunat peste 100 de vendori si organizatori de evenimente din toata tara. In cadrul evenimentului s-au dezbatut subiecte importante ale industrieim s-au analizat performantele anului 2019 si s-au prezentat predictiile si calendarele evenimentelor din 2020. Anul acesta va fi cel mai bogat ca numar de evenimentem organizatorii anuntand nu mai putin de 72 de evenimente de Street Food in 34 de orase din Romania. Primul panel de dicutii a fost dedicat Vendorilor de Street Food, avand ca tematica Dezvoltarea unei afaceri in Street Food and Mediul de business in Street Food Romania 2019 - 2020 ​ Cristian Anghel - Prosecco Van, Valentin Ghita - Thaice Cream, Pavel Cosmin Andrei - Umami Truck, Jerry Dauteuil - Jerry's Pizza Truck, Laurentiu Mata - Mr. Cannoli. Subiectele dezbatute au fost: Analiza anului 2019 - Business si oportunitati, Legislatie, relatia cu autoritatile, meteodependenta, Logistica, aprovizionare, operare, resurse umane, Dinamica evenimentelor de Street Food Events, Proiectii de business pentru 2020 ​​ ​Panelul al doiea a fost dedicat in intregime prezentarilor, la acesta luand parte: Alexandru Rada - Dezvoltarea unui business in Street Food, Florin Maxim de la Hospitality Culture - Insight HoReCa Business Accelerator, Marco Schieven - Prezentare Street Food Garage Custom Truck, Andrei Cerbu - Prezentare Street Food in Spatiul Public Cel mai asteptat panel de discutii a fost cel rezervat Organizatorilor de Evenimente Street Food iar tematica a fost Analiza 2019 & Oportunitati de Business 2020 ​ la acest panel au participat ca si speakeri: Calin Campean - Street Food Festival, Alin Caraman - Wine And Street Food festival, Paul Richard Nicolau - Street Food Caravan / Wish Fest, Dragos Popescu - Vino & Foodie Sibiu, Andrei Lupsan - Street Food SPOTival ​​ Din subiectele dezbatute :Analiza anului 2019 - Business si oportunitati, Relatia Food Trucker - Organizator, Puncte cheie in dezvoltarea unei relatii bune intre organizatori si food-truck-eri, Oportunitati de business in anul 2020​.

Anul 2019 a fost unul foarte important pentru Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism - ANBCT Romania, atragand un numar record de noi membri. Nu mai putin de 335 de membri s-au alaturat asociatiei in acest an, bucatari, cofetari, patiseri, macelari profesionisti completand declaratia de aderare online. Nume marcante ale gastronomiei romanesti (vezi pagina "Impreuna") s-au alaturat efortului nostru de a promova educatia de profil, competitia profesionala si reprezentarea meseriilor in societate. Mai jos va prezentam cateva date reprezentative ale noilor membri ANBCT: Lista membrilor activi ANBCT Romania este disponibila aici. Totodata site-ul asociatiei a beneficiat de un upgrade total, refacand-se in totalitate structura si platforma de functionare. De acest proiect s-a ocupat echipa de comunicare a ANBCT SUD. In acest moment, orice membru al asociatiei isi poate face un cont personalizat gratuit ( vezi aici comunitatea noastra ) pe site-ul nostru, cont care in curand ii va da acces la numeroase resurse disponibile exclusiv membrilor activi ANBCT. Va invitam sa accesati cele mai importante zone ale site-ului nostru, printre acestea fiind arhiva foto-video, istoricul, regulamentul si statutul, codul de etica si onoare, World Chefs Academy. Anul 2020 se anunta deja unul foarte diamic daca este sa privim prin prisma eveimentelor educationale si competitionale. Ii invitam alaturi de noi pe toti profesionistii care isi desfasoara activitatea profesionala in domeniul turismului/ospitalitatii. Impreuna vom pune umarul la evolutia catre urmatorul nivel de dezvoltare a gastronomiei din Romania. Primul pas este sa va inregistrati in declaratia de aderare, formular electronic pe care il gasiti aici: Declaratie de Aderare

V-ati gandit sa introduceti un produs nou in oferta localului unde lucrati? Va recomandam sa demarati in acest an dezvoltarea de noi retete pornind de la cele 7️ produse tradiționale din România, protejate la nivel european: 🔹 Telemeaua de Sibiu 🔹 Cârnații de Pleșcoi 🔹 Scrumbia de Dunăre afumată 🔹 Novacul afumat din Țara Bârsei 🔹 Telemeaua de Ibănești 🔹 Salamul de Sibiu 🔹 Magiunul de prune de Topoloveni

METRO Cash & Carry România alături de ITA – Agenția Italiană de Comerț Exterior a organizat in 26-27 noiembrie, în cadrul Academiei de Gastronomie METRO, un masterclass intitulat „Bella Italia”. Evenimentul completează campania „The Extraordinary Taste of Italy” promovată și susținută de Agenția Italiană de Comerț Exterior în întreaga lume. Invitați speciali: Dr. Marina Solinas – câștigătoare a „Worldwide Olive Oil Taster Challenge 2015” și Chef Antonio Passarelli, au adus plus valoare evenimentului datorită experienței extinse, dar și pasiunii pentru produsele autentice italiene. Printre participanți s-au numărat clienți METRO și profesioniști din domeniul HoReCa, care au avut astfel posibilitatea de a accesa informații utile pentru activitatea desfașurată în domeniu. Dr. Marina Solinas a ghidat participanții într-o experiență de degustare a diferitelor tipuri de ulei de măsline extravirgin, oferind detalii cu privire la procesul de fabricație, specificul fiecărei regiuni producătoare, asocierea tipurilor de ulei in funcție de preparat, punând accent pe beneficiile nutriționale ale acestuia. Dacă începutul zilei a fost dedicat aromelor fructate și ușor picante ale uleiului de măsline, cea de-a doua parte a fost completată de inconfundabilul miros al trufelor folosite într-un risotto cremos preparat de Chef Passarelli cu orez carnaroli și brânză taleggio. Finețea și delicatețea ricottei au fost echilibrate de aroma intensă a speck-ului, ingrediente care se completează ca gust și textură în rețeta – „Tortino di ricotta e speck su crema di basilico e pomodorini confit”; „Calamari ripieni di mozzarella e scamorza affumicata con salsa leggera al pomodoro e prezzemolo” au făcut deliciul invitaților care s-au arătat extrem de încântați de ingredientele folosite de Chef Passarelli. Meniul semnat de Chef Antonio Passarelli și pregătit împreună cu reprezentanții Academiei de Gastronomie METRO, Chef Ailincai Silvia și Daniel Carst – sous chef, a pus în valoare calitatea și tipicitatea produselor de origine italiană, branduri cunoscute dar și brandul marca proprie METRO Chef disponibile în sortimentul METRO, produse dezvoltate și importate direct de la producători italieni. “Ne-am propus să oferim soluții la îndemâna clienților noștri, astfel inițiem frecvent cursuri și seminarii în Academia de Gastronomie, pentru a arăta unicitatea produselor și aplicabilitatea lor în bucătărie folosindu-se de tehnici de preparare diferite. Inițiativa acestui masterclass a venit din dorința de promova cultura gastronomiei italiene și autenticitatea produselor de origine. La acest eveniment realizat împreună cu partenerul nostru ITA- Agenția Italiană de Comerț Exterior am invitat doi specialiști în domeniu pentru a evidenția calitatea produselor importate direct din Italia. In cadrul panelului de degustare a uleiului de măsline E.V. , Dr. Marina Solinas, quality manager Pietro Coricelli & Cirio, implicată in tot procesul de producție de la selectarea măslinelor pentru producerea uleiului până la îmbuteliere, ne-a dezvaluit cum să degustăm și cum să apreciem uleiul de măsline în funcție de origine, aciditate și grad de fructuozitate; scopul dedicat fiind să alegem corect în diferite aplicabilități, pentru salate și preparate reci, pentru pește și fructe de mare, dar și pentru carne cu aromă puternică. Prezența lui Chef Antonio Passarelli ne-a impresionat atât din punct de vedere gastronomic prin preparatele delicioase pregătite, dar și prin argumentele și cunoștințele temeinice despre produs, modul de preparare și secretele pe care le-a descoperit de-a lungul experienței sale. Ne-am bucurat alături de clienții noștri de două zile “Made in Italy” autentice.” a declarat Marian Iamandi, HoReCa Development & METRO Academy Manager. Preparatele delicioase au fost completate de o selecție de vinuri albe și roze, de origine Italia pe care METRO le pune la dispoziția clienților săi. Degustarea de vinuri a fost susținută de Romeo Dunăreanu, sommelier al Academiei de Gastronomie METRO. Dacă sunteți interesați sa participați la aceste cursuri, vă puteți înscrie la adresa academiadegastronomie@metro.ro sau aflați ce curs vi se potrivește. Evenimentul a fost organizat în parteneriat cu ITA – Agenția Italiană de Comerț Exterior din cadrul Ambasadei Italiene în România.

Niro Investment Group a semnat cu Libra Internet Bank un acord de finanțare în valoare de 24 milioane de euro pentru dezvoltarea proiectului hotelier din Bulevardul Expoziției, care va fi operat de grupul Accor, sub brandul Swissôtel. Construcția clădirii a demarat în octombrie 2018, în acest moment fiind finalizate lucrările la structura subterană. Hotelul urmează să fie dechis în 2022, iar investiția totală este estimată la 52 de milioane de euro. Swissôtel este un brand hotelier premium al grupului Accor, fiind adus în premieră pe piața din România. „Swissôtel este un proiect ambițios, conceput ca un reper de calitate pe piața hotelieră din București, care se află încă mult în urma altor capitale europene și are mare nevoie de astfel de investiții. Susținerea acordată de Libra Internet Bank este o confirmare a potențialului de creștere pe care l-am observat pe segmentul hotelurilor de lux, acolo unde Niro Investment Group dorește să aibă o contribuție specială, prin calitatea serviciilor și a brandurilor aduse pe piață”, a declarat Zsolt Nagy, CEO al Niro Investment Group. Swissôtel va avea 225 de camere, restaurante, piscină, facilități spa & fitness și o zonă dedicată întâlnirilor de afaceri şi organizării de evenimente corporate. Clădirea va avea 85 de metri înălțime, cu 27 de nivele, dintre care 3 subterane, și o suprafață totală construită de aproximativ 30.000 de metri pătrați. Situat pe Bulevardul Expoziţiei, imobilul se află la 10 minute de mers cu maşina de Aeroportul Internațional “Henri Coandă” şi în imediata vecinătate a mai multor sedii de afaceri, inclusiv Romexpo, cel mai mare centru expoziţional şi de evenimente din România. "Suntem o bancă de acțiune, cu parteneri de acțiune, iar atunci când credem în potențialul unui proiect, facem tot ceea ce depinde de noi pentru ca acel proiect să își atingă obiectivele. Același lucru ni-l propunem și de această dată, cu atât mai mult cu cât acest gen de proiect se potrivește și strategiei noastre de specializare pe nișe”, a declarat Emil Bituleanu, Director General al Libra Internet Bank. Despre Niro Investment Group Niro Investment Group are o experienţă extinsă ca dezvoltator de afaceri, investitor, antreprenor general și manager de active. Printre proiectele dezvoltate și gestionate de Niro Investment Group, cu o suprafață construită de peste 500.000 de metri pătrați, se numară cel mai mare hub comercial din Europa de Est - Dragonul Roșu, clădiri de birouri, proiecte rezidențiale, restaurante și hoteluri celebre asa cum este clădirea istorică Grand Hotel du Boulevard. În 2018, compania și-a consolidat investițiile în industria ospitalității anunțând două proiecte de anvergură: redeschiderea Grand Hotel du Boulevard, clădire simbol a Bucureștiului, sub marca internațională de lux Corinthia (deschidere amânată pentru anul 2021) și amenajarea unui nou hotel premium în București, situat pe Bulevardul Expoziției, care va fi deschis până în 2022, sub brandul Swissôtel.

București, 16 septembrie 2019 – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) consideră că inițiativa de reglementare în domeniul tutunului introduce măsuri care ar afecta negativ industria ospitalității, interzicând folosirea produselor cu potențial de risc redus în spații publice închise, precum și parteneriatele între companii private. HORA susține astfel vocile critice la adresa proiectului de lege, grupate în jurul Coaliției pentru Libertatea Comerțului și a Comunicării (CLCC) HORA a susținut de la început inițiatorii legii actuale, cât și punerea acesteia în practică, iar în viitor își menține sprijinul în aceasta direcție. Consideram ca un proiect de lege care face referire la industria ospitalitatii facut fara consultarea in prealabil a patronatelor din industrie, poate fi imbunatatit printr- un dialog la care sa participe toti steakholderii. ”Întrucât nu am fost consultați de către inițiatorii noului proiectului de lege, consideram ca nu s-au avut în vedere efectele negative pe care aceste schimbări le-ar putea avea asupra industriei ospitalității. Noi și partenerii noștri, furnizori si clienti, avem nevoie de un cadru legislativ echilibrat si transparent, simplu de aplicat si care sa avantajeze desfășurarea activității operatorilor din industria ospitalității,” a declarat Dragoș Petrescu, Președintele HORA. Cu peste 100 de membri activi, un total de peste 10.000 angajați direcți și o cifra totală de afaceri de aproximativ 400 de milioane de euro, HORA este autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești. HORA a fost creată cu scopul intensificării dialogului cu autoritățile statului în vederea creării unui cadru legislativ care să impulsioneze investițiile în beneficiul economiei locale și a consumatorilor.

București, 10 septembrie – Celebrul Institut Culinaire Disciples Escoffier, una dintre cele mai reputate școli culinare la nivel internațional, se lansează ca institut de sine stătător sub coordonarea cunoscutului antreprenor, proprietar de restaurante atât în Romania, cât și în Franța, și Președinte al Asociației Disciples Auguste Escoffier în România, Ștefan Oprea. Împreună cu David Contant, cel care a adus programul de bucătărie franțuzească Escoffier pe piața din România și din Europa de Est, vor pune bazele unei pepiniere de bucătari chefi profesionali, care vor avea acces la o programă de studiu creată în Franța, la cel mai înalt nivel și chiar la oportunități de stagii în afara țării. Având o colaborare de 10 ani cu Centrul de Afaceri Francez ABC Oprea Holding & Associates și alături de partenerul Bilancia, una dintre cele mai importante companii din Europa ce activează în sectorul distribuției de utilaje și accesorii pentru industria ospitalității, David Contant va dezvolta programele Institutului Culinar Disciples Escoffier în cadrul Bilancia, beneficiind de o bucătărie profesională dotată cu toate echipamentele și utilajele necesare pentru demonstrațiile culinare și sesiunile de curs, urmare a unei ample investiții în valoare de 250.000 de Euro. Programa Programa cursurilor este creată de inițiatorii institutului din Franța și aplicată în România de profesorii, David Contant și Ciprian Nicolescu, unii dintre cei mai reputați și respectați chefi din industrie. “În urma absolvirii celor 3 module Escoffier ne propunem ca toți cursanții noștri să aibă o viziune amplă asupra artei culinare, să fie capabili să profeseze cu profesionalism meseria de bucătar și să transmită pasiunea pentru arta gastronomică prin fiecare produs pregătit în propriul stil. De asemenea, la terminarea studiilor, îi pot îndruma pe tinerii bucătari să ajungă în restaurant renuminte, din țările unde există delegații, pentru a beneficia de stagii de experiență internațională”, a declarat David Contant, MasterChef Institut Culinaire Disciples Escoffier. Module acreditate de ministerul invatamantului si ministerul muncii În cadrul cursurilor, care sunt organizate pe 3 nivele (nivel basic, nivel intermediar, nivel avansat), cursanții vor studia si practica arta culinara pe curricula inspirată de tradiția și valorile de bază ale gastronomiei franțuzești, având la bază renumita carte “Le Guide Culinaire” scrisă de Auguste Escoffier (denumit parintele bucatariei frantuzesti), considerată “Biblia” bucătăriei franțuzești, carte care a contribuit decisiv la modernizarea bucătăriei franțuzești. Cursurile se adresează tuturor pasionaților de arta culinară, atât celor care își doresc să lucreze in domeniu și să își construiască o carieră într-o bucătărie profesională, cât și celor care lucrează deja în domeniu și vor să-și aprofundeze cunoștințele în materie de gastronomie, precum și celor care dețin un business în domeniu și doresc să învețe cum să gestioneze un restaurant. Diploma obținută la absolvirea cursurilor Level 5 Certificate in French Cuisine – diploma acreditată de Ministerul Educatiei din Franța, oferă cursanților o recunoaștere la nivel internațional în domeniul artei culinare și posibilitatea de a-și continua cariera în domeniul culinar în cele mai prestigioase restaurante de la nivel international (valabil pentru cei care absolve cursurile modulelor II Intermediar, respective III Avansați). Prin programul ,,Investește in tine", cursanții pot solicita credit bancar în condiții avantajoase, dobânda 0%, posibilitate de a rambursa până la 10 ani. “Prin programul de formare profesională în meseria de bucătar profesionist, organizat de Institut Culinaire Disciples Escoffier în România, țara noastră se aliniază celor mai înalte standarde educaționale în domeniul culinar. Cred ca tărie că era nevoie de o astfel de inițiativă pe piața din România pentru a deveni un reper pe harta gastronomică mondială și pentru a avea o structură de formare profesională la ce mai înalt nivel, într-una dintre cele mai căutate meserii ale secolului”, a declarat Ștefan Oprea, Președinte Asociația Disciples Escoffier International. Despre Institut Culinaire Disciples Escoffier Disciples Escoffier are delegații în 26 țări cu mai mult de 25 000 Discipoli: Franța, Italia, Spania, Anglia, Germania, Elveția, numai în Asia sunt 9 delegații: China, Hong Kong, Macau, Korea de Sud, Vietnam, Filipine, Japonia, Tailanda și Singapore. Disciples Escoffier organizează și participă la numeroase evenimente culinare și gastronomice în întreaga lume. Scopul acestor evenimente este de a trezi interesul tinerilor și de a le impărtăși pasiunea pentru arta culinară. În fiecare an se organizează concursul Young Talent Trophy (YTT), acesta fiind o competiție globală care reunește cei mai buni tineri bucătari sub vârsta de 25 ani. Atât în ​​Franța, cât și în alte țări, de o jumătate de secol, Asociația Discipolilor Escoffier International are ca țintă să onoreze memoria lui Auguste Escoffier, Maestru al bucătăriilor franceze și internaționale. Scopul este de a promova marile tradiții de gătit și tehnicile create de Auguste Escoffier în special în școli de meserii sau cursuri dedicate Chefilor profesioniști sau ucenicilor, acesta fiind modul tradițional de a găti pentru mai mult de 80% din Chefii cu stele Michelin din întreaga lume. Despre Asociație Asociatia Disciples Escoffier International intruneste azi mai mult de 30.000 de membrii aflati pe 5 continente. Tarile cele mai reprezentative in gastronomia internationala sunt prezente cum ar fi Franta, Italia, Elvetia, America, Canada, Anglia, Rusia si de azi si Romania. Asociatia Disicples Escoffier este o asociatie foarte selectiva, in tara cea mai reprezentativa gastronomiei, Franta, sunt 2.000 de membrii, si reuneste oamenii de o mare valoare profesionala. Primirea de catre noi membri Disciples, se organizeaza de doua ori pe an si manifestatia se numeste ‘’Le chapitres’’ iar cu aceasta ocazie are loc si dineul ‘’Le Diner D’Epicure’’ iar meniul servit cu aceasta ocazie este compus din retetele apartinand bibliei ‘’Auguste Escoffier Le Guide Culinaire ‘’. Recunostinta fiecarui membru se face prin culoarea esarfei pe care o primeste la initierea acestuia in Asociatia Disciples Escoffier : Esarfa Rosie: rezervata bucatarilor profesionisti Esarfa Albastra : rezervata tuturor societatilor care activeaza in industria Horeca Esarfa Violet : rezervata producatorilor de vinuri si industriei spirtoase Esarfa Verde : rezervata tuturor prietenilor si sustinatorilor Asociatiei Disciples Escoffier International.

Bucuresti, 6 August – La initiativa Coalitiei pentru Dezvoltarea Romaniei, astazi, 6 august, s-a organizat o intalnire lucrativa in colaborare cu HORA Romania si FIHR, la care au participat ministrul Finantelor, dl Eugen Orlando Teodorovici, precum si Presedintele Anaf, dna Mirela Calugareanu, intalnire ce a avut ca subiect reglementarea bascisului in industria HORECA. In cadrul intalnirii, s-a dezbatut pe marginea propunerii initiate de Organizatia Patronala a Hotelurilor si Restaurantelor din Romania (HORA), care presupune clarificarea si reglementarea tratamentului fiscal aplicat bascisului in vederea crearii unui sistem fiscal mai relaxat pentru toti jucatorii implicati. Urmare a sedintei lucrative, s-a agreat propunerea de reglementare si s-a stabilit implementarea masurilor incepand din aceasta toamna. RETROSPECTIVA A TIPS-ULUI IN ULTIMII ANI in ROMANIA Tratamentul fiscal reglementat prin Legea 571/2003 privind Codul fiscal si normele de aplicare, aprobate prin HG 44/2004: ∙ Nu se aplica TVA la bacsisul distribuit angajatilor ( nu este asimilat unei livrari de bunuri sau unei prestari de servicii) ∙ Veniturile obtinute de persoanele fizice sub forma bacsisului sunt incadrate ca „ venituri din alte surse”. Impozitul pe venit se retine si se vireaza la stat de catre angajator. OUG 8/22 aprilie 2015 modifica OUG 28/1999 privind obligaţia operatorilor economici de a utiliza aparate de marcat electronice fiscale: ∙ introduce definitia bacsisului „Prin bacşiş se înţelege orice sumă de bani oferită în mod voluntar de client, în plus faţă de contravaloarea bunurilor livrate sau a serviciilor prestate de către operatorii economici, precum şi restul dat de vânzător clientului şi nepreluat de acesta în mod voluntar” ∙ introduce obligatia operatorilor economici de a emite bon fiscal distinct pentru bacsisul incasat. MFP renunta la aplicarea reglementarilor privind bacsisul pentru ca: 1. Masura a fost adoptata de MFP in contextul controalelor ANAF. Intentia nu a fost sa reglementeze impozitarea bacsisului, ci sa gaseasca o solutie privind banii nefiscalizati, gasiti in casele de marcat. 2. Operatorii economici erau obligati sa emita bonuri fiscale pentru bacsis in conditiile in care reglementarile nu au reusit sa acopere toate situatiile posibile intalnite in diferite domenii de activitate ( livrarea la domiciliu, taximetria, cazarea in unitati hoteliere, s.a. ) 3. S-a introdus in definitia bacsisului si „ restul dat de vânzător clientului şi nepreluat de acesta în mod voluntar” ceea ce a facut dificila aplicarea prevederilor in zona comertului cu amanuntul. Ca urmare, OUG 8/22 aprilie 2015 se abroga prin legea 186/02 iulie 2015. Legea 571/2003 privind Codul fiscal si HG 44/2004 se abroga la 31.12.2015. RETROSPECTIVA A TIPSULUI IN ALTE TARI În lume, cultura bacşişului diferă de la ţară la ţară. Dacă în majoritatea lăsăm între 5 şi 20% din valoarea totală a notei de plată ca „tip”, în statele arabe, acesta variază de la 5 la 35% din valoarea serviciilor. Ţări în care bacşisul se pune pe nota de plată, dar e cuviincios să mai laşi şi peste: Italia, Elveţia, Columbia, Egipt, Bolivia. Ţări în care bacşişul este inclus în notă şi nu se aşteaptă nimic în plus: Argentina, Franţa, Brazilia. Ţări în care nu se lasă bacşiş: Finlanda, Danemarca, Japonia, Noua Zeelandă, China.Ţări în care clientul lasă între 10 şi 20% din nota de plată: Germania, Marea Britanie, Cehia, Croaţia, Canada, Turcia, Grecia, Spania, Rusia, Statele Unite ale Americii etc. In Uniunea Europeana, abordarea nu este una unitara. Unele tari, cum ar fi Spania, Bulgaria, Ungaria, nu au nicio reglementare in legislatie. Altele, insa, au prevederi in acest scop. In Franta, bacsisul este inclus pe bonul fiscal, iar sumele astfel incasate de catre companii sunt, ulterior, distribuite catre angajati, conform legii. Se considera insa a fi veniturile angajatorului iar taxarea se face la angajator. In alte state, de exemplu, in Germania, Italia sau Cehia, societatile includ fie in pretul produselor, fie pe un rand separat de pe bon o “taxa pentru servicii”, cuprinsa intre 10%-15% din valoarea notei de plata. Sumele devin venit la nivelul companiei si, ulterior, sunt de asemenea distribuite catre angajati si astfel impozitate ca atare. In America, unele state chiar au incercat si au dat legi care sa interzica bacsisul. Cele mai noi reglementari, propuse de Guvernul Trump in 2017, prevad ca tipsul sa revina angajatorului in totalitate, iar el sa decida impartirea intre staff-ul de servire si staff-ul din bucatarie. Acesta poate insa decide si sa il pastreze, legal. Angajatul are obligatia sa isi declare veniturile din tips, ce vor fi taxate cu 8%. In situatia in care din salariu + tips, angajatul nu ajunge la un venit de minim 7.25 $ pe ora, angajatorul trebuie sa suplimenteze cu bani pentru a ii asigura venitul minim. Angajatorul colecteaza impozitul pe venit, taxa de asigurare sociala si taxa medicala pe veniturile din tips declarate de angajat. SITUATIA DE FACTO IN PREZENT In momentul de fata, sunt in vigoare urmatoarele prevederi fiscale referitoare la impozitarea bacsisului: H.G. nr 1/2016 privind Normele metodologice de aplicare ale legii 227/2015 privind Codul fiscal, punctul 34, al 1, lit i, aplicabil articolului 114 al Codului fiscal, prevede ca in categoria veniturilor din alte surse se includ: „veniturile obtinute de persoanele fizice sub forma bacsisului, potrivit prevederilor legale”. Prevederea fiscala nu este aplicabila in activitatea de alimentatie publica pentru ca nu exista o legiferare a bacsisului in sectorul HORECA. (Notiunea de bacsis apare in actele normative care reglementeaza activitatea jocurilor de noroc) In acest sens, conform raspunsului primit de la MFP, se propune ca solutie: „reglementarea conditiilor de primire /distribuire a bacsisului intr-un act normativ de organizare si functionare a activitatii HORECA” In contextul cadrului fiscal aplicabil, in eventualitatea unei inspectii fiscale, exista riscul ca veniturile din bacsis distribuite angajatului sa fie considerate venituri de natura salariala. PROPUNEREA HORA Propunere privind tratamentul fiscal aplicat bacsisului incasat in cont bancar: Suma reprezentand bacsisul oferit de client se evidentiaza in bonul fiscal, separat de contravaloarea bunurilor livrate/serviciilor prestate; Bacsisul nu se supune cotei de TVA pentru ca nu este asimilat unei livrari de bunuri sau unei prestari de servicii si ca urmare; Bacsisurile oferite de clienti se distribuie angajatilor de catre conducerea operatorului economic;Veniturile din bacsis obtinute de persoanele fizice sunt considerate venituri din alte surse si impozitate la sursaprin aplicarea cotei de 10%; Operatorul economic va intocmi documente justificative privind incasarea sumelor din bacsis de la clienti si distribuirea acestora catre angajati; Operatorul economic va evidentia in contabilitate operatiunile de incasare a sumelor din bacsis si distribuirea acestora catre angajati. Propunere privind tratamentul fiscal aplicat bascsisului cash: Tipsul castigat de ospatar va fi tratat ca un venit din alte surse si nu ca venit salarial, fiind impozitat cu 10%.

A patra ediție a Salonului de vinuri și turism viticol „ReVino Bucharest Wine Fair” își va deschide porțile în perioada 11 - 13 mai 2019, în același cadru elegant cu care v-a obișnuit încă din primul an, și anume hotelul Novotel - Sala Paris, Le Foyer și Terasa Mezanin. Evenimentul, organizat de CrameRomania.ro și Revino.ro, își continuă misiunea de a promova vinurile de calitate, cramele mici și mijlocii, consumul responsabil și turismul viticol la noi în țară. Ediția din acest an a „ReVino Bucharest Wine Fair” va găzdui 36 de expozanți, producatori și importatori de vinuri din România și de peste hotare, fiecare urmând a expune spre degustare vinuri premium. Va fi ocazia potrivită să se deguste peste 230 de vinuri liniștite și spumante și să li se afle povestea chiar de la proprietarii sau enologii cramelor în care au fost produse. Zilele de sâmbătă și duminică sunt dedicate celor care vor să afle mai multe informații despre vinurile românești și internaționale de calitate sau vor să afle cum pot vizita cramele din România de la biroul de turism viticol. Programul pentru public este sâmbătă și duminică, 11 și 12 mai, între orele 12.00 - 20.00, iar bilete se pot achiziționa online aici http://winefair.revino.ro/tickets/ și la intrare. Ziua de luni, 13 mai, este dedicată în exclusivitate sectorului HoReCa astfel încât specialiștii din industrie să aibă posibilitatea unui atmosfere profesionale de degustare și de afaceri. Aceștia sunt invitați să se înregistreze la link-ul următor, pentru a beneficia de invitație https://www.winefair.revino.ro/horeca-registration/. Salonul de vinuri este completat de masterclass-uri educative cu diferite teme prezentate de specialiști, enologi sau proprietari de crame. Aflăm despre importanța tipului de pahar din care degustăm vinul, despre evoluția vinului, dar și despre tipurile de vinuri spumante produse prin diferite metode. CrameRomania.ro este o bază de date bilingvă online a cramelor din România. Proiectul non profit, creat și dezvoltat de pasionați ai vinului, are ca obiectiv dezvoltarea turismului viticol, promovarea soiurilor locale de struguri și creșterea nivelului de curiozitate al celor care călătoresc pentru vinurile și cramele din România. Revino.ro este un agregator de tipul Trip Advisor care le oferă vizitatorilor informații de care au nevoie pentru a organiza vizite la crame.

​București este singurul loc din țară unde anul trecut au fost peste 2 milioane de turiști, din care mai bine de 1 milion au fost străini. Dintre județe, doar Brașov și Constanța au trecut de 1 milion de turiști, ambele în creștere față de 2017. Singurul mare județ care a cunoscut o scădere în 2018 față de anul precedent a fost Timiș. La capătul opus, în Teleorman s-au cazat puțin peste 10.000 de turiști anul trecut. Potrivit datelor Institutului Național de Statistică, în 2018 în structurile de primire turistică din România s-au cazat peste 12,8 milioane de turiști, cu circa 750.000 mai mulți decât în 2017. Dintre aceștia, circa 2,8 miliaone au fost străini, iar nu mai puțini de 1,21 milioane au fost cazați în București, o ușoară creștere față de anul precedent. Capitala conduce topul cu peste 2 milioane de turiști cazați în 2018, urmată de Brașov (1,36 mil) și Constanța (1,31 milioane). În top 10 intră alte județe precum Cluj, Murel, Sibiu, Prahova, Bihor și Suceava, toate în creștere față de 2017. Singurul mare județ care a cunoscut o scădere (-5,08%) față de anul precedent a fost județul Timiș, acolo unde s-au cazat circa 378.000 de turiști, dintre care 117.000 străini. La polul opus, Teleorman a înregistrat doar 10.609 turiști cazați, dintre care 948 străini. Coada clasamentului este completată de Călărași (21.480 turiști), Giurgiu (26.860), Olt (32.318) și Sălaj (39.033). Vizualizare hartă mai mare TABEL Turiștii cazați în România în 2017 și 2018: sursa

Organizația Patronală a Hotelurilor si Restaurantelor din România - HORA și Hospitality Culture Institute organizează miercuri, 10 aprilie, la hotelul Sheraton din București, a treia ediție a Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității. Conferința va fi deschisă de președintele HORA, Dragoș Petrescu, care va vorbi despre proiectele asociației și evoluția pieței HoReCa în 2018, și va continua cu o serie de prezentări și dezbateri susținute de specialiști din industria locală și internațională, pe subiecte de interes pentru operatorii HoReCa, precum resursa umană, fiscalitate sau tendințe în evoluția gastronomiei. “Reunind lideri autohtoni din piața HoReCa, personalități marcante din plan extern, autorități locale și specialiști din industrii conexe, Conferința Națională a Industriei Ospitalității reprezintă o platformă complexă de dezbatere, generatoare de soluții inovatoare pentru ospitalitate, unul dintre domeniile de interes strategic ale României”, spun organizatorii. Programul celei de-a 3-a ediții a Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității: 08:30 Primirea invitatilor & cafea Julius Meinl cu aroma de ospitalitate 09:10 Opening speeches - Proiectele Asociației HORA și evoluția pieței în 2018, Dragoș Petrescu Președinte HORA 09:30 PANEL: Turism intern și Administrație. Provocări și realități. Moderator: Răzvan Crișan, Co-Owner M60 Group Ilie Bolojan, Primar General Municipiul Oradea Daniel Mischie, CEO City Grill Grup 10:30 Coffee Break 10:45 Prezentare Paul Robert Blom, lector al Academiei Olandeze de Vin - Evoluția sectorului în ultimii 20 de ani 11:15 PANEL: Resursa umană, principala problemă a sectorului în 2019. Moderator: Călin Ile, Președinte FIHR Cristian Macedonschi, consilier local Brașov (FDGR) Măriuca Talpeș, CEO Intuitext Victor Stelian Fedorca - Președinte al Autorității Naționale pentru Formarea Profesională în Sistem Dual. Anca Hociota - Școala de arte și meserii - Camera de comert Româno-Germană Zoe Dobre, HR Manager City Grill Grup 12:00 Coffee Break 12:00 Mircea Dinescu și Dragoș Petrescu. Gastronomia, trecut, prezent și viitor. 12:45 Lunch 14:00 PANEL: Fiscalitatea, factor de stabilitate și dezvoltare. Moderator: ION BIRIȘ, Co-Owner BDG&LOFT Alexandru Cristea - Tax Partner Tuca, Zbârcea și Asociații Călin Ionescu, COO Sphera Franchising Group 14:45 Coffee break 15:00 Raluca-Ana Timis, Category Developer & Shopper Insight Manager PepsiCo 15:30 Coffee break 15:45 PANEL: Developing HoReCa. Multiplicare sau M&A. Moderator: RĂZVAN GHEORGHIU-TESTA, Partener Țuca, Zbârcea&Asociații Sergiu Neguț, Co-founder Fintech OS, Partener și Decan asociat al Maastricht School of Management România Eugenia Vasiliu, Axxess Capital Romulus Andrei, Director, Departamentul Finanțări Structurate Dan Isai, CEO Salad BOX Tinu Sebeșanu, CEO Trend Hospitality 17:00 Prezentare Research Food Service National - Hospitality Culture Institute 17:30 End of the Day 20:30 PRIVATE PARTY by Fratelli. Bilete disponibile aici - https://conferinta.horaromania.org/inscriere/

Hochland, liderul pieței de brânzeturi din România, relansează gama de brânzeturi maturate în Salina Praid. Astfel, la doi ani de la lansare, gama Brânză Praid va avea o nouă identitate vizuală și un nou nume – Atelier, totul sub conceptul creativ „Gustul Zilelor Bune”. Noua denumire surprinde caracterul artizanal, specific acestei game. Odată cu anunțarea noii identități, celor două sortimente aflate deja pe piață – Atelier Brânză Praid Natur și Atelier Brânză Praid (alintată) cu Vin – li se alătură un nou sortiment: Atelier Brânză Praid Cremoasă – cu o culoare mai deschisă, o consistență mai cremoasă și un gust mai delicat. Toate cele trei sortimente de brânzeturi din gama Praid Atelier sunt create după rețete originale și 100% românești, în Fabrica Hochland de la Sovata și maturate artizanal în Salina Praid. Diferența dintre cele trei rețete este dată de mixul de culturi folosite și de perioada de maturare. În funcție de toate acestea, brânzeturile capătă gusturi unice și texturi diferite de la o rețetă la alta. „Gama Atelier e o inițiativă importantă pentru noi, prin care ne dorim să contribuim la dezvoltarea gusturilor consumatorilor noștri și să îi încântăm cu experiențe cât mai autentice și pozitive. Prin noul concept – Gustul Zilelor Bune – ne-am gândit să inspirăm consumatorii să sărbătorească mai des momentele speciale ale fiecărei zile, cu o brânză rafinată, însoțită de un pahar cu vin” a declarat Andreea Marincescu, Director de Marketing, Hochland România. Campania de rebranding a fost lansată într-un mod inovator – printr-un masterclass de brânzeturi și vinuri, susținut de somelierul Julia Scavo. Aceasta a dezvăluit secretele pairing-ului dintre vinuri și cele trei sortimente ale gamei Atelier Brânză Praid. Julia Scavo, somelier cu peste 10 ani experiență în domeniu, a fost dublă medaliată cu bronz la concursul „Cel Mai Bun Somelier Din Europa” în 2013 și 2017 și a obținut de-a lungul timpului numeroase alte premii și recunoașteri internaționale – de la titlul de „Cel mai bun somelier din România” în anul 2018, la recunoașterea acesteia ca „Prima femeie laureată a prestigioasei competiții internaționale Master of Port”, în 2017. „Mă simt onorată că am prezentat acest Masterclass și, totodată, mă bucur să descopăr că și sectorul brânzeturilor evoluează și se îmbogățește cu noi produse tradiționale și artizanale. Obișnuiesc să mă documentez în legătură cu vinul și cultura română, pe care le promovez în mod constant, iar cu prilejul Masterclass-ului Hochland am fost încântată să descopăr gama de brânzeturi maturate – Atelier Brânză Praid. Sortimentul meu preferat este brânza alintată cu Fetească Neagră, ce se distinge prin originalitate și subtilitatea îmbinării cu vinul în procesul îndelung de maturare” a declarat Julia Scavo. Campania de comunicare va continua în mediul online, pe canalele de comunicare deținute de Hochland România, dar și în magazine.

Lanțul de brutării PAUL continuă investițiile în România și își consolidează poziția pe piața locală prin inaugurarea celui de-al patrulea Bistro din București, în incinta noului complex Agora Floreasca. Noua locație este rezultatul unei investiții de 450.000 de euro și dispune de o suprafață de peste 190 metri pătrați. Noul Bistro PAUL este amplasat la parterul complexului Agora, de pe Calea Floreasca, Nr. 111 - 113, din București, fiind cea de-a 18-a unitate deschisă în România. Locația dispune de o capacitate de 96 locuri (60 de locuri în interior și 36 pe terasă, deschisă pe perioada verii), unde clienții pot servi masa în stil franțuzesc. Pe lângă produsele clasice, precum viennoiserie și băuturi pe bază de cafea, meniul Bistro cuprinde o varietate de preparate franțuzești, precum pulpă de rață - Confir de canard, file de cod - Cabillaud Royal de Méditerranée sau obrăjori de vită - Pièces de Bœuf, care pot fi servite alături de un pahar de vin rafinat. „Suntem în permanență în căutare de noi oportunități de dezvoltare și explorăm cele mai bune ocazii, care să întâmpine nevoile clienților noștri. Anul trecut, am decis să investim într-un nou concept care duce pasiunea pentru gastronomie la nivelul de artă culinară și să transformăm o parte din brutării în Bistro. Astfel, inaugurarea Bistro-ului din Agora a venit natural, oferindu-le clienților un meniu complet, pe care pot alege să îl servească în locația noastră sau, de ce nu, să ia preparatele acasă ori la birou”, a spus Ovidiu Albu, Administrator, PAUL România. Unitatea PAUL se află în complexul Agora Floreasca - un concept inedit de tip food-hall, care le oferă bucureștenilor noi oportunități de a lua masa într-un spațiu modern și elegant. Cu o tradiție de 130 de ani, PAUL are în prezent peste 500 de brutării deschise în întreaga lume. În România, lanțul de brutării PAUL este prezent începând cu anul 2008 și deține, până în momentul de față, 18 brutării în 4 orașe. Acestea se găsesc în București (Dorobanți, Universitate, Afi Palace Cotroceni, Băneasa Shopping City, Piața Romană, Mall Promenada, Mega Mall, ParkLake, Agora Floreasca), Ploiești (Ploiești Shopping City), Cluj-Napoca (Polus Center și Iulius Center) și Constanța (City Park Mall). În București există și locații de tip chariot amplasate în București Mall, S-Park, Bucharest One, Băneasa Shopping City și Sun Plaza.

Rețeaua Diverta se extinde în Centrul Vechi al Capitalei, prin deschiderea Diverta Lipscani. Noul spațiu are o suprafață de 2500 de metri pătrați și vine în întâmpinarea clienților cu un loc vibrant și dinamic, ideal pentru cei #plinideviață. „Diverta Lipscani este mai mult decât un magazin sau o librărie, este un concept store care le va oferi oamenilor încă un motiv să viziteze Centrul Vechi. Pe lângă gama completă de produse și servicii, Diverta Lipscani este o destinație de cadouri și un loc în care îți poți petrece timpul liber, fie că preferi să citești, să savurezi o cafea, să urmărești un spectacol de teatru sau să experimentezi realitatea virtuală”, a declarat Amalia Buliga, CEO Diverta. Diverta Lipscani, spațiul în care îți poți petrece timpul liber Suprafața totală a noului spațiu este de 2500 de metri pătrați, iar acesta se desfășoară pe patru niveluri - subsol, parter, etajele 1 și 2. Diverta se află la parter și la etajul 1, pe o suprafață de 1600 de metri pătrați, la etajul 2 se află Artist Café (300 de metri pătrați), un spațiu intim și elegant în care vor avea loc evenimente culturale. La subsol se va afla, începând din luna mai, un spațiu dedicat realității virtuale, pus în funcțiune de către Gateway VR Studio, care se va întinde pe 200 de metri pătrați. Pe lângă zonele deja consacrate, cum ar fi Carte, Papetărie, Cadouri, Jocuri și Jucării, Diverta Lipscani mai cuprinde și zone noi, special create pentru cei aflați în trecere prin Centrul Vechi al Capitalei. În interiorul raionului de carte sunt zone în care clienții își pot petrece timpul liber, se pot relaxa, pot bea o cafea și, bineînțeles, pot răsfoi o carte. Fiind plasat într-o zonă intens vizitată de turiști, la parter se află și o zonă dedicată suvenirurilor cu specific românesc, denumită „Îmi place România”. Pentru mai mult dinamism, spațiul include și zone dedicate experiențelor, cum ar fi cea de testare a dronelor, de mixed reality, un loc în care vizitatorii pot pătrunde în lumea realității virtuale, DJ Booth – un loc în care tinerii DJi sunt așteptați să pună muzică, o zonă de boardgames - cu cele mai populare jocuri de societate. Conceptul noului spațiu: #plinideviață Conceptul noului spațiu - #plinideviață – a pornit de la faptul că Diverta Lipscani este mai mult decât o simplă librărie, este un concept store în care tot timpul se întâmplă ceva, fie că este vorba despre seri cu muzică, întâlniri ale pasionaților de lectură, ateliere pentru părinți și copii, spectacole dedicate iubitorilor de artă și nu numai. Conceptul este vizibil în amenajarea spațiului Diverta Lipscani, care îmbină o grafică dinamică, redată prin culori îndrăznețe, cu mobilierul simplu și minimalist, care pune în evidență gama bogată de produse. Prima dintr-o serie de investiții Noul spațiu a presupus o investiție de 300.000 euro, care este prima dintr-o serie de investiții planificate de Diverta. Pe parcursul acestui an, rețeaua Diverta se va extinde cu încă trei librării, două în Cluj-Napoca și încă una în București. Despre Diverta Diverta este un brand 100% românesc, care se află de 20 de ani pe piața locală de retail. La ora actuală, rețeaua Diverta cuprinde 27 de magazine proprii, în București și în marile orașe, care se desfășoară pe o suprafață totală de retail de aproximativ 9000 de metri pătrați.