Rezultatele cautarii

HoReCa Imob Powered by Top Hospitality Vezi toate listarile Fitto Café Bistro - Piata Victoriei Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web: http://fittocafe.ro Descriere: Bistro-ul se afla pozitionat in zona de restaurante la cladirea de birouri "American House" - Piata Victoriei. Se vinde afacerea / restaurantul la cheie. Alte info : Bucatarie complet dotata si utilata. Chirie : 5000 euro/luna Contract de inchiriere : Actualul contract de inchiriere expira in 2019 cu posibilitate si prioritate la extindere. Firma are clientela formata. Firma care se vinde detine marca inregistrata Fitto Cafe. Pret orientativ pentru business la cheie : 75.000 Euro (Negociabil) Persoane de contact : Laurentiu Mata-Tanase - 0726671227 - email: laurentiu@starchefs.ro Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Fitto Cafe Descarca lista cu obiectele de inventar. CONTACT Daca sunteti interesati de aceasta listare, va rugam sa ne contactati la nr. de mobil 0726671227 Persoana de contact: Laurertiu Mata-Tanase Trimite cererea Mesajul a fost trimis!

HORECA IMOBILIARE Imobiliare HoReCa: Inchirieri, vanzari cumparari. Servicii exlusive de intermedieri imobiliare specializate in domeniul ospitalitatii, coordonate de specialisti dedicati acestui domeniu. Powered by Top Hospitality. Pentru mai multe informatii referitoare la ofertele noastre, va rugam sa ne contactati la: Mobil : 0726671227 Email : laurentiu.mata@tophospitality.ro Fitto Cafe - Piata Victoriei Se vinde Fitto Cafe ( Bistro - Cafe ) localizat in Piata Victoriei - America House The Caterer Se vinde firma de catering, la cheie. Spatii de birouri, zona de productie si de stocare, logsitica. Web: www.thecaterer.ro The Caterer este una dintre putinele companii din Romania care detine un certificat HACCP pentru certificarea sigurantei alimentelor. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) este o abordare sistematica, recunoscuta la nivel international, ce dovedeste ca riscurile legate de siguranta produselor alimentare sunt identificate, evaluate si tinute sub control. Lounge Bar "Mi Piace" Mi Piace - Langa Gradina Botanica ( Cotroceni ) Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web: http://mipiace.ro/ Se ofera, la cheie, un lounge bar complet utilat si aflat in functiune cu clientela formata. Localul detine un salon de 35 de locuri si o terasa,cu 32 de locuri. Muse Bistro ( Vandut! ) MUSE Bistro - Zona Piata Victoriei ( Guvern ) Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web: www.musebistro.ro Se ofera, la cheie, un bistro complet utilat si aflat in functiune cu clientela formata. Localul detine doua saloane de 20 ( The Cyan Room ) si 24 locuri ( The Smokers' LOUNGE ) si doua terase, una mica in fata cu 10 locuri si una in spate cu 24 de locuri. Inchiriem spatiu pentru restaurant Cautam pentru un client: spatiu de inchiriat ( sau preluare business ) in cladire de birouri, zona ultra-centrala, 200 - 250 mp, pretabil pentru un restaurant. Este necesar ca spatiul sa fie deschis. Se vinde restaurant in centrul vechi Se vinde afacere la cheie in centrul vechi, in cladire noua ( 2014 ). Restaurantul are deschidere pe doua strazi, cu spatiu pentru terase pe ambele deschideri. 343 metri patrati disponibili ( 293 la parter plus 50 la subsol/depozit). Spatiul este inchiriat pe 10 ani din care mai sunt disponibili 9. Se cauta spatiu pretabil brutarie Un client HoReCa Imob cauta un spatiu central pretabil pentru un punct de desfacere. Bugetul maxim este de 1000 de euro lunar. Spatiul trebuie sa fie intr-o zona cu trafic mare pietonal. contact Succes! Mesajul tau a fost livrat! Trimite

The Power of Reviews | Top Hospitality - Comunitate HoReCa The Power of Reviews - WebTraining by Trip Advisor Back

Statutul ABCP Capitolul I Dispoziţii Generale Art 1. Denumirea şi sigla Asociaţiei Denumirea Asociaţiei va fi: ”ASOCIATIA BUCATARILOR SI COFETARILOR PROFESIONISTI - TOP HOSPITALITY” forma prescurtată fiind A.B.C.P.-T.H. (sigla Asociaţiei poate fi modificată de către Consiliul Director la aprobarea Adunării Generale). Art 2. Sediul Asociaţiei Sediul Asociaţiei se va schimba de la adresa: Municipiul Bucureşti, Str. Gabroveni numarul 15. (sediul Asociaţiei poate fi modificat de către Consiliul Director). Art 3. ABCP va funcţiona pe durată nedeterminată. Art. 4. ASOCIATIA BUCATARILOR SI COFETARILOR PROFESIONISTI - TOP HOSPITALITY este o organizaţie non-guvernamentală, apolitică şi non-profit, neetnică. Art 5. ABCP are personalitate juridică, fiind pe deplin autonomă din punct de vedere structural, funcţional şi economic. Capitolul II Scopul Asociaţiei Art.6. Scopul ABCP este: 1.Iniţierea de acţiuni / evenimente cu tematică pentru cunoaşterea şi promovarea sectorului gastronomic; 2.Colaborarea cu instituţii, asociaţii, societăţi comerciale, unităţi de învăţământ, precum şi cu alte organizaţii sau persoane fizice în vederea optimizării activităţii gastronomice româneşti; 3.Acordarea de consultanţă şi asistenţă tehnică de specialitate la cererea agenţilor economici din ţară în vederea înfiinţării, reprofilării, tehnologizării, clasificării şi reclasificării unităţilor din domeniul turistic şi gastronomic; 4. Sprijinirea membrilor Asociaţiei prin: - susţinerea de cursuri gratuite de formare, perfecţionare şi specializare - acordarea unor distincţii, atât membrilor activi, dar şi instituţiilor din domeniu, pentru merite deosebite aduse în slujba dezvoltării gastronomiei româneşti - încurajarea tinerilor bucătari în vederea dezvoltării abilităţilor profesionale prin diverse activităţi atent monitorizate - informarea permanentă a bucătarilor din România cu ştiri şi informaţii referitoare la sectorul gastronomic prin publicaţii scrise, sesiuni de comunicare, congrese 5. Organizarea şi coordonarea echipelor concurente de bucătari: - organizarea de cursuri pentru pregătirea concurenţilor - organizarea de selecţii şi preselecţii pentru membrii echipelor - recrutarea de resurse umane pentru Echipele Olimpice (concurente), atât din interiorul Asociaţiei, cât şi din afara acesteia în vederea selectării managerului, antrenorului, PR Managerului, echipei tehnice, care vor însoţi Echipele Olimpice (concurente) - organizarea Echipelor Olimpice în funcţie de regulamentele internaţionale impuse de organizatorii competiţiilor mondiale 6. Inlesnirea de acces constant la resurse si tehnologie moderna, know-how calitativ, medii de dezvoltare profesionala. Capitolul III Obiectivele Asociaţiei Art.7. Obiectivele ABCPsunt: 1.Redactarea de proiecte viabile pentru perfecţionarea resurselor umane, tehnologizarea unităţilor de lucru şi alinierea la cerinţele comunitare; 2.Încheierea de parteneriate cu autorităţile statului şi a altor reprezentanţi ai societăţii civile, pentru stabilirea direcţiilor, conceptelor şi actelor normative de interes pentru educaţia, cercetarea şi dezvoltarea turismului şi a gastronomiei regionale, prin participarea la implementarea de standarde şi proceduri de lucru moderne, precum şi a normelor de lucru; 3.Sprijinirea transformării sistemelor de educaţie, formare profesională şi cercetare în sisteme performante, compatibile cu cele internaţionale; 4.Organizarea sau, după caz, sprijinirea organizării de către agenţii economici a unor acţiuni gastronomice, în urma semnării unui contract de parteneriat sau colaborare, cum ar fi: concursuri profesionale, expoziţii, schimburi de experienţă, conferinţe, simpozioane, etc; 5.Realizarea de materiale de informare pentru bucătari: reviste de specialitate, filme, pliante, albume, afişe, material video, comunitati online, etc; 6.Înfiinţarea de centre de învaţămant, formare şi pregătire pentru tineret; 7.Organizarea de delegaţii oficiale care să participe la evenimente nationale, regionale si internaţionale; 8.Organizarea de echipe pentru evaluare formate din profesionişti care să participe la evenimente tip competiţie; 9.Participarea membrilor asociaţiei la diferite acţiuni interne şi internaţionale cu aprobarea C.D.; 10.Participarea la diferite manifestări ale organizaţiilor naţionale şi internaţionale în care ABCP este membră cu drepturi depline sau doar membru simpatizant; 11.Înfiinţarea de comitete pentru: educare, informare, dezvoltare. Art.8. Principalele forme de activitate ale ABCP sunt: acţiunile în spaţiul public, simpozioane şi conferinţe, expoziţii, manifestări cultural- gastronomice, organizarea echipelor nationale, regionale sau olimpice de bucătari. Art.9. ABCP va derula activităţi de monitorizare, inclusiv pe bază de contract, privind modul de aplicare a politicilor guvernamentale la diferite niveluri ale sistemelor. Art.10. ABCP va propune organizaţiilor care au aceeaşi sferă de preocupări unirea eforturilor, prin modalităţi legale de cooperare, în vederea atingerii obiectivelor comune, prin respectarea reciprocă a activităţilor fiecăreia dintre ele. Art.11. ABCP va colabora cu instituţii din ţară şi străinatate pentru clarificări conceptuale, pentru stabilirea politicilor şi strategiilor ce trebuie urmărite în domeniile artei culinare, cercetării şi promovării bucătăriei autohtone, a metodelor de lucru tradiţionale. Art. 12. ABCP va dezvolta strategii de promovare a consumului de materie prima locala, promovand astfel ecosisteme locale economic sustenabile . Capitolul IV Drepturile Asociaţiei ABCP-ROMANIA Art.12. ABCP îşi poate constitui reprezentanţe/sucursale teritoriale în ţară şi străinatãte: a) ABCP îşi va constitui reprezentanţe/sucursale în cele patru provincii ale ţării, astfel: - ABCP sucursala Transilvania - ABCP sucursala Moldova - ABCP sucursala Dobrogea - ABCP sucursala Muntenia b) ABCP - ROMANIA îşi poate deschide sucursale/reprezentanţe şi în străinătate pe domenii de interes comun ale comunităţii româneşti şi internaţionale şi va desfăşura activităţi date în competenţa lor prin Consiliul Director în urma hotărârii Adunării Generale Art.13. ABCP poate desfăşura activităţi economice legale care să sprijine financiar proiectele şi activităţile proprii. Capitolul IV Membrii Asociaţiei ABCP Drepturi şi Obligaţii Art.14. ABCP poate avea ca membri cetăţeni români şi străini, fără deosebire de sex, varstă, naţionalitate, religie şi convingeri politice, alte organizaţii, societăţi comerciale, societăţi pe acţiuni. ABCP este o organizaţie formată din lucrători şi specialisti din domeniul gastronomic, cercetători, studenţi, elevi, persoane interesate de bunul mers al industriei turismului atât din ţară cât şi străinătate. Art.15. Membrii ABCP, din ţară şi străinătate, sunt: 1) membri fondatori; 2) membri simpatizanţi; 3) membri activi; 4) membri de onoare. Art.16. Membrii fondatori sunt persoanele fizice care au participat la actul constitutiv al organizaţiei. Art.17. Poate deveni membru activ al ABCP orice persoană care acceptă şi respectă statutul şi R.O.F.-ul Asociaţiei. Art.18. Calitatea de membru activ se obţine pe bază de cerere adresată Consiliului Director, prin plata taxei de înscriere şi a primei cotizaţii. Obţinerea calităţii de membru al Asociaţiei este condiţionată de: recomandarea scrisă a cel puţin unui membru activ şi depunerea CV-ului la Secretariatul General al Asociaţiei. Pe perioada deţinerii unor demnităţi în structuri politice sau guvernamentale, membrii Asociaţiei sunt suspendaţi de drept dacă aceste funcţii sau atribuţii/interese, de serviciu sunt similare cu cele al ABCP Art.19. La ABCP pot adera: Persoane fizice şi juridice şi/sau Asociaţii şi/sau Organizaţii profesionale, şcoli de profil, alimentaţiei, producţiei şi/sau distribuţiei din produse alimentare, cercetării în domeniul alimentar, respectând condiţiile prevăzute în Statut. Art.20. Drepturile membrilor: 1) să participe la toate acţiunile Asociaţiei şi să beneficieze de toate mijloacele şi facilităţile oferite de aceasta, iar în cazuri speciale la cele pentru care au pregătirea necesară; 2) să fie informaţi asupra activităţii Asociaţiei; 3) să utilizeze baza materială a Asociaţiei pentru atingerea scopurilor prevăzute în statut; 4) să aleagă şi să fie aleşi în organele de conducere ale Asociaţiei, cu excepţiile prevăzute de statut şi R.O.F. ; 5) toţi membrii activi ai Asociaţiei au drept egal de vot, dacă şi-au achitat forma de cotizaţie alocata pe anul în curs; 6) să se adreseze cu cereri, propuneri şi reclamaţii la orice nivel al conducerii Asociaţiei; 7) să beneficieze de orice formă de apărare sau sprijin ce stă la îndemâna Asociaţiei; 8) să-şi exprime liber punctul de vedere cu privire la orice problemă referitoare la Asociaţie; 9) să primească sprijin moral, profesional şi financiar (în funcţie de posibilităţile Asociaţiei, conform R.O.F.); 10) să le fie apărate drepturile profesionale; 11) să renunţe oricând la calitatea de membru al Asociaţiei conform Statutului. Art 21. Obligatiile membrilor: 1) să promoveze interesele Asociaţiei şi să evite tot ceea ce ar putea atinge prestigiul şi scopul acesteia; 2) să respecte reglementările din Statut şi din Regulamentul de Organizare şi Funcţionare al Asociaţiei; 3) să respecte hotărârile Adunării Generale şi deciziile Consiliului Director; 4) să achite forma de cotizaţie alocata si stabilită de Consiliul Director; 5) să contribuie prin toate mijloacele ce le stau la dispoziţie la îndeplinirea scopurilor Asociaţiei, la crearea unei imagini pozitive despre activitatea şi scopurile Asociaţiei; 6) să păstreze confidenţialitatea privind acţiunile, strategiile şi proiectele Asociaţiei; 7) să participe, direct sau prin reprezentare (scrisoare de reprezentare), la toate întâlnirile la care sunt convocaţi; 8) să respecte deciziile luate şi să se solidarizeze activ cu acţiunile stabilite în cadrul Asociaţiei; 9) să nu angajeze Asociaţia în nicio activitate fără a avea mandat din partea forurilor în drept (Consiliul Director sau Director de sucursală) 10) să poarte uniforma cu sigla asociaţiei, la toate manifestarile cultural-gastronomice la care este mandatat. Art.22. Calitatea de membru se pierde în următoarele cazuri: (1) nerespectarea Statutului şi Regulamentului de Organizare şi Funcţionare; (2) implicarea în acţiuni care afectează prestigiul ABCP; (3) prin neplata formei de cotizaţie alocata, conform condiţiilor stipulate în Regulamentul de Organizare şi Funcţionare; (4) prin decizia motivată a Consiliului Director. Această decizie poate fi atacată cu contestaţie în termen de 15 zile de la comunicare către A.G. ; (5) la cerere; (6) excludere. Art.23. Contestaţiile prevăzute la art. 20 lit. (2) şi la art.24 lit. (4) din Statut se soluţionează de către Adunarea Generală a Asociaţiei, după citirea contestaţiei şi audierea prealabilă a contestatorului de către Consiliului Director. Decizia iniţială poate fi înlăturată sau modificată doar cu aprobarea Adunării Generale. Art.24. a) Membrii de onoare pot fi cetăţeni români sau străini şi sunt aprobaţi prin votul majorităţii simple în Adunarea Generală şi la propunerea/decizia Consiliului Director (fără consultarea Adunării Generale în cazurile în care se impune), dintre personalităţile care s-au distins prin participarea la concursuri naţionale şi internaţionale, realizări ştiinţifice, tehnice sau manageriale şi/sau care au o contribuţie importantă la desfăşurarea activităţilor Asociaţiei şi/sau a vieţii cultural - gastronomice şi turistice atât în ţară, cât şi în străinătate; b) Membrii de onoare pot participa la întrunirile Adunării Generale având rol consultativ, fără drept de vot şi vor fi scutiţi de la plata cotizaţiei; c) Membrii de onoare au rol consultativ doar la cererea Adunării Generale. Art. 25. Calitatea de membru de onoare va putea fi retrasă doar de către Adunarea Generală, cu votul a 50 plus 1 din numărul membrilor prezenţi, cu/fără prezenţa persoanei respective (după caz, conform legislaţiei în vigoare). Hotărârea de retragere a calităţii de membru de onoare trebuie motivată, urmând a fi comunicată persoanei în cauză în termen de 10 zile de la şedinţa Adunării Generale. Art. 26. Hotărârea adoptată în aceste condiţii de către Adunarea Generală va fi definitivă şi irevocabilă. Capitolul V Organizarea şi funcţionarea Asociaţiei Art.27. Conducerea Asociaţiei (1) Preşedintele Asociaţiei (2) Adunarea Generală (3) Consiliul Director Organele Asociaţiei sunt: a) Adunarea Generală b) Consiliul Director c) Comisia de Cenzori Art.28. Comitete: Se instituie şi alte organisme specifice ABCP, cu atribuţii decise de Consiliul Director. 1) Comitetul pentru gastronomie, târguri, relaţii cu alte organizaţii: director, secretar, consultant; 2) Comitetul educaţional: director, secretar, consultant; 3) Comitetul pentru tineret, artă culinară, concursuri, expoziţii: director, secretar, consultant; 4) Comitetul pentru catering, bucătării tip cantină: director, secretar, consultant; 5) Comitetul pentru comunicare, media şi marketing: director, secretar, consultant; 6) Comitetul pentru alimentaţie şi sănătate: director, secretar, consultant; a)Comitetele sunt direct subordonate Consiliului Director şi vor duce la îndeplinire deciziile sale; b)Din Comitete poate face parte orice membru activ al ABCP, care are o vechime de cel puţin 2 ani în cadrul Asociaţiei, sau orice membru fondator; c)Membrii Comitetelor sunt numiţi de către Consiliul Director. Art.29. Adunarea Generală a) Adunarea Generală este alcătuită din totalitatea membrilor Asociaţiei şi se întruneşte cel puţin o dată pe an în şedinţă ordinară şi, atunci când este cazul, în sedinţe extraordinare, care se pot convoca: (1) la iniţiativa Consiliului Director formulată de Secretarul General; (2) la initiaţiva Comisiei de Cenzori; b) norma de reprezentare a membrilor ABCP la Adunarea Generală se stabileşte de către Consiliul Director, conform R.O.F. ; c) toate hotărârile Adunării Generale se iau prin vot cu majoritate simplă a celor prezenţi. Art.30. Atribuţiile Adunării Generale 1.Competenţele Adunării Generale sunt: a) stabilirea strategiei şi a obiectivelor generale ale Asociaţiei b) aprobarea bugetului de venituri şi cheltuieli şi a bilanţului contabil c) alegerea şi revocarea membrilor Consiliului Director d) alegerea şi revocarea cenzorului sau, după caz, a membrilor comisiei de cenzori e) înfiinţarea de sucursale f) modificarea actului constitutiv şi a statutului g) dizolvarea şi lichidarea Asociaţiei, precum şi stabilirea destinaţiei bunurilor rămase după lichidare h) orice alte atribuţii prevăzute în lege sau în statut 2. Adunarea Generală ordinară se anunţă: 1) cu cel puţin 15 zile înainte 2) se întruneşte cel puţin o dată pe an conform statutului 3. Adunarea Generală extraordinară se anunţă şi se întruneşte: 1) se anunţă cu cel puţin 10 zile înainte 2) se întruneşte de fiecare dată când este nevoie, la iniţiativa Preşedintelui Asociaţiei, a Consiliului Director, la cererea comisiei de cenzori Art.31. Întrunirea şi validarea Adunării Generale Pentru ca Adunarea Generală să fie legal constituită este necesar ca la aceasta să participe cel puţin 2/3 din numărul total al membrilor Asociaţiei ce au făcut dovada plăţii formei de cotizaţie allocate, pe anul în curs. Dacă deşi a fost legal convocată, prin afişarea vizibilă a anunţurilor (e-mail, scrisori, presă sau alte mijloace mass - media) în acest sens, nu se întruneşte numărul necesar de membri, se va face o nouă convocare pentru o dată ulterioară, dar nu mai devreme de 7 zile şi nici mai târziu de 14 zile. Dacă nici de această dată nu se prezintă 2/3 din numărul total al membrilor Asociaţiei, respectiv al delegaţilor desemnaţi să îi reprezinte, Adunarea Generală poate avea loc în prezenţa majorităţii simple a acestora, respectiv jumătate din numărul membrilor Asociaţiei prezenţi plus unul sau a reprezentanţilor acestora plus unul. Majoritatea simplă este reprezentată de cvorumul ce reprezintă 50+1 din totalul membrilor prezenţi, iar adoptarea se face prin majoritatea acestora. Art.32. Organizarea Adunării Generale ordinare sau extraordinare se află în sarcina Consiliului Director Odată cu convocarea Adunării Generale se stabileşte şi ordinea de zi. Ordinea de zi poate fi completată la propunerea membrilor Asociaţiei, aceste propuneri putând fi comunicate Consiliului Director cu cel putin 24 de ore înainte de şedinţă. Ordinea de zi poate fi completată cu noi puncte şi în cursul şedinţei Adunării Generale. Art.33. Consiliul Director Consilul Director este constituit din: - Preşedintele Asociaţiei - Secretarul general al Asociaţiei - Trezorierul Asociaţiei Art.34. Atribuţiile Consiliul Director În exercitarea competenţei sale, Consiliul Director: a) prezintă Adunării Generale raportul de activitate pe perioada anterioară, executarea bugetului de venituri şi cheltuieli, bilanţul contabil, proiectul bugetului de venituri şi cheltuieli şi proiectul programelor Asociaţiei; b) încheie acte juridice în numele şi pe seama Asociaţiei; c) aprobă organigrama şi politica de personal ale Asociaţiei, dacă prin statut nu se prevede altfel; d) îndeplineşte orice alte atribuţii prevăzute în statut sau stabilite de Adunarea Generală. Art.35. Controlul financiar. Comisia de Cenzori a) Controlul financiar intern al ABCP este asigurat de Comisia de Cenzori care este alcătuită dintr-un număr de trei membri. Comisia de Cenzori verifică periodic gestiunea ABCP şi prezintă un raport în faţa Adunării Generale, la şedinţele acesteia şi la cererea Consiliului Director; b) Comisia de cenzori este alcătuită dintr-un număr de 3 membri, din care majoritatea este formată din asociaţi. Membrii Consiliului Director nu pot fi cenzori. Cel puţin unul dintre cenzori trebuie să fie contabil autorizat sau expert contabil, în condiţiile legii şi este ales de Adunarea Generală în urma depunerii candidaturilor conform statutului. Art.36. Atribuţiile Comisiei de Cenzori a) verifică modul în care este administrat patrimoniul Asociaţiei b) întocmeşte rapoarte şi le prezintă Adunării Generale c) poate participa la şedinţele Consiliului Director fără drept de vot d) îndeplineşte orice alte atribuţii prevăzute în statut sau stabilite de Adunarea Generală Art.37. Alegerea Comisiei de Cenzori Comisia de Cenzori se compune din trei cenzori aleşi o dată la doi ani, de Adunarea Generală, dintre membrii Asociaţiei, care nu deţin nici o altă funcţie în Consiliu de Conducere sau în structura administrativă a Asociaţiei. Unul dintre cenzori poate să nu fie membru al Asociaţiei. Art.38. Preşedintele Asociaţiei Preşedintele Asociaţiei este ales de către Adunarea Generală, cu votul majorităţii simple a membrilor participanţi cu condiţia că aceştia să fi achitat cotizaţia cel puţin pe ultimul an şi/sau anul în curs atât pentru membrii noi cât şi pentru cei vechi. Preşedintele este ales o dată la un an. Preşedintele are dreptul să ocupe această funcţie pentru 8 mandate. Art.39. Atribuţiile şi competenţele Preşedintelui (1) reprezintă Asociaţia în raporturile cu terţii (2) îndeplineşte şi funcţia de Preşedinte al Consiliului Director (3) informează Adunarea Generală asupra activităţii sale personale şi asupra activităţii Consiliului Director (4) are drept de control şi sancţiune la orice nivel de activitate din Asociaţie, cu excepţia membrilor Consiliului Director, care nu pot fi demişi sau sancţionati decât de către Adunarea Generală (5) conduce şedinţele Adunării Generale şi ale Consiliului Director (6) contrasemnează hotărârile Consiliului Director şi ale Adunării Generale, precum şi documentele care angajează patrimoniul Asociaţiei (9) alte competenţe şi atribuţii ale Preşedintelui vor fi trecute în Regulamentul de Organizare şi Funcţionare al Asociaţiei, regulament ce va trebui aprobat de către Adunarea Generală Art.40. Asociaţia poate recurge la colaboratori plătiţi cu respectarea legislaţiei în vigoare şi numai cu aprobarea Consiliului Director. Capitolul VI Activitatea financiară Art.41. Pentru realizarea scopurilor şi acţiunilor propuse, ABCP- România va avea un patrimoniu constituit din: patrimoniul iniţial conform ultimului bilanţ şi din venituri. Veniturile ABCP- România provin din: (1) cotizaţiile membrilor (2) sponsorizări, donaţii şi legate (3) activitate de proiectare, consultanţă şi asistenţă tehnică (4) alte venituri prevăzute de lege (5) fonduri din surse guvernamentale şi neguvernamentale (6) vânzarea de echipamente de lucru, insigne, reviste, carţi de specialitate etc. (7) cursuri de formare, perfecţionare, specializare (8) alte taxe ce sunt dispuse de Consiliul Director Art.42. Cheltuielile ABCP- ROMANA cuprind: (1) participarea la şi susţinerea de expoziţii/concursuri/manifestari cultural - gastronomice, atât în ţară cât şi în străinatate şi a unor activităţi ştiinţifice, consultative (2) cheltuieli tehnico-administrative (3) editarea publicaţiilor ABCP, inclusiv cele electronice (4) achiziţionarea de materiale documentare (5) facilităţi oferite membrilor, legate de desfăşurarea diferitelor activităţi ABCP (6) achiziţionarea de echipamente şi material (7) cotizaţii la Organizaţii şi Asociaţii naţionale şi internaţionale (8) organizarea de conferinţe, seminarii, cursuri, întâlniri de lucru, reuniuni, etc. (9) alte cheltuieli aprobate de Consiliul Director Capitolul VII Dizolvarea şi lichidarea Asociaţiei ABCP Art.43. Dizolvarea şi lichidarea ABCP se face pe baza hotărârii Adunării Generale ca urmare a îndeplinirii misiunii sale şi a considerării de către Adunarea Generală a inutilităţii funcţionării Asociaţiei. Art.44. ABCP se desfiinţează prin votul a cel puţin 2/3 din membrii cu drept de vot şi cu acordul Consiliului Director. Art.45. În cazul dizolvării ABCP, bunurile existente în patrimoniu se supun evaluării şi expertizei contabile şi se transformă în lichidităţi care vor fi donate unor instituţii cu profil similar, facultăţi de profil, alte Asociaţii similare ca finalitate, conform deciziei Adunării Generale. Capitolul VIII Dispoziţii finale şi tranzitorii Art.46. Prezentul Statut a fost aprobat de Adunarea Generală Extraordinară din data de 01.03.2016 cu votul majorităţii prezente. Art.47. Modificările ulterioare ale Statutului se aprobă de Adunarea Generală prin votul a cel puţin 2/3 din membrii Asociaţiei. Art.48. Asociaţia are elemente de identificare (nume, siglă etc.) proprii şi unul sau mai multe conturi proprii la CEC sau la alte instituţii bancare. Art.49. Alte dispoziţii vor fi cuprinse în regulamente specifice în momentul înfiinţării departamentelor sau altor structuri din subordinea Asociaţiei.

Imagini de la Street Food Business Conference un eveniment organizat de catre Top Hospitality Cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania Street Food Business Conference Street Food Business Conference – Punctul de întâlnire al antreprenorilor din industria street food din România Street Food Business Conference a devenit un reper esențial pentru antreprenorii și profesioniștii care activează în industria de street food din România. Evenimentul reunește anual sute de vendori de food truck-uri, organizatori de festivaluri culinare și furnizori de echipamente și ingrediente dedicate acestui segment dinamic al gastronomiei urbane. Conferința oferă un cadru profesionist și aplicat pentru schimb de idei, promovare de afaceri și învățare directă din experiența celor mai activi jucători din domeniu. Participanții beneficiază de sesiuni specializate, studii de caz și prezentări despre tendințele actuale în materie de produse, tehnologie, marketing și management operațional pentru afaceri mobile. Pentru antreprenorii care doresc să își dezvolte afacerea, Street Food Business Conference este o oportunitate reală de a-și consolida poziția pe piață: de la învățarea unor strategii noi de creștere, la acces direct la furnizori și soluții personalizate. De asemenea, evenimentul funcționează ca o platformă valoroasă de networking, în care se creează parteneriate, se schimbă contacte și se conturează colaborări viitoare. Programul include: Prezentări despre tendințele internaționale și locale în street food Seminarii aplicate despre administrarea și scalarea afacerilor mobile Expoziții de produse, echipamente și soluții pentru food truck-uri Sesiuni interactive cu specialiști în branding, logistică și digital marketing Pe lângă componenta profesională, conferința oferă și o experiență gastronomică completă. Vizitatorii pot degusta preparate variate, inovatoare și autentice, gătite live de unii dintre cei mai apreciați vendori de food truck-uri din țară. Este un eveniment unde educația antreprenorială se îmbină cu pasiunea pentru gust, creativitate și inovație culinară. Street Food Business Conference este mai mult decât o simplă conferință: este un hub de idei, oportunități și conexiuni pentru cei care activează în industria street food. Este un eveniment dinamic, relevant și delicios, pe care niciun antreprenor din acest sector nu ar trebui să îl rateze. Galerie cu inagini de la editiile anterioare Anul 2023 Editia numarul 6 Locatie: Hotel Novotel City Center, Bucuresti 1/2 Anul 2022 Editia numarul 5 Locatie: Restaurant Pescarus 1/1 Anul 2021 Editia numarul 4 Locatie: Restaurant Pescarus 1/3 Anul 2020 Editia numarul 3 Locatie: Arcub Lipscani 1/2 Anul 2018 Editia numarul 2 Locatie: Hotel Novotel 1/1 Anul 2017 Editia numarul 1 Locatie: Hotel Intercontinental 1/2 Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Imagini de la Prima editie a evenimentului Street Food City by Top Hospitality Eveniment de Street Food, Beraria H, Bucuresti, Romania Street Food City Street Food City 2018 – Festival urban de gusturi, cultură și comunitate În perioada 13–15 aprilie 2018, terasa Berăriei H din Parcul Herăstrău a găzduit prima ediție a evenimentului Street Food City, organizat de Top Hospitality. Festivalul a reunit zeci de food truck-uri, vendori specializați, artiști locali și mii de vizitatori într-o atmosferă vibrantă, deschisă și prietenoasă. Street Food City 2018 a fost conceput ca un eveniment dedicat culturii gastronomice urbane, aducând în prim-plan diversitatea gusturilor și creativitatea antreprenorilor din zona de street food. De la preparate românești reinterpretate până la mâncare asiatică, mexicană, italiană sau americană, publicul a avut ocazia să descopere o gamă largă de opțiuni culinare autentice, servite direct din food truck-uri atent pregătite. Printre participanții care au atras atenția s-au numărat Duma’s Van, Lazy Duck, Nori Yakitori, Mr. Cannoli, Kanel Dolce Art Truck și Taqueria. Fiecare vendor a contribuit la atmosfera generală a evenimentului nu doar prin produse de calitate, ci și prin storytelling, prezentare vizuală și interacțiune directă cu publicul. Pe lângă componenta gastronomică, Street Food City a oferit și un program artistic complet, cu concerte live și DJ set-uri susținute de artiști precum Pacha Man, Karie, Omu Gnom, DJ Șerbanesku și trupa Muze. Astfel, evenimentul a devenit o experiență completă, care a combinat relaxarea în aer liber cu muzica și cultura culinară alternativă. Evenimentul a fost deschis tuturor: familii cu copii, iubitori de animale, pasionați de gastronomie, turiști și localnici. Atmosfera a fost una relaxată, cu accent pe comunitate, dialog și descoperire. Street Food City 2018 a confirmat potențialul pieței de street food din România și a oferit un cadru ideal pentru networking, lansare de concepte culinare și testare de produse noi. A fost mai mult decât un festival – a fost o declarație de stil urban, un spațiu de exprimare gastronomică și o celebrare a diversității culinare în inima Bucureștiului. Galerie Foto Street Food City Beraria H, Bucuresti Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Cupa Marea Neagra in Arta Culinara, concurs profesional dedicat bucătarilor si cofetarilor din Romania. Cupa Marea Neagră în Arta Culinară Top Hospitality Romania alături de Sponsorul Principal CELLI si in parteneriat cu Asociația Națională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism si Asociația Patronala RESTO Constanta, va invita la primul concurs culinar din anul 2021 dedicat bucătarilor si cofetarilor profesioniști . Concursul se dorește a fi semnalul unui nou început in ceea ce privește mediul competitional culinar din Romania, si va reuni la malul Marii Negre, cei mai talentați bucătari si cofetari profesioniști din Dobrogea. Competiția va avea trei categorii disponibile si invita toți profesioniști sa se înscrie. Alături ne noi in acest proiect competitional ii avem pe: Asociația Patronala RESTO Constanta, cea mai mare asociație patronala din Constanta, cu peste 100 de membri activi, reprezentanți ai celor mai importante hoteluri si restaurante. Vezi imagini de la eveniment! SPONSOR Regulament Descarca regulamentul aici: Concursul are ca scop atragerea a cat mai multi bucatari si cofetari profesionisti intr o competitie culinara care sa formeze baza participarii la eventualele concursuri nationale si internationale. Totodata, aceste concursuri au ca si strategie, largirea bazei de cunoastre si a schimbului de experienta si impresii, de perfectionare continua si de indentificare a valorilor culinare romanesti. Cupa Marea Neagra in Arta Culinara se va desfasura in urma inscrierii echipelor in formularul de inscrire, disponibil pe aceasta pagina. Competitia culinara se va desfasura in data de 31 Mai 2021 in Mamaia, Constanta.. Expozitia va fi deschisa pentru toate categoriile de vizitatori incepand cu ora: 14:00 Locul de desfasurare al evenimentului: ALEZZI YACHT / Dana 9 – Midia Năvodari ( HARTA http://bit.ly/alezziyacht ) CONCURS DE ARTA CULINARA Concurs Concurs regional pe echipe sau individual, reprezentand unitati de alimentatie publica/catering din Romania; Cine poate participa la acest concurs: Echipe individuale reprezentand hoteluri, restaurante, alte tipuri de unitati de alimentative publica, etc, din Romania. Echipe pe oras (mai multi bucatari sau cofetari care nu fac parte din aceasi unitate de alimentatie publica dar se unesc intr-o singura echipa - Ex. Echipa Orasului Tulcea) IMPORTANT! Nu este permisa participarea atat individuala cat si a echipei de bucatari care au participat la competitii internationale ( Olimpiada, Campionat Mondial Campionat European). Dorim ca aceste echipe, daca doresc o implicare activa in eveniment, sa ne ajute cu expunerea unei mese demonstrative unde pot exemplifica nivelul (international) din punct de vedere competitional. Consideram ca nu este o concurenta loiala dar in acelasi timp dorim sa ne fie alaturi pentru a incuraja participarea celorlalti colegi din gastronomie la concursurile nationale si internationale. ( Aceasta regula se anuleaza automat in situatia in care numarul de echipe inscrise pana la data de 20 Mai, nu intrunesc numarul impus de catre organizatori.) Nu exista un numar maxim impus pentru a forma o echipa insa la prezentarea preparatelor in fata juriului va fi prezent doar liderul echipei iar in cazul castigarii unui loc pe podium, acesta va fi acordat echipei, prin liderul acesteia. Inscrierea Inscrierea se efectuaza pe aceasta pagina. Vezi mai jos formularul de inscriere. Pentru informatii suplimentare referitoare la date tehnice despre realizarea produselor de concurs, nu ezitati sa ne contactati la nr de telefon 0720740269 Afilipoaie Flavius , iar pentru informatii de organizare la numarul de telefon 0726671227 - Laurenţiu Mâță . Fiecare concurent va avea la dispozitie pentru prezentarea preparatelor/ pieselor, o masa rotunda de dimensiunea 1.20 m. Tariful de participare Nu se percepe tarif de participare pentru concurenti. Acesta este acoperit in totalitate de catre Sponsorul Principal al Concursului CELLI ( www.celli.ro ) In functie de rezultate, se vor acorda: Categoria A: Platou Rece Festiv: Echipei cu puctajul maxim ii este acordata CUPA MAREA NEAGRA IN ARTA CULINARA 2021 si Medalie locul I A doua echipa clasata primeste Medalie locul al II-lea A treia echipa clasata primeste Medalie locul al III-lea Categoria B: Preparat Individual: Echipei cu puctajul maxim ii este acordata Medalie locul I A doua echipa clasata primeste Medalie locul al II-lea A treia echipa clasata primeste Medalie locul al III-lea Categoria C: Desert: Echipei cu puctajul maxim ii este acordata Medalie locul I A doua echipa clasata primeste Medalie locul al II-lea A treia echipa clasata primeste Medalie locul al III-lea Echipa Castigatoare a cupei Marea Neagra se va califica la Finala Cupei Romaniei in Arta Culinara-Top Hospitality de la Bucuresti. Bucatarii si cofetarii pot participa prin formarea unor echipe individuale. IMPORTANT Este strict interzis sa se utilizeze animale vii (de ex. pestisori aurii) pentru decorare. Tema concursului este: Preaparate din peste si fructe de mare DESCRIEREA CATEGORIILOR A, B, C Va puteti inscrie la una sau la mai multe categorii din concurs: Categoria A: Platou Rece Festiv Categoria B: PREPARAT INDIVIDUAL in viziunea concurentului / echipei ( FEL PRINCIPAL) Categoria C: Desert: Tort cu tematica "Marea Neagra" A: PLATOU RECE FESTIV Pentru PLATOU FESTIV : Platou rece pentru 8 persoane +1 farfurie de prezentare Se va realiza un Platou Festiv din peste si fructe de mare pentru 8 persoane ( 8 piese) si o farfurie de prezenare a platoului Platoul Festiv trebuie sa contina respectivele piese, garnitura si sos. Mancarea trebuie glazata cu gelatina pentru a se pastra proasptata un timp mai lung. Masa de prezentare trebuie sa contina si o piesa centrala ce va aduce un plus aspect mesei ( piesa central se refera la reazlizare unui exponat de tip peste sau fructe de mare intreg sau realizarea unui aranjament de 2 sau mai multe piese ) Piesa centrala este obligatorie si nu va influenta nota preparatelor dar lipsa ei va duce la depuctare cu 8 puncte . Fiecare concurent va prezenta alaturi de preparatele pregatite o fisa tehnologica a preparatul (denumirea preparatelor/ ingredientele folosite la realizarea acestora / modul de preparare) Criterii de jurizare categoria A: Platou festiv Prezentare si inovare 0-25 puncte. Se noteaza aspectul general al farfuriei/platoului care trebuie sa fie apetisant, elegant, estetic, sa aiba elemente de originaliate si inovatie, cu respectarea tematicii impuse. Compozitie 0-25 puncte. Se noteaza imbinarea echilibrata a factorilor nutritivi cu gusturile moderne, culorile si aromele trebuie sa se imbogateasca unele pe altele in mod practic, usor digestive. Prepararea corecta din puct de vedere profesional 0-25 puncte . Se noteaza concordanta dintre denumirile clasice si retetele originale, corecta preparare a alimentelor de baza, selecatrea corecta a gelatinei pentru napare, napare propriu-zisa, timp optim de coacere pentru ingredientul selectat. Decorarea 0-15 puncte . Se noteaza decorarea si atentia/ impactul vizual/ armonia de forme si culori/ minutiozitatea detaliilor muncii, fara elemente incarcate sau care nu se potrivesc conceptului. Bucatile de carne taiate se vor prezenta in fata piesei principale cu partea taiata la vedere. Modul de lucru 0-10 puncte. Se noteaza modul in care se realizazeaza montajul mesei de prezentare, de la intrarea in sala de prezentare pana in momentul finalizarii mesei. (curatenia in timpul montajului, folosirea sau nu a manusilor, etc) IMPORTANT! LIPSA PIESEI CENTRALE DUCE LA DEPUNCTARE CU 8 PUCTE Punctajul maxim posibil =100 puncte. Este strict interzis sa se utilizeze animale vii (de ex. pestisori aurii) pentru decorare. Exemplu de platou festiv si farfurie de prezentare - informatie cu caracter orientativ. B: PREPRAT INDIVIDUAL in viziunea concurentului / echipei (FEL PRINCIPAL ) Preparat in viziunea concurentului va fi realizat pentru 4 persoane +1 farfurie de prezentare Acest preparat va fi prezentat ca si fel principal si poate fi realizat din peste si fructe de mare. Platoul trebuie sa contina 4 portii si trebuie insotit de garnitura si sos . Preparatele sunt gatite la cald si prezentate rece . Mancarea trebuie glazata cu gelatina pentru a se pastra proasptata un timp mai lung. Se va realiza un Platou din peste si fructe de mare pentru 4 persoane ( 4 piese) si o farfurie de prezenare a platoului Platoul trebuie sa contina respectivele piese, garnitura si sos. Masa de prezentare trebuie sa contina si o piesa centrala ce va aduce un plus aspect mesei ( piesa central se refera la reazlizare unui exponat de tip peste sau fructe de mare intreg sau realizarea unui aranjament de 2 sau mai multe piese ) Piesa centrala este obligatorie si nu va influenta nota preparatelor dar lipsa ei va duce la depuctare cu 8 puncte . Fiecare concurent/echipa va prezenta alaturi de preparatele pregatite o fisa tehnologica a preparatul (denumirea preparatelor/ ingredientele folosite la realizarea acestora / modul de preparare) Criterii de jurizare categoria B: Preparat individual in viziunea concurentului / echipei ( FEL PRINCIPAL) Prezentare si inovare 0-25 puncte. Se noteaza aspectul general al farfuriei/platoului care trebuie sa fie apetisant, elegant, estetic, cu elemente originale si inovative, cu respectarea tematicii impuse. Compozitie 0-25 puncte. Se noteaza imbinarea echilibrata a factorilor nutritive cu gusturile modern, culorile si aromele trebuie sa se imbogateasca unele pe altele in mod practice, usor digestive. Prepararea corecta din puct de vedere profesional 0-25 puncte . Se noteaza concordanta dintre denumirile clasice si retetele originale, corecta preparare a alimentelor de baza, selecatrea corecta a gelatinei pentru napare, napare propriu-zisa, timp optim de coacere pentru ingredientul selectat. Decorarea 0-15 puncte . Se noteaza decorarea si atentia/ impactul vizual/ armonia de forme si culori/ minutiozitatea detaliilor muncii, fara elemente incarcate sau care nu se potrivesc conceptului. Bucatile de carne taiate se vor prezenta in fata piesei principale cu partea taiata la vedere. Modul de lucru 0-10 puncte. Se noteaza modul in care se realizazeaza montajul mesei de prezentare, de la intrarea in sala de prezentare pana in momentul finalizarii mesei. (curatenia in timpul montajului, folosirea sau nu a manusilor, etc) IMPORTANT! LIPSA PIESEI CENTRALE DUCE LA DEPUNCTARE CU 8 PUCTE Punctajul maxim posibil =100 puncte. Este strict interzis sa se utilizeze animale vii (de ex. pestisori aurii) pentru decorare. C: DESERT / Tematica: Marea Neagra Concurenții vor prezenta un tort inovator, cu o denumire originală şi cu conţinut de fructe autohtone .Se vor utiliza exclusiv ingrediente de calitate, autorizate pentru consum și disponibile pe piața autohtonă. NU se pot utiliza: arome sintetice, frișcă vegetală, margarină, cuverturi sau decorații artificiale, elemente de decor non comestibile. Principalele criterii de departajare vor fi gustul, originalitatea compozitiei , designul și respectarea tematicii. Alte criterii apreciate de membrii juriului: calitatea blaturilor, complexitatea cremelor, disponibilitatea şi provenienţa ingredientelor folosite, caracterul sănătos al materiilor prime, armonia ,originalitatea reţetei. Fiecare concurent va prezenta în concurs 2 torturi identice (unul pentru a fi secționat, analizat și degustat de către juriu și unul pentru fotografie și expunere pe durata expoziției). Fiecare concurent va sigura toate ustensilele necesare expunerii și degustării de către juriu a produsului (fețe de masă, platouri, tăvi, farfurii, lingurițe, cuțit, șervețele, apă etc.). Forme și dimensiuni: torturile prezentate vor fi rotunde, cu un diametru de 22-24 cm, cu minim 4 texturi Criterii de jurizare categoria C: Prezentare si inovare 0-25 puncte. Se noteaza aspectul general al tortului care trebuie sa fie apetisant, elegant, estetic, originaliate, inovativ, cu respectarea tematicii. Compozitie 0-25 puncte. Se noteaza imbinarea echilibrata a factorilor nutritivi cu gusturile moderne, culorile si aromele trebuie sa se imbogateasca unele pe altele in mod practice, usor digestive. Prepararea corecta din puct de vedere profesional 0-25 puncte . Se noteaza concordanta dintre denumirile clasice si retetele originale, corecta preparare a ingredientelor alese Decorarea 0-15 puncte . Se noteaza decorarea si atentia/ impactul vizual/ armonia de forme si culori/ minutiozitatea detaliilor muncii, fara elemente incarcate sau care nu se potrivesc conceptului. Modul de lucru 0-10 puncte. Se noteaza modul in care se realizazeaza montajul mesei de prezentare, de la intrarea in sala de prezentare pana in momentul finalizarii mesei. (curatenia in timpul montajului, folosirea sau nu a manusilor, etc) ----------------------------- PREVEDERI GENERALE PENTRU CONCURENTI SI JURIU Criteriile de jurizare pentru toate felurile de prezentare se bazeaza pe reteta, care trebuie sa prezinte pe scurt ingredientele si modele de prezentare. Exponatele trebuie concepute in mod corect. Ca si calitate, gust si aroma, ingredientele trebuie sa se armonizeze intre ele, in conformitate cu standardele modern de valorilor nutritive. Pregatirea eficienta, corecta din punct de vedere culinar. Juriul poate taia sau felia produsele expuse. Platoul trebuie sa corespunda felului de mancare si numarului de personane. Un platou festiv consta in cel putin 3 piese principale si 3 garnituri. Platourile nu trebuie sa fie supra-incarcate, sosurile trebuiesc puse in sosiere separate. Preparatul fierbinte se va prezentata rece si montat pe platou. Platourile si farfuriile felurilor care sunt preparate fierbinti dar expuse reci nu se umplu cu gelatina. Se recomanda evitarea tuturor articolelor necomestibile, ca de ex. socluri sau alte articole similar (crutoanele nu se incadreaza in aceasta categorie). Nu folositi maneci de hartie (bonete ornamentale) Corecta preparare de baza a alimentelor, in corcondanta cu exigentele artei culinare moderne. Mancarea trebuie sa aiba un aspect natural si apetisant. Coagulantii artificiali pot fi folositi pentru frisca si alte produse. Legumele care nu sunt taiate exact in figure si forme conduc la reducerea puctajului. Sucul de carne si legume nu trebuie sa afecteze aspectul platourilor. Sfaturi si trucuri Originaliate – idei noi Armonie intre carne si garniture (conteaza) Dimensiuni normale pentru portii (costuri) Cantitatea totala pentru portii expuse trebuie sa fie 75% din Portia servita de obicei Cantitatea de sos trebuie echilibrata cu carnea servita. Indemnarea in folosirea cutitelor este demonstrate prin corecta formare, taiere, feliere, transfereare, etc. Descrierea trebuie sa corespunda felului expus. Evitati ingredientele si adaosurile nenecesare. Pastrati aspectul exponatelor. Prezenta unui aspect natural, apetisant. Mancarea trebuie glazata cu gelatina pentru a se pastra proaspata un timp mai lung. Toate articolele trebuie notate corect atat pe masa de expunere, cat si in formularul de inscriere. Va rugam, verificati personal expunerea etichetelor produselor cand le expuneti. Decorarea mesei nu se ia in considerare la jurizarea produselor, dar o decorare cu bun gust cu legatura directa cu tematica preparatelor si atractiva contribuie la buna impresie pe care concurentul doreste sa o lase asupra publicului. In final, trebuie sa se mentioneze importanta incadrarii in timp a montarii mesei. Lucruri esentiale pe care trebuie sa le evitati: Folosirea materialelor necomestibile. Aglomerarea platourilor. Folosirea ornamentelor de plastic, etc. pe produsul prezentat. Feluri de mancare necorespunzotoare (neprotrivite pentru servit si nepotrivite temei, farfurii necorespunzatoare) Plasarea mancarii pe marginea platourilor. Repetitii in metodele de preparare. Folosirea colorantilor alimentari. SUPRAFETE DE EXPUNERE PERMISE Exponatele alimentare pot fi prezentate pe diferite suprafete si vase. Mancarea rece se poate expune pe : Tavi de argint Platouri de argint Oglinzi Vaze de masa din inox Lemn lacuit Portelan Plexiglas ETAPELE DESFASURARII CONCURSULUI Concurentii se inscriu in concurs si primesc documentatia necesara participarii. Concurentii se prezinta la locatie, li se va prezenta masa unde trebuie sa expuna. Concurentii vor avea la dispozitie 1ora si jumate pentru realizarea mei ( incepand cu ora 10:00 ) . Concurentii nu au voie sa duca absolut nimic in sala inainte de prezentare decat incepand cu ora mentionata montarii mesei. Concurentii au voie sa fie ajutati de inca 3 persoane (daca participa individual) sau daca deja au echipa numarul maxim este de 1 reprezentantul mesei plus 3 ajutoare. Ajutorul inseamna aducerea produselor, ornamentele mesei si tot ce este necesar de la masina sau unde au fost depozitate in caz ca masina a plecat de la locatia respectiva, inclusiv aranjarea pe masa de prezentare . In sala va fi un jurat tehnic in momentul montarii mesei. Juratii nu vor fi prezenti in montentul amenajarii mesei/pieselor iar jurizarea se va face in lipsa concurentilor, pentru a nu influenta juriul prezenta lor. Pe mesele de prezentare vor fi puse numere, nu cu numele locatiei (dupa jurizare se poate pune eticheta cu numele locatiei sau a presoanei care participa la individual) Dupa jurizare, au voie sa intre concurentii si vor sta de vorba cu juratii despre piesele lucrate la fiecare in parte, se va aloca timp pentru a explica eventualele greseli. Anuntarea castigatorilor in festivitatea de premiere. Networking si socializare. Deciziile juriului sunt definitive si irevocabile. Exemplu Preparat Individual - informatie cu caracter orientativ. REGULAMENT DE JURIZARE Prezentare si inovare : 0-25 puncte Aspect general al farfuriei fara pete lucarata curata: 0-5 puncte Inovatie si Originalitate: 0-15 puncte Respectarea temei: 0-5 puncte (este strcuturata mai jos punctarea) Numarul total de piese cerute la categoria concurata Piesele principale: -1 punct Garniturile: – 1 punct Sosurile: - 1 punct Folosirea materiei prime corespunzatoare temei: - 2 puncte Compozitie : 0-25 puncte Imbinarea echilibrata a factorilor nutritivi: - 5 puncte Gustul modern bine imbinat:- 5 puncte (ex. dulce cu sarat, amar cu acru, etc) Culorile si aromele: (culoarea sa fie naturala sa nu fie ajutata cu colorant artificial), aromele bine imbinate si definite intre piesa principal/ garnitura si sos) :- 5 puncte Folosirea mai multor structuri in continutul produsului (ex. crème, spume, crocanturi, mousse-uri): - 5 puncte Din puct de vedere a digestiei: - 5 puncte ( sa fie un produs usor digerabil) Prepararea corecta din punct de vedere profesional : 0-25 puncte Se noteaza corcondanta dintre denumirile clasice si retetele originale: - 5 puncte Corecta preparare a alimentelor de baza : - 5 puncte (ex. sa nu fie supragatite,crude, uscate, garniturile sa fie gatirte correct in fucte de garniture aleasa, sosurile sa nu fie taiate) Folosirea diferitelor tehnici: - 10 puncte Selectarea corecta a gelatinei pentru napare si naparea efectiva: - 5 puncte ( ex. sa nu aiba bule de aer, linii, cute, sa fie clara nu tulbure, etc.) Decorarea: 0-15 puncte impactual vizual/ prezenta tacamurilor pe masa de prezentare etc: 0-5 puncte Aromonia de forme si culori: 0-5 puncte (coloristica/diversitatea formelor atat din silicon cat si formelor executate manual) Minuiozitatea detaliilor muncii: 0-5 puncte Modul de lucru: 0-10 puncte Se noteaza modul in care se realizeaza montarea mesei de prezentare (curatenia in timpul montajului, folosirea sau nu a manuselor si scimbarea lor dupa fiecare etapa, folosireaza instrumentelor de munca corect, daca au folosit acceasi spatula fara a o curate, etc) Punctajul maxim posibil =100 puncte. Succes tuturor!

Evenimentele pentru ospitalitate si bucatari marca tophospitality.ro Top Hospitality Network Romania Evenimentele Top Hospitality Locul unde profesioniștii din HoReCa se întâlnesc, învață și colaborează. De peste 15 ani, Top Hospitality organizează unele dintre cele mai relevante evenimente dedicate industriei ospitalității din România: conferințe de specialitate, competiții gastronomice, mese rotunde, workshopuri aplicate și sesiuni de networking cu impact real în piață. Fie că ești bucătar-șef, manager de hotel, antreprenor în catering sau furnizor HoReCa, evenimentele noastre îți oferă: Acces direct la tendințe internaționale și inovații din industrie Oportunități reale de parteneriate, colaborări și creștere profesională Interacțiune cu lideri de opinie și experți recunoscuți din domeniu Demonstrații culinare live, sesiuni aplicate și formate interactive Fiecare întâlnire este gândită pentru a genera valoare, dialog constructiv și conexiuni autentice între profesioniștii care contribuie concret la transformarea industriei ospitalității din România. Misiunea noastră Să conectăm, informăm și sprijinim evoluția industriei HoReCa din România prin inițiative relevante, conținut de calitate și evenimente cu impact real în piață. 📸 Te invităm să descoperi câteva imagini din zecile de evenimente Top Hospitality organizate de-a lungul anilor. Top Culinary Trends Taste Ambassadors Steet Food Business Conference Street Food City Gourmet Festival - Demonstatii Culinare Conferinta Nationala a Salilor de Evenimente Imagini de la intalnirile de Networking - Top Hospitality 1/3 Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Evenimentele pentru ospitalitate si bucatari marca tophospitality.ro Street Food Business Conference, editia a IV-a 23 Iunie 2021, Restaurant Pescarus, Bucuresti Cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania Industria de Street Food din Romania a trecut prin cea mai severa catastrofa sanitara in anul 2020, iar comunitatea de formata din organizatori de evenimente si food truck-eri au suferit pierderi majore in aceasta perioada. Mediul nostru de business va urma o traiectorie de revienire rapida si dezvoltare puternica in urmatorii ani. In cadrul Street Food Business Conference au fost dezbatute teme de interes comun, si analizate efectele pandemiei si strategiile de revenire a industriei de Street Food, de asemenea s-au discutat despre tendintele din 2021. Invitati: ▶ Edmond Mironica, Custom Europe ▶ Dragos Panait, Next Root Management System ▶ Marco Schieven - Street Food Garage Romania ▶ Valentina Saygo, Secretar de Stat la Ministerul Economiei, Antreprenoriatului si Turismului ▶ Radu Tanase, Reprezentant HORA Romania ▶ Alexandru Tirlea, Co-Fondator RoVan ▶ Constantin Covaliu: Street Food Festival / Street Food Park ▶ Alin Caraman: Wine & Street Food Festival ▶ Dragos Popescu: Foodie, Vino, VinFest ▶ Cristian Anghel: Pârtia Mărișel, RustiQ Garden Moderatori: Laurentiu Mata: Top Hospitality Romania / Dragos Panait, Next Root Management System Parteneri: ▶ Street Food Garage Custom Truck ▶ Custom Europe ▶ Celli Romania ▶ KIMBO Romania Galeria de imagini Street food Business Conference 2021 - 420 Street food Business Conference 2021 - 211 Street food Business Conference 2021 - 413 Street food Business Conference 2021 - 394 Street food Business Conference 2021 - 415 Street food Business Conference 2021 - 404 Street food Business Conference 2021 - 397 Street food Business Conference 2021 - 393 Street food Business Conference 2021 - 380 Street food Business Conference 2021 - 110 Street food Business Conference 2021 - 355 Street food Business Conference 2021 - 353 Street food Business Conference 2021 - 348 Street food Business Conference 2021 - 367 Street food Business Conference 2021 - 332 Street food Business Conference 2021 - 336 Street food Business Conference 2021 - 323 Street food Business Conference 2021 - 321 Street food Business Conference 2021 - 318 Street food Business Conference 2021 - 317 Street food Business Conference 2021 - 315 Street food Business Conference 2021 - 291 Street food Business Conference 2021 - 274 Street food Business Conference 2021 - 272 Street food Business Conference 2021 - 279 Street food Business Conference 2021 - 237 Street food Business Conference 2021 - 236 Street food Business Conference 2021 - 218 Street food Business Conference 2021 - 225 Street food Business Conference 2021 - 196 Street food Business Conference 2021 - 194 Street food Business Conference 2021 - 193 Street food Business Conference 2021 - 182 Street food Business Conference 2021 - 180 Street food Business Conference 2021 - 175 Street food Business Conference 2021 - 170 Street food Business Conference 2021 - 160 Street food Business Conference 2021 - 156 Street food Business Conference 2021 - 153 Street food Business Conference 2021 - 150 Street food Business Conference 2021 - 145 Street food Business Conference 2021 - 144 Street food Business Conference 2021 - 138 Street food Business Conference 2021 - 133 Street food Business Conference 2021 - 126 Street food Business Conference 2021 - 122 Street food Business Conference 2021 - 111 Street food Business Conference 2021 - 102 Street food Business Conference 2021 - 98 Street food Business Conference 2021 - 88 Street food Business Conference 2021 - 77 Street food Business Conference 2021 - 78 Street food Business Conference 2021 - 52 Street food Business Conference 2021 - 86 Street food Business Conference 2021 - 26 Street food Business Conference 2021 - 16 Street food Business Conference 2021 - 48 Street food Business Conference 2021 - 18 Street food Business Conference 2021 - 154 Street food Business Conference 2021 - 01 Arata mai multe imagi din galerie Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro Mobil: 0726671227

Descoperiți toate articolele publicate pe site-ul nostru, reunite într-o singură pagină, pentru a vă oferi acces rapid la știri, analize, interviuri și resurse esențiale din industria HoReCa. Articole Top Hospitality În această pagină, comunitatea Top Hospitality are la dispoziție o colecție completă a articolelor publicate, selectate și structurate pentru a oferi o imagine clară și actuală asupra industriei ospitalității din România. Fiecare material este realizat de jurnaliști cu experiență editorială solidă în domeniul HoReCa și management, abordând cu rigoare subiecte de interes major: hoteluri, restaurante, investiții, management operațional, consultanță de specialitate, tendințe culinare și implicațiile legislative ale momentului. Vă mulțumim că ne sunteți alături și că transformați această platformă într-un spațiu de dialog și schimb de idei valoros pentru întreaga industrie. 1 2 3 4 5 ECHIPA NOASTRĂ Florea Marian, Redactor De la deschideri de restaurante și interviuri cu profesioniști, până la legislație, investiții și povești de succes, îl veți regăsi semnând articole care vor inspira, informa și conecta întreaga comunitate HoReCa din România. Mirela Carstea, Redactor Pasionată de jurnalismul dedicat industriei HoReCa. Cu un ochi atent la detalii și un stil clar și documentat, aduce în prim-plan știri, interviuri și articole care informează, inspiră și conectează profesioniștii din ospitalitate. Laurentiu Mățâ, Owner Proprietar și redactor-șef al Top Hospitality, are peste 28 de ani de experiență în industria HoReCa. Consultant și strateg, semnează articole și analize ce oferă profesioniștilor HoReCa informații utile și soluții practice pentru dezvoltarea afacerilor.

Bucharest Gourmet Festival a fost unul dintre cele mai importante evenimente gastronomice în aer liber organizate în Capitală, desfășurat în perioada 3–5 iunie 2016. Gourmet Festival - 3-5 Iunie 2016 Baneasa Shopping City Bucharest Gourmet Festival a fost unul dintre cele mai importante evenimente gastronomice în aer liber organizate în Capitală, desfășurat în perioada 3–5 iunie 2016. Gândit ca o platformă de promovare a culturii gastronomice contemporane, festivalul a reunit pe parcursul a trei zile sute de restaurante, food truck-uri, producători locali, crame și branduri internaționale din industria alimentară și a băuturilor. Evenimentul s-a desfășurat într-un cadru relaxat, cu zone tematice dedicate — de la fine dining și street food, până la vinuri, bere artizanală, deserturi și coffee culture — și a oferit publicului o experiență completă, care a îmbinat gustul, socializarea și educația culinară. Top Hospitality a fost partener oficial al evenimentului și a avut un rol esențial în organizarea demonstrațiilor culinare live, aducând pe scenă unii dintre cei mai apreciați bucătari din România. Prin aceste demonstrații, vizitatorii au avut ocazia să urmărească îndeaproape tehnici profesionale de gătit, platinguri spectaculoase și reinterpretări ale ingredientelor locale, toate prezentate într-un format interactiv și educativ. Bucharest Gourmet Festival a marcat un moment important în promovarea gastronomiei urbane și a conectat comunitatea HoReCa cu publicul larg într-un mod autentic, relaxat și inspirațional. Galerie Foto Gourmet Festival - 3-5 Iunie 2016 Baneasa Shopping City Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Prima editie Top Culinary Trends a avut loc la Hotel Radisson Blu si a adunat peste doua sute de specialisti in gastronomie si ospitalitate Top Culinary Trends 2015 - Prima editie Hotel Radisson - 3 noiembrie 2015 Top Culinary Trends 2015 – Prima ediție a unui eveniment care a redefinit dialogul din bucătăriile profesionale din România Pe 13 octombrie 2015, la Hotel Radisson Blu din București, a avut loc prima ediție a Top Culinary Trends, un eveniment care a pus bazele unei platforme de dialog autentic între profesioniștii gastronomiei românești. Organizat de revista Trends HRB, în parteneriat cu Top Hospitality, evenimentul a reunit peste 300 de participanți: chefi din toată țara, antreprenori HoReCa, furnizori, consultanți și pasionați de excelența culinară. Evenimentul a fost gândit ca o zi intensă de învățare, inspirație și networking – cu sesiuni demonstrative, degustări, seminarii și dezbateri care au abordat cele mai relevante tendințe și provocări din industrie. Interacțiunea directă cu publicul a fost unul dintre elementele definitorii: opiniile au fost ascultate, analizate și transformate în direcții strategice. Demonstrații culinare cu impact vizual și tehnic Chef Ioan Florescu (Hotel Belvedere Brașov) a susținut o demonstrație dedicată bucătăriei vegetariene și responsabilității etice a bucătarului față de client. Chef Sidia Sissoko (Corporate Chef Albalact Horeca Top) a introdus în premieră gama de produse profesionale Albalact, special concepută pentru foodservice. Chef Liviu Preda , câștigător Arena Bucătarilor 2015, a oferit o prezentare practică inspirată din standardele internaționale ale competițiilor gastronomice. Chef Constantin Ghimpu (Ballroom Residence Militari) a surprins printr-o abordare vizuală vibrantă și tehnică rafinată. Chef Joseph Hadad a transformat momentul său într-un spectacol vizual și conceptual, prezentând o demonstrație de food design pe o pânză de pictură – un manifest artistic culinar. Know-how aplicat: de la vinuri la eficiență operațională Giancorrado Ulrich (președinte Vitis Metamorfosis) a susținut o sesiune despre cum poți crește profitabilitatea prin vânzarea inteligentă a vinului: selecția gamei, construirea listei de vinuri și tehnici eficiente de upselling. Daniela Sima (director marketing Selgros Cash & Carry) a prezentat inițiativele Selgros dedicate bucătarilor români, cu accent pe competiția Arena Bucătarilor și programele de susținere a gastronomiei locale. Bogdan Stanciu (director general Bit Soft) a demonstrat cum aplicațiile specializate pot eficientiza lanțul de aprovizionare, stocurile și procesul de menu engineering, prin platforma Oracle Materials Control. Evenimentul a fost doar începutul unei conversații continue între profesioniștii din HoReCa românească – o conversație pe care Top Hospitality o susține și o duce mai departe prin conținut, inițiative și parteneriate. Top Culinary Trends 2015 rămâne o referință importantă pentru toți cei care cred în puterea educației, colaborării și inovației în gastronomia contemporană. Galerie Foto Top Culinary Trends 2015 - Prima editie Hotel Radisson - 3 noiembrie 2015 Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Data 8 noiembrie 2017 Ora 10:00 - 17:00 Loc Hotel InterContinental Oras Bucuresti Cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania Business Performance Afla care au fost performantele industriei in anul 2017 Afla care au fost performantele industriei in anul 2017 Future Trends Vom incerca sa vedem dincolo de orizont si sa aflam trendurile anului viitor. Networking Vei avea acces la cel mai important networking din industria de Street Food din Romania BINE ATI VENIT Industria de Street Food din Romania a inregistrat o dezvoltare spectaculoasa in anul 2017, fapt ce a dus la dezvoltarea unei micro-comunitati formata din organizatori de evenimente si food truck-eri. Acest mediu de business, va urma o traiectorie de dezvoltare puternica in urmatorii ani, astfel incat se impune un eveniment-catalizator care sa stranga laolalta cei mai importanti jucatatori de pe scena Street Food-ului din Romania. In cadrul Street Food Business Conference se vor dezbate teme de interes comun, se vor analiza editiile de Street Food din anul 2017 dar se vor stabili si tendintele si directiile pentru 2018. Va invitam sa luati parte la cel mai mare eveniment dedicat industriei de Street Food din Romania! SPEAKERI Constantin Covaliu General Manager Street Food Festival Cristian Anghel Owner Prosecco Van Sergiu Olteanu Organizator Foodie – Street Food Cuisine Andrei Isac Owner Arrosticini Food Truck Laurentiu Mata Owner Mr.Cannoli Dessert Truck Nicolae Craciun Owner Cimbru Food Truck Madalin Simion Owner Za German - WurstWagen Food Truck Andrei Gheorghe Owner Camionetta Food Truck Dragos Gurarosie Co-founder BurgerFest Andrei Dragan Radulet Owner Batranu` Sas Food Truck Andrei Nistor Administrator Food Circus / Nuit Sociale Mihai Girlovan Owner M`eat Food Truck Valentin Rusan Owner Furgoneta Food Truck Bogdan Manea C.O.O. Trus HoReCa Services Florin Itu Co-Founder / Partner Bucharest Street Food Festival Program 09:30 - 17:30 09:30 - 10:00: Inregistrarea Participantilor & Networking 10:00 - 11:30: Panel discutii - Dezvoltarea mediului de business 2016 - 2017 11:30 - 12:00: Pauza de cafea & Networking 12:00 - 13:30: Panel de discutii - Legislatie, Resursa Umana, Logistica & Aprovizionare 13:30 - 14:30: Pauza - masa de pranz & networking 14:30 - 16:00: Panel de discutii - Comunitatea Street Food. Solutii pentru dezvoltare win-win. 16:00 - 16:15: Pauza de cafea & Networking 16:15 - 17:30: Panel de discutii - Inovatii & Oportunitati de business 2018 - 2019 17:30 - Incheierea conferintei Anchor 1 Participa Inscriere Inscriere Food Truck owner/manager Inscrie-te aici daca faci parte din comunitatea oamenilor de afaceri care detin cel putin un food truck. intrare gratuita Inscriere Organizatori evenimente Inscrie-te aici daca ai organizat sau urmeaza sa organizezi cel putin un eveniment dedicat street food-ului intrare gratuita Inscriere Future Business Inscrie-te aici daca urmeaza sa investesti in industria de Street Food sau daca doresti sa faci afaceri in aceasta industrie. 550 Lei plus TVA Inscriere pe lista de asteptare Bilete cu plata - 550 Lei plus TVA Companii PARTENERI Eveniment realizat cu sprijinul: Devino partener CU PARTICIPAREA Lista in curs de actualizare... Inregistreaza-ti participarea! GET IN TOUCH Hai sa tinem legatura laurentiu.mata@tophospitality.ro 0726671227 TopHospitality

Evenimentele pentru ospitalitate si bucatari marca tophospitality.ro Cupa Marea Neagră în Arta Culinară 31 Mai 2021, Alezzi Yacht, Mamaia, Constanta Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by Top Hospitality Romania 31 Mai 2021 Multumim Sponsorului Principal al evenimentului Celli Romania ( www.celli.ro ) pentru ca a inteles nevoia de suport in realizarea unor competitii culinare pentru profesionisti. Multumim Alezzi Yacht . si Asociatia Patronala RESTO Constanta pentru un parteneriat profesionist, pentru profesionisti. Multumim Juriului format din: 🏅 Afilipoaie Flavius, reprezentant ANBCT Constanta 🏅 Stefan Bercea, Presedinte ANBCT Romania 🏅Mocan Emanuel, membru ANBCT Romania, Castigator al multor concursuri nationale si internationale, Capitan al Echipei Nationale de Bucatari Junori. 🏅 Flavian Andrei Dobre, Membru al echipei Nationale de Bucatari a Romaniei, multiplu medaliat in concursuri internationale. Multumim echipelor participante la concurs! Ne revedem la "Cupa Marea Neagra in Arta Culinara 2022" Constanta, Romania Galeria de imagini Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Cupa Marea Neagra in Arta Culinara by To Arata mai multe imagi din galerie Va prezentam echipele participante in concurs: Cofetaria "Little Heaven Cake Factory" - Constanta Negrea Elena ( Capitan de echipa ) Regep Lutfie Crișu Monica Laborator Cofetarie Giumbo - Constanta Revici Dorel ( Capitan de echipa ) Ganuci Florentina Valentina Cioroiu Chiru Magdalena Kift Events Garden - Constanta Revici Dan ( Capitan de echipa ) Mocanu Alexandru Baboi Monica Elizabeta Gafincu Hotel Vega - Constanta Onica valentin Liviu ( Capitan de echipa ) Vasilache Dumitru Hoarta Elena Caba Cristina Cidyrom Product - Constanta Drăgan Carmen ( Capitan de echipa ) Cosoreanu Gabriela Sîrbu Mariana Catering sănătos - Sibiu Negrea Elena ( Capitan de echipa ) Gavrea Mihai Gavrea Flavia Fitness Chef - Ploiesti Ionescu Eduard Adrian Hotel Kristal - Focsani Cătălin Mocanu ( Capitan de echipa ) Vrânceanu Florina Muntianu Ana Gabriela Musset - Navodari Bongono Georges ( Capitan de echipa ) Krikorian Marco Perpetual Moments Cakes - Constanta Ruse Daniela ( Capitan de echipa ) Draica Dorin Ruse Rodica Daniela Predescu Cezar Echipa Blue Acqua - Constanta Rosu Iulian Gabriel ( Capitan de echipa ) Gheorghe Andrei Alexandru Măgurele Adrian Marian Pentru propuneri de parteneriate sau colaborari: Pesoana de contact: Laurenţiu Mâță Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Completeaza formularul de maj jos cu datele necesare. Nota privind protectia datelor . Membri inscrisi

Descarca aici prezentarea evenimentului: Un eveniment Top Hospitality Network Romania

Top Hospitality îți recomandă cele mai noi articole din industria HoReCa Descoperă cele mai recente analize, opinii și ghiduri utile pentru profesioniștii din ospitalitate și pasionații de gastronomie. În fiecare săptămână selectăm pentru tine articole cu impact, bazate pe informații verificate, statistici actuale și interviuri cu experți din domeniu. Fiecare recomandare este gândită să îți ofere valoare practică și o perspectivă clară asupra tendințelor din piața HoReCa. Cum se construiește un lider în HoReCa: povestea carierei lui Nicușor Dragnea, GM la TOMCAT Hospitality Interviu cu Nicușor Dragnea, despre leadership, Marketta Food Hall și viitorul HoReCa din România Puțini lideri din ospitalitate pot... Laurentiu Mata 12 min de citit Oktoberfest Brașov 2025: organizatorii GrillFest preiau evenimentul în colaborare cu Oktoberfest München Oktoberfest Brașov 2025 marchează prima ediție oficială a faimosului festival bavarez în România, în parteneriat cu Oktoberfest München .... Florea Marian 4 min de citit Marketing restaurante: 3 strategii eficiente pentru a atrage clienți noi în 2025 Cum pot restaurantele din România să folosească tehnici moderne de marketing pentru a crește vânzările și a atrage un public nou... Laurentiu Mata 7 min de citit Noul Ghid METRO: 2.500 de destinații din România, 300 de afaceri locale Ghid METRO : Peste 2.500 de destinații, 300 de antreprenori locali și experiențe din toate regiunile României reunite într-un proiect... Laurentiu Mata 4 min de citit Selly lansează NIBIRU: Noua stațiune de pe litoralul românesc Selly lansează NIBIRU Selly a dezvăluit într-o conferință de lansare, Nibiru, că va fi o nouă stațiune pe litoralul românesc, situată... Laurentiu Mata 4 min de citit Interviu Exclusiv: Executive Chef Claudiu Rusu – 30.000 de porții pe zi și 280 de oameni în subordine Într-o industrie în care succesul se măsoară în stele Michelin sau în urmăritori pe rețelele sociale, povestea lui Chef Claudiu Rusu se... Laurentiu Mata 9 min de citit Marketta Food Hall Floreasca – Bucureștiul intră pe harta food hall-urilor europene Marketta Food Hall Floreasca Bucuresti foarte aproape de inaugurare În doar căteva luni (toamna anului 2025), în cadrul reconversiei... Florea Marian 6 min de citit Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... Laurentiu Mata 13 min de citit Ce n-ar mai face niciodată un bucătar cu experiență: lecții după 10+ ani în HoReCa Confesiuni oneste din bucătăriile României „Dacă ar fi să o iau de la capăt, n-aș mai accepta niciodată să fiu tratat ca un sclav pentru... Laurentiu Mata 4 min de citit 5 greșeli care îți pot închide restaurantul în 2025 - HoReCa Provocările Anului 2025 în HoReCa: Cinci Greșeli Critice de Evitat pentru Succesul Afacerii - Un ghid practic pentru profesioniștii din... Laurentiu Mata 10 min de citit HoReCa nu e un inamic public! Ce nu știu clienții despre prețurile din restaurante. În spatele fiecărei farfurii servite cu zâmbetul pe buze se ascunde o realitate financiară complexă. Restaurantele nu se îmbogățesc, ci... Laurentiu Mata 5 min de citit Chili’s, celebrul lanț american de restaurante casual‑dining, vine în România la sfârșitul lui 2025 Chili’s , lanț american de restaurante casual-dining, va deschide prima sa locație din România la sfârșitul anului 2025, în Mall Băneasa... Florea Marian 4 min de citit Asociatia Patronala RESTO Constanta „Dacă TVA-ul în HoReCa crește peste 9%, vom scrie în meniuri că scumpirile vin de la Guvern” Asociatia Patronala RESTO Constanta, una dintre cele mai active voci din industria ospitalității, transmite un avertisment clar... Mirela Carstea 3 min de citit Este apa gratuită în restaurantele din România? Cum ceri corect un pahar de apă gratuit într-un restaurant? Ghid practic pentru consumatori în baza Legii 96/2024 Începând din aprilie... Laurentiu Mata 3 min de citit Top 5 greșeli care îți distrug food cost-ul și cum le poți evita în restaurantele românești Cum să identifici și să previi cele mai costisitoare erori operaționale în restaurante Într-o industrie în care marjele de profit se... Laurentiu Mata 4 min de citit HoReCa a declarat război gospodinelor care vând la negru Evaziunea fiscală din sectorul alimentar nu începe în restaurante, ci în bucătăriile casnice , susține RESTO Constanța , prin campania... Laurentiu Mata 4 min de citit De ce oferă restaurantele pâine la începutul mesei? Analiză științifică despre chimia digestiei, psihologia gustului și strategia economică din spatele unei tradiții globale În majoritatea... Florea Marian 9 min de citit Efectul TVA 19% în turism: val de concedieri în HoReCa Top Hospitality trage un semnal de alarmă privind impactul majorării TVA la 19% asupra sectorului HoReCa. În loc de progres, riscăm... Mirela Carstea 4 min de citit De ce pierzi bani zilnic în restaurantul tău fără să știi? Adevărul despre costurile ascunse din HoReCa Ghid detaliat pentru antreprenorii din HoReCa: aprovizionare, personal, tehnologie, analiza financiara si strategie operationala In... Laurentiu Mata 8 min de citit Top Hospitality Recomandari Restaurante cu Stele Michelin în România: Ce lipsește și cum putem ajunge pe harta gastronomiei mondiale De ani buni, întrebarea „Când vom avea restaurante cu Stele Michelin în România?” revine constant în discuțiile dintre profesioniștii din... Chef George Mihali: România reinterpretată cu respect la cina RePatriot 2025 de la Paris Chef George Mihali a acordat un interviu în exclusivitate pentru Top Hospitality , dezvăluind conceptul culinar pe care îl va aduce în... 60% dintre Bucatarii romani petrec zilnic peste 12 ore în picioare. Sondajul care arată realitatea dură din bucătăriile profesionale Un sondaj realizat în rândul bucătarilor profesioniști din România scoate la iveală orele epuizante, presiunea constantă și lipsa... Michelin Nights la Boulevard 73: Corinthia Bucharest aduce în România cinele colaborative cu chefi de top O inițiativă de fine dining cu aer internațional, care marchează lansarea unei serii lunare de experiențe gastronomice exclusiviste în... Arena Bucătarilor 2025 – Competiția gastronomică organizată de Selgros România Arena Bucătarilor 2025 Arena Bucătarilor , concursul culinar lansat de Selgros România , revine în 2025 cu o nouă ediție destinată... Interviu Exclusiv: Executive Chef Claudiu Rusu – 30.000 de porții pe zi și 280 de oameni în subordine Într-o industrie în care succesul se măsoară în stele Michelin sau în urmăritori pe rețelele sociale, povestea lui Chef Claudiu Rusu se... Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... METRO România lansează „HoReCa Manifesto” – un apel public pentru recunoașterea reală a oamenilor din ospitalitate Industria ospitalității din România primește un nou impuls de vizibilitate și validare prin campania „HoReCa Manifesto”, lansată de METRO... Ce n-ar mai face niciodată un bucătar cu experiență: lecții după 10+ ani în HoReCa Confesiuni oneste din bucătăriile României „Dacă ar fi să o iau de la capăt, n-aș mai accepta niciodată să fiu tratat ca un sclav pentru... 60% dintre bucătarii profesioniști resimt efecte negative asupra sănătății mintale O nouă cercetare realizată de Unilever Food Solutions (UFS) - Vezi Tendinte Alimentare Globale in Horeca- VOLUMUL 3 - scoate la lumină... Când bucătăria devine cinema: Lecții de fine dining, storytelling și curaj culinar de la TIFF.25 Trei seri de film și gastronomie conceptuală – fiecare cu un chef român de top, fiecare cu o filozofie diferită despre ce înseamnă gust,... Grill Fest România – Cel mai mare festival BBQ din Europa transformă gastronomia într-un spectacol internațional București, 20 iunie 2025 – România se afirmă ca o forță emergentă în peisajul culinar european, iar Grill Fest este cea mai... Gustul începe în creier: Ce este neurogastronomia și cum o pot folosi bucătarii și managerii din HoReCa Ce este neurogastronomia? Definiție : Neurogastronomia este o disciplină fascinantă care se concentrează asupra modului în care creierul... Campionatul Național de Pizza Napoletană – ediția a II-a L’Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana 📍 Piața Ferdinand, Oradea📅 21–23 iunie 2025 Ce este evenimentul? O experiență... România are un nou instrument de promovare internațională: Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc devine oficială în rețeaua diplomatică Preşedintele Nicuşor Dan a semnat, vineri, promulgarea Legii pentru completarea art. 3 din Legea nr. 79/2019 privind instituirea Zilei... METRO sprijină talentul culinar românesc la Sushi Cup METRO Romania va găzdui, în perioada 12 – 14 iunie 2025, pentru al doilea an consecutiv, competiția Romania Sushi Cup, care va avea loc... 10 greșeli care îți pot bloca promovarea în bucătărie – și cum le corectezi ca un profesionist adevărat / Dezvoltare Profesională Știm cât de mult contează pentru tine să evoluezi, să fii apreciat și promovat pe merit. Iar la Top Hospitality , misiunea noastră este... Va asteptam la prima conferinta a salilor de evenimente din Romania - 11 aprilie, Hotel Novotel În data de 11 aprilie, la Hotel Novotel din Bucuresti, va avea loc prima conferință a salilor de evenimente, eveniment care va aduce... Distri Fresh International SRL lanseaza platforma de comenzi www.carne-online.ro Miercuri 15 martie, Distri Fresh International SRL lanseaza cel mai provocator proiect al său din 2023, platforma de livrări online... A XII-a editie a competitiei Arena Bucatarilor A XII-a ediție a competiției Arena Bucătarilor: 24 de concurenți se confruntă pe 16 și 17 noiembrie pentru un loc pe podiumul... Top Hospitality - Mai multe recomandări

Driving Revenue Through TripAdvisor - WebTraining by Trip Advisor Back

Cea de-a 21-a editie a intalnirilor de networking dedicate profesionistilor din ospitalitatea romaneasca Top Hospitality Network Romania Intalnirea de Networking Top Hospitality # 21 Hotel Pullman Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Intalnirea de Networking # 21 Vezi mai multe imagini de la intalnire