Rezultatele cautarii

HORECA IMOBILIARE Imobiliare HoReCa: Inchirieri, vanzari cumparari. Servicii exlusive de intermedieri imobiliare specializate in domeniul ospitalitatii, coordonate de specialisti dedicati acestui domeniu. Powered by Top Hospitality. Pentru mai multe informatii referitoare la ofertele noastre, va rugam sa ne contactati la: Mobil : 0726671227 Email : laurentiu.mata@tophospitality.ro Fitto Cafe - Piata Victoriei Se vinde Fitto Cafe ( Bistro - Cafe ) localizat in Piata Victoriei - America House The Caterer Se vinde firma de catering, la cheie. Spatii de birouri, zona de productie si de stocare, logsitica. Web: www.thecaterer.ro The Caterer este una dintre putinele companii din Romania care detine un certificat HACCP pentru certificarea sigurantei alimentelor. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) este o abordare sistematica, recunoscuta la nivel international, ce dovedeste ca riscurile legate de siguranta produselor alimentare sunt identificate, evaluate si tinute sub control. Lounge Bar "Mi Piace" Mi Piace - Langa Gradina Botanica ( Cotroceni ) Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web: http://mipiace.ro/ Se ofera, la cheie, un lounge bar complet utilat si aflat in functiune cu clientela formata. Localul detine un salon de 35 de locuri si o terasa,cu 32 de locuri. Muse Bistro ( Vandut! ) MUSE Bistro - Zona Piata Victoriei ( Guvern ) Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web: www.musebistro.ro Se ofera, la cheie, un bistro complet utilat si aflat in functiune cu clientela formata. Localul detine doua saloane de 20 ( The Cyan Room ) si 24 locuri ( The Smokers' LOUNGE ) si doua terase, una mica in fata cu 10 locuri si una in spate cu 24 de locuri. Inchiriem spatiu pentru restaurant Cautam pentru un client: spatiu de inchiriat ( sau preluare business ) in cladire de birouri, zona ultra-centrala, 200 - 250 mp, pretabil pentru un restaurant. Este necesar ca spatiul sa fie deschis. Se vinde restaurant in centrul vechi Se vinde afacere la cheie in centrul vechi, in cladire noua ( 2014 ). Restaurantul are deschidere pe doua strazi, cu spatiu pentru terase pe ambele deschideri. 343 metri patrati disponibili ( 293 la parter plus 50 la subsol/depozit). Spatiul este inchiriat pe 10 ani din care mai sunt disponibili 9. Se cauta spatiu pretabil brutarie Un client HoReCa Imob cauta un spatiu central pretabil pentru un punct de desfacere. Bugetul maxim este de 1000 de euro lunar. Spatiul trebuie sa fie intr-o zona cu trafic mare pietonal. contact Succes! Mesajul tau a fost livrat! Trimite

Completeaza formularul de maj jos cu datele necesare. Nota privind protectia datelor . Membri inscrisi

Participanti inscrisi

Transmisie LIVE - Bocuse d'Or Europe Selecția europeană Bocuse d’Or 2026 se desfășoară pe 15 și 16 martie 2026. Urmăriți evoluția concurenților în direct. Facebook X (Twitter) WhatsApp LinkedIn Pinterest Copiază link-ul

Cea mai mare conferinta dedicata street foodului din Romania Data 23 Iunie 2021 Ora 10:00 - 17:00 Loc Va fi anuntat Oras Bucuresti 23 iunie, Bucuresti Cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania Business Performance Afla care au fost performantele industriei in anul 2019 Future Trends Vom incerca sa vedem dincolo de orizont si sa aflam trendurile anului viitor. Networking Vei avea acces la cel mai important networking din industria de Street Food din Romania BINE ATI VENIT Industria de Street Food din Romania a continuat in anul 2019 trendul de dezvoltare accentuata, iar comunitatea formata din organizatori de evenimente si food truck-eri s-a marit exponential cu aceasta ocazie. Acest mediu de business va urma o traiectorie de dezvoltare puternica in urmatorii ani, astfel incat acest tip de eveniment-catalizator strange laolalta cei mai importanti jucatatori de pe scena Street Food-ului din Romania. In cadrul Street Food Business Conference se vor dezbate teme de interes comun, se vor analiza editiile de Street Food din anul 2019 si se vor stabili si tendintele si directiile pentru 2020. Va invitam sa luati parte la cel mai mare eveniment dedicat industriei de Street Food din Romania si alaturi de ceilalti participanti sa continuam dezvoltarea mediului de business! 09:30 - 17:00 PROGRAM 09:30 - 10:00: Inregistrarea Participantilor & Networking 10:00 - 12:00: Panel discutii 1 - Vendori Street Food - Dezvoltarea unei afaceri in Street Food and Mediul de business in Street Food Romania 2019 - 2020 Speakeri: Cristian Anghel - Prosecco Van Valentin Ghita - Thaice Cream Pavel Cosmin Andrei - Umami Truck Jerry Dauteuil - Jerry's Pizza Truck Laurentiu Mata - Mr. Cannoli Subiecte: Analiza anului 2019 - Business si oportunitati Legislatie, relatia cu autoritatile, meteodependenta Logistica, aprovizionare, operare, resurse umane Dinamica evenimentelor de Street Food Events Proiectii de business pentru 2020 12:00 - 12:30: Pauza de cafea & networking Pizza de la Jerry's Pizza Fresh Juices de la Gusturile Bunicii Cafea de la Kimbo 12:30 - 13:30: Panel de discutii 2 Alexandru Rada - Dezvoltarea unui business in Street Food Hospitality Culture - Insight HoReCa Business Accelerator Marco Schieven - Prezentare Street Food Garage Custom Truck Andrei Cerbu - Prezentare Street Food in Spatiul Public 13:30 - 14:00: Pauza de Cafea & Networking 14:00 - 16:00: Panel de discutii 3 Organizatori Evenimente Street Food, Analiza 2019 & Oportunitati de Business 2020 Speakeri: Calin Campean - Street Food Festival Alin Caraman - Wine And Street Food festival Paul Richard Nicolau - Street Food Caravan / Wish Fest Dragos Popescu - Vino & Foodie Sibiu Andrei Lupsan - Street Food SPOTival Subiecte: Analiza anului 2019 - Business si oportunitati Relatia Food Trucker - Organizator Puncte cheie in dezvoltarea unei relatii bune intre organizatori si food-truck-eri Oportunitati de business in anul 2020 INSCRIERE ( Eveniment SOLD OUT ) ORGANIZATORI PARTENERI Vrei sa fi partener al evenimentului? imagini de la editiile anterioare 2020 1/2 2018 1/1 2017 1/2 Food Truck-uri participante la editia trecuta Va asteptam! laurentiu.mata@tophospitality.ro 0726671227 TopHospitality

HoReCa Imob Powered by Top Hospitality The Caterer Proprietate reprezentata exclusiv de Top Hospitality Network Romania Web:www.thecaterer.ro The Caterer este una dintre putinele companii din Romania care detine un certificat HACCP pentru certificarea sigurantei alimentelor. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) este o abordare sistematica, recunoscuta la nivel international, ce dovedeste ca riscurile legate de siguranta produselor alimentare sunt identificate, evaluate si tinute sub control. Se ofera, la cheie, un centru de productie si logistica pentru evenimente de 500-2000 de persoane. Alte info : Bucatarie complet dotata si utilata, spatii de depozitare, productie. Chirie : 1600 euro/luna Contract de inchiriere : Se prelungeste automat in fiecare an. Se poate semna pe o perioada mult mai lunga. Pret orientativ pentru business la cheie : 50.000 Euro (Negociabil) Persoane de contact : Denisa Mata-Tanase - 0727717285 - email: denisa@starchefs.ro Laurentiu Mata-Tanase - 0726671227 - email: laurentiu@starchefs.ro Intrare - Terasa intrare - Salon "The Cyan Room" Localul se afla pe strada Paris nr 17 la doar 150 de metri de Guvernul Romaniei si Piata Victoriei. La 150 de metri se construieste o cladire de birouri Victoriei Office Building . Muse Bistro - intrare Muse Bistro - intrare strada Paris In capatul strazii se vede Guvernul si Piata Victoriei Muse Bistro - intrare + Terasa Muse Bistro - intrare Muse Bistro - Salon 1 Muse Bistro - Salon 1 Muse Bistro - Salon 1 Muse Bistro - Salon 1 Muse Bistro - Salon 1 Arata mai multe fotografii Salon 2 + Terasa interioara The Smokers' LOUNGE este salonul unde se permite fumatul si face legatura cu terasa interioara. Acesta are o desfasurare de 24 de locuri fixe. Terasa interioara are un potential de desfasurare pentru 24 de locuri la masa. Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Salon 2 Muse Bistro - Tarasa interioara Muse Bistro - Tarasa interioara Muse Bistro - Tarasa interioara Arata mai multe fotografii Bucataria + zona de productie/depozitare Bucataria este complet utilata si functionala. Muse Bistro - Bucatarie Muse Bistro - Bucatarie Muse Bistro - Bucatarie Muse Bistro - Bucatarie Muse Bistro - Bucatarie Muse Bistro - Bucatarie CONTACT Daca sunteti interesati de aceasta listare, va rugam sa ne contactati la nr. de mobil 0727717285 Persoana de contact: Denisa Mata-Tanase Trimite cererea Mesajul a fost trimis!

Cea de-a 19-a editie a intalnirilor de networking dedicate profesionistilor din ospitalitatea romaneasca Top Hospitality Network Romania Intalnirea de Networking Top Hospitality # 19 Restaurant Elisabeta Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Intalnirea de Networking # 19 Vezi mai multe imagini de la intalnire

Descoperă cele mai recente interviuri, reportaje și clipuri inspiraționale din lumea ospitalității românești. Urmărește profesioniștii din HoReCa în acțiune, doar pe TopHospitality.ro – platforma lider pentru industria ospitalității din România. Top Hospitality Videos Conectează-te Competitia WorldSkills de Gastronomie Sustenabilă, editia a II-a, 28-29 aprilie 2025 Worldskills Romania Redă videoclipul Share Whole Channel This Video Facebook Twitter Pinterest Tumblr Copiază linkul Link Copied Search videos Se caută videoclip... Toate categoriile Toate categoriile Autos & Vehicles Educatie Education Entertainment Music NEWS News & Politics People & Blogs Travel & Events Now Playing 03:16 Redă videoclipul Competitia WorldSkills de Gastronomie Sustenabilă, editia a II-a, 28-29 aprilie 2025 Now Playing 13:06 Redă videoclipul Cum transformi o cină într-o amintire? Now Playing 02:50 Redă videoclipul ICEP Hotel School – formare profesională în Ospitalitate Now Playing 09:48 Redă videoclipul Arta din Farfurie Now Playing 00:00 Redă videoclipul The Recipe, Sezonul I, Ep. 2 Now Playing 01:14 Redă videoclipul Romania Sushi Cup 2025, METRO sponsor principal pentru al doilea an Now Playing 03:00 Redă videoclipul CLUB EPICURIAN by LE MANOIR - BRUNO PAILLARD AT LE BISTROT FRANCAIS Now Playing 04:09 Redă videoclipul Ce îi trebuie unui bucătar șef bun? - Stiri Horeca - Stiri din Ospitalitate - Pe-plus.ro Now Playing 30:56 Redă videoclipul Insane Food in Romania - GIGANTIC MEDIEVAL BBQ + Mangalica Hairy Pig! Now Playing 02:40:15 Redă videoclipul Unique Best Burger! American Style Burger Collection Now Playing 03:00 Redă videoclipul Unichef Cup 2022 Now Playing 01:48 Redă videoclipul Chefs Stories S2E3 Alin Barabancea Trailer Now Playing 02:43 Redă videoclipul Romanian Hospitality Awards 2024 Now Playing 26:00 Redă videoclipul Startul cu STREETCAST | Podcast 2 Now Playing 04:39:43 Redă videoclipul Curs VIDEO - Primul meu Food Truck Now Playing 21:47 Redă videoclipul LIFESTYLE - invitat Daniela Ruse | 10 Iunie 2021 Now Playing 00:00 Redă videoclipul Premiat la Cupa Marea Neagră în Artă Culinară, Adrian Eduard Ionescu, la Actualitatea LIVE Now Playing 03:26 Redă videoclipul Cupa Marea Neagra in Arta Culinara 2021 Now Playing 00:00 Redă videoclipul MAREA REDESCHIDERE HORECA LITORAL 2021 Now Playing 00:00 Redă videoclipul Top Culinary Trends 2016 - Interviuri

Cea de-a 23-a editie a intalnirilor de networking dedicate profesionistilor din ospitalitatea romaneasca Top Hospitality Network Romania | Bucuresti Intalnirea de Networking Top Hospitality # 23 OSHO Steakhouse Networking Top Hospitality #23 Ambasadorul Olandei, Excelenţa Sa Matthis van Bonzel, a participat la acest eveniment, unde a vorbit audientei despre calitatile deosebite ale produselor olandeze. Acesta a participat ulterior la discutii cu profesionistii romani, unde au dezvoltat subiecte interesante despre legaturi intre breslele profesionale dar si oportunitatile de dezvoltare bilaterala intre cele doua tari. Networking Top Hospitality #23 Osho Steakhouse Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Networking Top Hospitality #23 Vezi mai multe imagini de la intalnire

Inchiriere Food Truck in Romania / Bucuresti CUBANO FOOD TRUCK Chirie Food Truck - 2500 euro + TVA/luna Necesar Staff operare - 3 angajati Cost lunar per angajat - 8500 lei ( toate taxele incluse) Contact: 0726671227 / laurentiu.mata@tophospitality.ro SC. Top Hospitality Production SRL 1/1 CHICKEN MAFIA FOOD TRUCK Chirie Food Truck - 2500 euro + TVA/luna Necesar Staff operare - 3 angajati Cost lunar per angajat - 8500 lei ( toate taxele incluse) Contact: 0726671227 / laurentiu.mata@tophospitality.ro SC. Top Hospitality Production SRL 1/1 MR.CANNOLI DESSERT TRUCK #1 Chirie Food Truck - 3000 euro + TVA/luna Necesar Staff operare - 2 angajati Cost lunar per angajat - 8500 lei ( toate taxele incluse) Contact: 0726671227 / laurentiu.mata@tophospitality.ro SC. Top Hospitality Production SRL 1/1 MR.CANNOLI DESSERT TRUCK #2 #2 Chirie Food Truck - 2000 euro + TVA/luna Necesar Staff operare - 2 angajati Cost lunar per angajat - 8500 lei ( toate taxele incluse) Contact: 0726671227 / laurentiu.mata@tophospitality.ro SC. Top Hospitality Production SRL

Cea mai mare conferinta dedicata street foodului din Romania Data Ora Loc Oras 12 Noiembrie 2018 10:00 - 17:00 Hotel Novotel Bucuresti Cel mai mare eveniment national de afaceri dedicat industriei de Street Food din Romania Business Performance Afla care au fost performantele industriei in anul 2018 Future Trends Vom incerca sa vedem dincolo de orizont si sa aflam trendurile anului viitor. Networking Vei avea acces la cel mai important networking din industria de Street Food din Romania BINE ATI VENIT Industria de Street Food din Romania a continuat in anul 2018 trendul de dezvoltare accentuata, iar comunitatea formata din organizatori de evenimente si food truck-eri s-a marit exponential cu aceasta ocazie. Acest mediu de business va urma o traiectorie de dezvoltare puternica in urmatorii ani, astfel incat acest eveniment-catalizator strange laolalta cei mai importanti jucatatori de pe scena Street Food-ului din Romania. In cadrul Street Food Business Conference se vor dezbate teme de interes comun, se vor analiza editiile de Street Food din anul 2018 si se vor stabili si tendintele si directiile pentru 2019. Va invitam sa luati parte la cel mai mare eveniment dedicat industriei de Street Food din Romania si alaturi de ceilalti participanti sa continuam dezvoltarea mediului de business! SPEAKERI Constantin Covaliu General Manager Street Food Festival Alin Caraman C.E.O. Wine & Street Food Festival Bogdan Manea General Manager Oktoberfest Dragos Popescu Co-Organizator Foodie Laurentiu Mata Owner Mr.Cannoli Dessert Truck Paul Richard Nicolau Owner Racmobil Food Truck Valentin Ghita Owner THAICE CREAM Claudiu Lupascu Owner SMKD Food Truck Andrei Dragan Radulet Owner Batranul Sas Food Truck Cristian Anghel Owner Prosecco Van Stelian Burduhos Owner & Business Development Manager Horeca Land Radu Constantinescu Owner IndieVan 09:30 - 17:00 PROGRAM 09:30 - 10:00: Inregistrarea Participantilor & Networking 10:00 - 12:00: Panel discutii 1- Vendori Street Food - Dezvoltarea unei afaceri in Street Food and Mediul de business in Street Food Romania 2018 12:00 - 13:00: Pauza de Masa & Networking 12:00 - 14:30: Panel de discutii 2 - Dezvoltarea unui business in Street Food. 14:30 - 15:00: Coffee Break & Networking 15:00 - 17:00: Panel de discutii 3 Organizatori Evenimente Street Food, Analiza 2018 & Oportunitati de Business 2019 Descarca programul si topicurile de discutie INSCRIERE Food Truck owner/manager Inscrie-te aici daca faci parte din comunitatea oamenilor de afaceri care detin cel putin un food truck. intrare gratuita LOCURI EPUIZATE! Organizatori evenimente Inscrie-te aici daca ai organizat sau urmeaza sa organizezi cel putin un eveniment dedicat street food-ului intrare gratuita Inscriere Future Business Inscrie-te aici daca urmeaza sa investesti in industria de Street Food sau daca doresti sa faci afaceri in aceasta industrie. Inscriere Bilete cu plata - 550 Lei ORGANIZATOR SPONSORI editia anterioara 1/2 PARTICIPA Anchor 1 Va asteptam! laurentiu.mata@tophospitality.ro 0726671227 TopHospitality

Social ROI - WebTraining by Trip Advisor Back

Top Hospitality recomandă cele mai relevante articole din categoria GASTRONOMIE – o secțiune dedicată bucătarilor profesioniști, cofetarilor, chefilor de rang înalt și tuturor celor pasionați de inovația culinară. Aici găsești analize aprofundate despre tehnici moderne de gătit, rețete reinterpretate, interviuri cu profesioniști din industrie, dar și explicații clare despre procese, ingrediente, food cost, plating, sustenabilitate și tendințe internaționale adaptate pieței românești. Primul Maguro Kaitai Show organizat în România: Hikari aduce în fața publicului una dintre cele mai spectaculoase tradiții culinare japoneze Gastronomia premium din România începe să intre într-o nouă etapă de experiență culinară Industria restaurantelor premium din România începe să depășească tot mai vizibil modelul clasic în care experiența clientului era construită exclusiv în jurul preparatului servit în farfurie și intră într-o zonă în care storytelling-ul gastronomic, componenta educațională și spectacolul culinar devin elemente esențiale ale conceptului de restaurant. Un exemplu extrem de relevant pentru a Laurentiu Mata România găzduiește pentru prima dată semifinala regională S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026–2027. Competiția internațională pentru tineri bucătari ajunge pentru prima dată în România sub noua structură regională South-East Europe & Mediterranean. Ce trebuie să știe tinerii chefi care vor să intre în una dintre cele mai importante competiții gastronomice din lume România intră oficial într-o nouă etapă de vizibilitate gastronomică internațională după confirmarea faptului că va găzdui, pentru prima dată, semifinala regională South-East Europe a competiției S.Pellegrino Youn Mirela Carstea „Școala de Gust” aduce la Oradea prima competiție gastronomică județeană dedicată elevilor din România și deschide o discuție esențială despre viitorul educației culinare din industria HoReCa Într-un moment în care întreaga industrie a ospitalității vorbește aproape obsesiv despre lipsa forței de muncă, despre dificultatea găsirii unor tineri pregătiți pentru ritmul și standardele reale ale gastronomiei profesioniste și despre ruptura tot mai evidentă dintre sistemul educațional și realitatea operațională a restaurantelor moderne, județul Bihor pregătește un proiect care ar putea deveni unul dintre cele mai interesante modele de dezvoltare educațională aplicată în Florea Marian Când bucătăria devine cinema: Lecții de fine dining, storytelling și curaj culinar de la TIFF.25 Trei seri de film și gastronomie conceptuală – fiecare cu un chef român de top, fiecare cu o filozofie diferită despre ce înseamnă gust,... Laurentiu Mata éto – „Cuisine of Now”: un nou reper în gastronomia bucureșteană, semnat de chef Sorin Stoica Săptămâna aceasta, scena gastronomică din București primește un nou jucător cu potențial de referință: restaurantul éto , un proiect... Florea Marian Top 50 Best Restaurants 2025 / Top 50 Cele Mai Bune Restaurante din Lume 2025 19 iunie 2025, Torino – The World’s 50 Best Restaurants și-a anunțat lista anuală a celor mai bune restaurante din lume, un reper global... Laurentiu Mata Gustul începe în creier: Ce este neurogastronomia și cum o pot folosi bucătarii și managerii din HoReCa Ce este neurogastronomia? Definiție : Neurogastronomia este o disciplină fascinantă care se concentrează asupra modului în care creierul... Laurentiu Mata De ce oferă restaurantele pâine la începutul mesei? Analiză științifică despre chimia digestiei, psihologia gustului și strategia economică din spatele unei tradiții globale În majoritatea... Florea Marian METRO sprijină talentul culinar românesc la Sushi Cup METRO Romania va găzdui, în perioada 12 – 14 iunie 2025, pentru al doilea an consecutiv, competiția Romania Sushi Cup, care va avea loc... Laurentiu Mata Fine Dining în 2025: Cele mai Noi Tendințe în Gătit, Ingrediente și Prezentare Fine dining-ul nu mai este doar despre mâncare rafinată, ci despre o experiență multisenzorială. În 2025, restaurantele de top din... Laurentiu Mata „Food meets Culture” – Gastronomie și artă contemporană într-o seară multisenzorială la L’Atelier Relais & Châteaux Pe 18 iunie, Bucureștiul găzduiește un eveniment inedit pentru scena cultural-gastronomică locală: „Food meets Culture: A Four-Hands Art... Laurentiu Mata Maraton de gastronomie Arena Bucătarilor 2021 în beneficiul persoanelor aflate în dificultate. Selgros Cash & Carry donează peste 2.000 de meniuri gătite de chefi de renume către persoane şi familii aflate în dificultate din județul... Top Hospitality Alex Petricean și MAIZE – Farm to Table: un moment de cotitură în gastronomia românească Felicitări echipei MAIZE – Farm to Table , condusă de Alex Petricean, Mircea Mivu și Cristi Roman, pentru recunoașterea obținută în... Laurentiu Mata Top 10 Restaurante din Bucuresti cu Bucatari celebri Am cautat cele mai reprezentative locatii din Bucuresti care se mandresc cu bucatari celebri. Le-am identificat si am pus in balanta mai... Laurentiu Mata Top Hospitality Gastronomie Restaurante cu Stele Michelin în România: Ce lipsește și cum putem ajunge pe harta gastronomiei mondiale De ani buni, întrebarea „Când vom avea restaurante cu Stele Michelin în România?” revine constant în discuțiile dintre profesioniștii din... Chef George Mihali: România reinterpretată cu respect la cina RePatriot 2025 de la Paris Chef George Mihali a acordat un interviu în exclusivitate pentru Top Hospitality , dezvăluind conceptul culinar pe care îl va aduce în... 60% dintre Bucatarii romani petrec zilnic peste 12 ore în picioare. Sondajul care arată realitatea dură din bucătăriile profesionale Un sondaj realizat în rândul bucătarilor profesioniști din România scoate la iveală orele epuizante, presiunea constantă și lipsa... Michelin Nights la Boulevard 73: Corinthia Bucharest aduce în România cinele colaborative cu chefi de top O inițiativă de fine dining cu aer internațional, care marchează lansarea unei serii lunare de experiențe gastronomice exclusiviste în... Arena Bucătarilor 2025 – Competiția gastronomică organizată de Selgros România Arena Bucătarilor 2025 Arena Bucătarilor , concursul culinar lansat de Selgros România , revine în 2025 cu o nouă ediție destinată... Interviu Exclusiv: Executive Chef Claudiu Rusu – 30.000 de porții pe zi și 280 de oameni în subordine Într-o industrie în care succesul se măsoară în stele Michelin sau în urmăritori pe rețelele sociale, povestea lui Chef Claudiu Rusu se... Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... METRO România lansează „HoReCa Manifesto” – un apel public pentru recunoașterea reală a oamenilor din ospitalitate Industria ospitalității din România primește un nou impuls de vizibilitate și validare prin campania „HoReCa Manifesto”, lansată de METRO... Ce n-ar mai face niciodată un bucătar cu experiență: lecții după 10+ ani în HoReCa Confesiuni oneste din bucătăriile României „Dacă ar fi să o iau de la capăt, n-aș mai accepta niciodată să fiu tratat ca un sclav pentru... 60% dintre bucătarii profesioniști resimt efecte negative asupra sănătății mintale O nouă cercetare realizată de Unilever Food Solutions (UFS) - Vezi Tendinte Alimentare Globale in Horeca- VOLUMUL 3 - scoate la lumină... Când bucătăria devine cinema: Lecții de fine dining, storytelling și curaj culinar de la TIFF.25 Trei seri de film și gastronomie conceptuală – fiecare cu un chef român de top, fiecare cu o filozofie diferită despre ce înseamnă gust,... Grill Fest România – Cel mai mare festival BBQ din Europa transformă gastronomia într-un spectacol internațional București, 20 iunie 2025 – România se afirmă ca o forță emergentă în peisajul culinar european, iar Grill Fest este cea mai... Gustul începe în creier: Ce este neurogastronomia și cum o pot folosi bucătarii și managerii din HoReCa Ce este neurogastronomia? Definiție : Neurogastronomia este o disciplină fascinantă care se concentrează asupra modului în care creierul... Campionatul Național de Pizza Napoletană – ediția a II-a L’Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana 📍 Piața Ferdinand, Oradea📅 21–23 iunie 2025 Ce este evenimentul? O experiență... România are un nou instrument de promovare internațională: Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc devine oficială în rețeaua diplomatică Preşedintele Nicuşor Dan a semnat, vineri, promulgarea Legii pentru completarea art. 3 din Legea nr. 79/2019 privind instituirea Zilei... METRO sprijină talentul culinar românesc la Sushi Cup METRO Romania va găzdui, în perioada 12 – 14 iunie 2025, pentru al doilea an consecutiv, competiția Romania Sushi Cup, care va avea loc... 10 greșeli care îți pot bloca promovarea în bucătărie – și cum le corectezi ca un profesionist adevărat / Dezvoltare Profesională Știm cât de mult contează pentru tine să evoluezi, să fii apreciat și promovat pe merit. Iar la Top Hospitality , misiunea noastră este... Va asteptam la prima conferinta a salilor de evenimente din Romania - 11 aprilie, Hotel Novotel În data de 11 aprilie, la Hotel Novotel din Bucuresti, va avea loc prima conferință a salilor de evenimente, eveniment care va aduce... Distri Fresh International SRL lanseaza platforma de comenzi www.carne-online.ro Miercuri 15 martie, Distri Fresh International SRL lanseaza cel mai provocator proiect al său din 2023, platforma de livrări online... A XII-a editie a competitiei Arena Bucatarilor A XII-a ediție a competiției Arena Bucătarilor: 24 de concurenți se confruntă pe 16 și 17 noiembrie pentru un loc pe podiumul... Top Hospitality - Mai multe recomandări

Top Hospitality recomandă cele mai importante articole din categoria HOTEL – analize actualizate, tendințe, studii de caz și interviuri dedicate managerilor hotelieri, investitorilor, consultanților și tuturor profesioniștilor din industria ospitalității. Aici găsiți informații esențiale despre strategii de atragere a turiștilor, inovații în servicii hoteliere, tehnologii emergente, provocări legislative, sustenabilitate, revenue management și fidelizarea clienților. Sass’ Outdoor, noua terasă de la Corinthia Grand Hotel du Boulevard Corinthia Grand Hotel du Boulevard din București își extinde universul gastronomic prin inaugurarea terasei Sass’ Outdoor. Spațiul, deschis publicului din 15 mai, duce în aer liber experiența propusă de Sass’ Restaurant & Lounge, combinând bucătăria mediteraneană cu muzica live și o ambianță inspirată de Riviera franceză. Un pas înainte pentru un hotel de lux Deschiderea terasei reprezintă o nouă etapă în evoluția hotelului de lux din centrul Capitalei. Corinthia își consolid Laurentiu Mata Un nou brand Hilton intră în România prin proiectul hotelier de la Promenada Mall București. NEPI Rockcastle accelerează transformarea zonei de business din nordul Capitalei într-un nou pol hotelier premium Piața hotelieră din București continuă să intre într-o nouă etapă de dezvoltare și repoziționare internațională, după ce grupul sud-african NEPI Rockcastle se apropie de finalizarea unui acord prin care hotelul aflat în construcție în extinderea Promenada Mall va fi operat sub brandul Hampton by Hilton, într-o mișcare care confirmă atât interesul tot mai mare al m Laurentiu Mata Primul Maguro Kaitai Show organizat în România: Hikari aduce în fața publicului una dintre cele mai spectaculoase tradiții culinare japoneze Gastronomia premium din România începe să intre într-o nouă etapă de experiență culinară Industria restaurantelor premium din România începe să depășească tot mai vizibil modelul clasic în care experiența clientului era construită exclusiv în jurul preparatului servit în farfurie și intră într-o zonă în care storytelling-ul gastronomic, componenta educațională și spectacolul culinar devin elemente esențiale ale conceptului de restaurant. Un exemplu extrem de relevant pentru a Laurentiu Mata Millennium Hub & Hotel: proiectul de 10 milioane de euro care încearcă să redefinească ospitalitatea și business lifestyle-ul din Constanța Constanța începe să dezvolte proiecte integrate de nouă generație Piața ospitalității și a real estate-ului comercial din Constanța începe să intre într-o nouă etapă de dezvoltare, în care proiectele nu mai sunt construite exclusiv în jurul unei singure funcțiuni, ci integrează hospitality, office, socializare, gastronomie și lifestyle urban într-un ecosistem comun. Un exemplu relevant pentru această direcție este noul Millennium Hub & Hotel, concept inaugurat recent în Const Mirela Carstea FIHR Connect @ Constanța – Litoralul 365: industria turismului caută soluții pentru supraviețuirea și dezvoltarea litoralului românesc Federația Industriei Hoteliere din România organizează pe 14 mai 2026 evenimentul „FIHR Connect @ Constanța – Litoralul 365”, o inițiativă strategică dedicată viitorului litoralului românesc și provocărilor majore cu care se confruntă industria ospitalității în acest moment. Evenimentul va avea loc la Continental Forum Constanța și este organizat în cadrul proiectului european „FIHR: Focus pe Inovare, Harmonizare și Reprezentare” (MySMIS: 349655), cofinanțat prin Programul Ed Top Hospitality Lanțul hotelier Corinthia deschide oficial Grand Hotel du Boulevard și îl numește pe Todd Cilano la conducere Todd Cilano, noul Managing Director al Corinthia Grand Hotel du Boulevard din București Lanțul hotelier Corinthia a anunțat numirea lui... Laurentiu Mata Epoque Hotel, 15 ani de excelență: ce lipsește României pentru a deveni o destinație premium Provocările și Oportunitățile Turismului de Lux în România: Lecții de la Epoque Hotel Industria ospitalității din România se află într-un... Laurentiu Mata Hotel Mercure Brașov: Aro Palace majorează investiția pentru transformarea fostului Capitol Hotel Mercure Brașov va deveni una dintre cele mai importante unități internaționale din oraș, după ce Aro Palace a decis să... Florea Marian Radisson Individuals intră pe piața din România cu Galaxy Hotel Timișoara Radisson Hotel Group anunță lansarea brandului Radisson Individuals în România, prin deschiderea Galaxy Hotel Timișoara, un proiect... Mirela Carstea Marriott aduce brandul Moxy la Brașov: hotel de 174 de camere pe Calea Făgărașului Moxy by Marriott își face loc pe piața din Brașov: hotel cu 174 de camere și terasă pietonală Carolina Hospitality SRL pregătește... Mirela Carstea Emmy Stoel, noul Director General la InterContinental Athénée Palace Bucharest Emmy Stoel, Noul Director General al InterContinental Athénée Palace Bucharest InterContinental Athénée Palace Bucharest are de astăzi un... Laurentiu Mata Ce separă un GM bun de unul excepțional în hotelurile de lux Transformarea Rolului General Managerului în Industria Hotelieră de Lux din Europa și România Industria hotelieră de lux din Europa, dar... Mirela Carstea Securitatea cibernetică în hoteluri în 2025: De ce „stack-ul uman” este cheia protecției Securitatea cibernetică în hoteluri este un aspect central în industria anului 2025 Industria hotelieră este una dintre cele mai expuse... Top Hospitality Hoteluri din România în Ghidul Michelin – Lista completă 16 Hoteluri din România în Ghidul Michelin Ghidul Michelin, recunoscut pe plan mondial pentru evaluarea restaurantelor prin faimoasele... Laurentiu Mata Radisson Blu Cluj-Napoca își extinde capacitatea: noua aripă se deschide în noiembrie Extinderea Hotelului Radisson Blu Cluj-Napoca: O Nouă Aripă pentru Lux și Confort Cluj-Napoca, august 2025 – Hotelul Radisson Blu... Mirela Carstea IHG Hotels & Resorts depășește pragul de un milion de camere deschise la nivel global IHG Hotels & Resorts atinge un reper istoric: peste 1 milion de camere deschise și o expansiune activă în piețe strategice, inclusiv... Mirela Carstea Mercure Alba Iulia Cetate – primul hotel internațional din orașul Unirii Brandul Mercure ajunge la Alba Iulia cu un hotel de 4 stele, 112 camere, centru spa, restaurant și sală de evenimente, la doar câteva... Mirela Carstea Cum maximizează hotelurile profitul prin design: Strategii invizibile care schimbă industria ospitalității Cum optimizează hotelurile fiecare centimetru pătrat și ce lecții poate învăța România Industria hotelieră globală traversează o... Mirela Carstea Hotelierii avertizează: fără sprijin legislativ, turismul riscă o prăbușire sistemică COLAPS SAU REDRESARE? INDUSTRIA HOTELIERĂ ROMÂNEASCĂ CERE MĂSURI URGENTE PENTRU A EVITA PRĂBUȘIREA SISTEMICĂ PÂNĂ ÎN 2026 Într-o perioadă... Florea Marian EnVogue Residence include un hotel Hilton Garden Inn în proiectul de pe Iuliu Maniu, cu expertiza Win Advisors EnVogue Residence anunță integrarea unui hotel Hilton Garden Inn în cadrul proiectului imobiliar dezvoltat pe bulevardul Iuliu Maniu din... Mirela Carstea Wyndham Garden Bucharest Airport: Primul hotel de 4 stele de lângă Otopeni ce oferă investiții individuale cu randamente de până la 15% anual Un nou proiect hotelier major prinde contur la doar 150 de metri de Aeroportul Internațional Henri Coandă. Compania ucraineană D.Group ,... Florea Marian Frații Pavăl: hotel de business cu 10 etaje, parte a unui proiect mixt în Bacău Frații Dragoș și Adrian Pavăl, cunoscuți pentru dezvoltarea rețelei Dedeman, își extind portofoliul investițional într-o nouă direcție... Laurentiu Mata Meta Estate Trust investește în primul resort montan de vile de 5 stele din România, sub brandul Radisson Blu Grand Mountain Resort Meta Estate Trust marchează o premieră în turismul montan din România printr-o investiție strategică într-un proiect hotelier de... Florea Marian Rivaz Hotel Olimp – investiție strategică de peste 20 mil. euro pentru turismul premium din România Alpin Group, cu o experiență de peste două decenii în domeniul turismului și ospitalității, a raportat o creștere robustă de 11% a... Mirela Carstea Yellow Tree intră pe piața hotelieră din România: preia Hilton Garden Inn Bucharest Airport Tranzacție majoră pe piața ospitalității: grupul imobiliar Yellow Tree face primul pas în sectorul hotelier prin achiziția Hilton Garden... Florea Marian Grupul spaniol Olala! intră strategic pe piața hotelieră din București: achiziție de peste 5 milioane € pentru două unități în centru 23 iunie 2025 – Grupul spaniol Olala!, prin subsidiara sa locală Rina Hotels, face un pas semnificativ în extinderea pe piața hotelieră... Florea Marian David Aron, CEO Alpin Group: România are potențialul să devină o destinație de top pentru turismul de wellness, evenimente și cultură România începe să se contureze tot mai clar ca o destinație promițătoare pentru turismul de wellness, balnear, cultural și de evenimente.... Mirela Carstea Ana Hotels a anunțat redeschiderea The English Bar, restaurantului JORJ și a SPA-ul din cadrul InterContinental Athénée Palace Bucharest Ana Hotels a anunțat finalizarea lucrărilor de modernizare a spațiilor din hotelul InterContinental Athénée Palace Bucharest, un moment... Laurentiu Mata Gura Portiței Resort se reinventează cu o investiție de 10 milioane de euro: un nou reper de lux în turismul românesc O nouă eră pentru Gura Portiței: investiție majoră, ambiții mari După o amplă reconversie și modernizare, resortul Gura Portiței – una... Mirela Carstea Hagag Development Europe: Intrarea Strategică în Industria Ospitalității prin Lansarea Radisson RED Bucharest Old Town Hagag Development Europe: Intrarea Strategică în Industria Ospitalității prin Lansarea Radisson RED Bucharest Old Town Hagag Development... Top Hospitality Radisson Blu Hotel & Residences Mamaia Lake – un reper al ospitalității de lux în România Mamaia, Constanța – Litoralul românesc intră într-o nouă eră a dezvoltării hoteliere odată cu lansarea proiectului Radisson Blu Hotel &... Laurentiu Mata Top Hospitality Hotel Bartini Rooftop redeschide terasa la capacitate completă și consolidează trendul rooftop-urilor premium din București Bucureștiul dezvoltă tot mai puternic segmentul rooftop hospitality Piața rooftop barurilor și restaurantelor premium din București continuă să se maturizeze accelerat, iar operatorii din segmentul lifestyle & cocktail experience investesc tot mai mult în concepte construite în jurul experienței urbane, panoramei și socializării premium. Un exemplu relevant pentru această direcție este redeschiderea la capacitate completă a terasei Bartini Rooftop, concept poziționat drept pr De ce pierd bani restaurantele chiar și atunci când negociază „cel mai bun preț”? Relația dintre furnizor și operator a devenit una dintre cele mai mari probleme structurale ale industriei HoReCa Într-o perioadă în care presiunea pe costuri, lipsa de personal, creșterea fiscalității și scăderea predictibilității economice obligă operatorii din ospitalitate să urmărească fiecare procent din food cost și fiecare decizie operațională, industria începe să descopere că una dintre cele mai mari surse de pierdere nu se află nici în bucătărie, nici în sala de restaurant, ci în modul în care este construită relația dintre operator și furnizor Turism în Europa 2025: Sudul continentului domină piața, iar România rămâne mult sub potențialul regional Un nou studiu publicat în 2025, bazat pe date Eurostat și UK Office for National Statistics, confirmă o realitate care redefinește industria ospitalității europene: turismul continental este dominat aproape integral de statele mediteraneene, în timp ce Europa de Est continuă să joace un rol marginal în atragerea turiștilor internaționali. turism La nivelul Uniunii Europene au fost înregistrate peste 1,5 miliarde de nopți petrecute de turiști internaționali, cifră care arată d Turismul înregistrează un început de an 2026 cu scăderi: sosiri reduse, mai puține înnoptări și un grad de ocupare de doar 20,8% Turismul intern a început anul 2026 cu o scădere semnificativă. În primul trimestru, structurile de cazare din România au raportat diminuări atât în numărul de sosiri, cât și în cel al înnoptărilor, în timp ce gradul de utilizare a locurilor de cazare a rămas scăzut. Datele indică o presiune mai mare asupra cererii interne, dar și o ușoară rezistență în rândul turiștilor străini. Structurile de primire turistică din România, incluzând apartamentele și camerele de închiriat, a Restaurantele de 20 de locuri: noul model de business care schimbă fine dining-ul românesc Revoluția Restaurantelor de 20 de Locuri în România: Între Pasiune și Pragmatism în fine dining-ul românesc Într-o industrie în care... Horia Szabo, Conacul Archia: „Ca să faci HoReCa în România, trebuie să fii un pic nebun” Contextul unui an dificil pentru ospitalitate Industria HoReCa din România traversează unul dintre cei mai complicați ani din ultimul... Proprietatea datelor în francizele hoteliere: activul invizibil care decide viitorul industriei Controlul Datelor: Noua Valoare în Industria Hotelieră Modernă În epoca inteligenței artificiale și a hiper-personalizării, valoarea unui... AI și limitele sale în HoReCa: ce contează cu adevărat pentru clienți în 2025 Transformarea Industriei HoReCa prin Inteligența Artificială: Provocări și Oportunități Industria HoReCa trece printr-o schimbare... Securitatea cibernetică în hoteluri în 2025: De ce „stack-ul uman” este cheia protecției Securitatea cibernetică în hoteluri este un aspect central în industria anului 2025 Industria hotelieră este una dintre cele mai expuse... Studiu HoReCa: românii plătesc mai mult, dar comandă mai puțin Studiu HoReCa: Impactul Inflației asupra Obiceiurilor de Consum în România: Creșterea Valorii Comenzilor și Scăderea Numărului de Produse... Turismul românesc, sub presiune în vara 2025: scăderi în sosiri și semnale de alarmă pentru întreaga industrie a serviciilor Prima lună oficială de vară a adus statistici îngrijorătoare pentru turismul românesc: scăderea sosirilor interne, polarizarea cererii pe... Starbucks în derivă globală: lecții esențiale pentru industria cafenelelor din România Starbucks: Al șaselea trimestru consecutiv de scădere După ani de ascensiune continuă și o poziție de referință în cultura globală a... Cum maximizează hotelurile profitul prin design: Strategii invizibile care schimbă industria ospitalității Cum optimizează hotelurile fiecare centimetru pătrat și ce lecții poate învăța România Industria hotelieră globală traversează o... Hotelierii avertizează: fără sprijin legislativ, turismul riscă o prăbușire sistemică COLAPS SAU REDRESARE? INDUSTRIA HOTELIERĂ ROMÂNEASCĂ CERE MĂSURI URGENTE PENTRU A EVITA PRĂBUȘIREA SISTEMICĂ PÂNĂ ÎN 2026 Într-o perioadă... De ce investește un studio de design în restaurante și media HoReCa? Lecții de strategie și influență de la PickTwo HoR eCa Într-o industrie în care experiența completă a clientului a devenit principalul... Tendințe globale în ospitalitate: lecții pentru România din strategiile europene și americane În timp ce Europa mizează pe digitalizare și sustenabilitate pentru a reconstrui ospitalitatea, Statele Unite încearcă să mențină ritmul... Litoral 2025: provocările unui sezon slab Vara anului 2025 pare să fi adus nu doar temperaturi mai ridicate, ci și un aer neliniștitor în stațiunile românești de la malul mării.... Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... 2025: La cinci ani după pandemie – cum a schimbat COVID-19 pentru totdeauna HoReCa din România 2025 a marcat cinci ani de la începutul pandemiei de COVID-19 – un moment care a zdruncinat din temelii industria ospitalității din... De ce aderarea la asociații patronale ar trebui să fie o normalitate pentru hotelieri și operatorii HoReCa în 2025 Hai să vorbim deschis. Trăim vremuri în care economia e tot mai instabilă, iar industria noastră – HoReCa – simte din plin fiecare... Top Hospitality - Mai multe recomandări

Share powered by

Descoperiți toate articolele publicate pe site-ul nostru, reunite într-o singură pagină, pentru a vă oferi acces rapid la știri, analize, interviuri și resurse esențiale din industria HoReCa. Articole Top Hospitality În această pagină, comunitatea Top Hospitality are la dispoziție o colecție completă a articolelor publicate, selectate și structurate pentru a oferi o imagine clară și actuală asupra industriei ospitalității din România. Fiecare material este realizat de jurnaliști cu experiență editorială solidă în domeniul HoReCa și management, abordând cu rigoare subiecte de interes major: hoteluri, restaurante, investiții, management operațional, consultanță de specialitate, tendințe culinare și implicațiile legislative ale momentului. Vă mulțumim că ne sunteți alături și că transformați această platformă într-un spațiu de dialog și schimb de idei valoros pentru întreaga industrie. 1 2 3 4 5 ECHIPA NOASTRĂ Florea Marian, Redactor De la deschideri de restaurante și interviuri cu profesioniști, până la legislație, investiții și povești de succes, îl veți regăsi semnând articole care vor inspira, informa și conecta întreaga comunitate HoReCa din România. Mirela Carstea, Redactor Pasionată de jurnalismul dedicat industriei HoReCa. Cu un ochi atent la detalii și un stil clar și documentat, aduce în prim-plan știri, interviuri și articole care informează, inspiră și conectează profesioniștii din ospitalitate. Laurentiu Mățâ, Owner Proprietar și redactor-șef al Top Hospitality, are peste 28 de ani de experiență în industria HoReCa. Consultant și strateg, semnează articole și analize ce oferă profesioniștilor HoReCa informații utile și soluții practice pentru dezvoltarea afacerilor.

Top Hospitality îți recomandă cele mai noi articole din industria HoReCa Descoperă cele mai recente analize, opinii și ghiduri utile pentru profesioniștii din ospitalitate și pasionații de gastronomie. În fiecare săptămână selectăm pentru tine articole cu impact, bazate pe informații verificate, statistici actuale și interviuri cu experți din domeniu. Fiecare recomandare este gândită să îți ofere valoare practică și o perspectivă clară asupra tendințelor din piața HoReCa. Cum se construiește un lider în HoReCa: povestea carierei lui Nicușor Dragnea, GM la TOMCAT Hospitality Interviu cu Nicușor Dragnea, despre leadership, Marketta Food Hall și viitorul HoReCa din România Puțini lideri din ospitalitate pot... Laurentiu Mata 12 min de citit Oktoberfest Brașov 2025: organizatorii GrillFest preiau evenimentul în colaborare cu Oktoberfest München Oktoberfest Brașov 2025 marchează prima ediție oficială a faimosului festival bavarez în România, în parteneriat cu Oktoberfest München .... Florea Marian 4 min de citit Marketing restaurante: 3 strategii eficiente pentru a atrage clienți noi în 2025 Cum pot restaurantele din România să folosească tehnici moderne de marketing pentru a crește vânzările și a atrage un public nou... Laurentiu Mata 7 min de citit Noul Ghid METRO: 2.500 de destinații din România, 300 de afaceri locale Ghid METRO : Peste 2.500 de destinații, 300 de antreprenori locali și experiențe din toate regiunile României reunite într-un proiect... Laurentiu Mata 4 min de citit Selly lansează NIBIRU: Noua stațiune de pe litoralul românesc Selly lansează NIBIRU Selly a dezvăluit într-o conferință de lansare, Nibiru, că va fi o nouă stațiune pe litoralul românesc, situată... Laurentiu Mata 4 min de citit Interviu Exclusiv: Executive Chef Claudiu Rusu – 30.000 de porții pe zi și 280 de oameni în subordine Într-o industrie în care succesul se măsoară în stele Michelin sau în urmăritori pe rețelele sociale, povestea lui Chef Claudiu Rusu se... Laurentiu Mata 9 min de citit Marketta Food Hall Floreasca – Bucureștiul intră pe harta food hall-urilor europene Marketta Food Hall Floreasca Bucuresti foarte aproape de inaugurare În doar căteva luni (toamna anului 2025), în cadrul reconversiei... Florea Marian 6 min de citit Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... Laurentiu Mata 13 min de citit Ce n-ar mai face niciodată un bucătar cu experiență: lecții după 10+ ani în HoReCa Confesiuni oneste din bucătăriile României „Dacă ar fi să o iau de la capăt, n-aș mai accepta niciodată să fiu tratat ca un sclav pentru... Laurentiu Mata 4 min de citit 5 greșeli care îți pot închide restaurantul în 2025 - HoReCa Provocările Anului 2025 în HoReCa: Cinci Greșeli Critice de Evitat pentru Succesul Afacerii - Un ghid practic pentru profesioniștii din... Laurentiu Mata 10 min de citit HoReCa nu e un inamic public! Ce nu știu clienții despre prețurile din restaurante. În spatele fiecărei farfurii servite cu zâmbetul pe buze se ascunde o realitate financiară complexă. Restaurantele nu se îmbogățesc, ci... Laurentiu Mata 5 min de citit Chili’s, celebrul lanț american de restaurante casual‑dining, vine în România la sfârșitul lui 2025 Chili’s , lanț american de restaurante casual-dining, va deschide prima sa locație din România la sfârșitul anului 2025, în Mall Băneasa... Florea Marian 4 min de citit Asociatia Patronala RESTO Constanta „Dacă TVA-ul în HoReCa crește peste 9%, vom scrie în meniuri că scumpirile vin de la Guvern” Asociatia Patronala RESTO Constanta, una dintre cele mai active voci din industria ospitalității, transmite un avertisment clar... Mirela Carstea 3 min de citit Este apa gratuită în restaurantele din România? Cum ceri corect un pahar de apă gratuit într-un restaurant? Ghid practic pentru consumatori în baza Legii 96/2024 Începând din aprilie... Laurentiu Mata 3 min de citit Top 5 greșeli care îți distrug food cost-ul și cum le poți evita în restaurantele românești Cum să identifici și să previi cele mai costisitoare erori operaționale în restaurante Într-o industrie în care marjele de profit se... Laurentiu Mata 4 min de citit HoReCa a declarat război gospodinelor care vând la negru Evaziunea fiscală din sectorul alimentar nu începe în restaurante, ci în bucătăriile casnice , susține RESTO Constanța , prin campania... Laurentiu Mata 4 min de citit De ce oferă restaurantele pâine la începutul mesei? Analiză științifică despre chimia digestiei, psihologia gustului și strategia economică din spatele unei tradiții globale În majoritatea... Florea Marian 9 min de citit Efectul TVA 19% în turism: val de concedieri în HoReCa Top Hospitality trage un semnal de alarmă privind impactul majorării TVA la 19% asupra sectorului HoReCa. În loc de progres, riscăm... Mirela Carstea 4 min de citit De ce pierzi bani zilnic în restaurantul tău fără să știi? Adevărul despre costurile ascunse din HoReCa Ghid detaliat pentru antreprenorii din HoReCa: aprovizionare, personal, tehnologie, analiza financiara si strategie operationala In... Laurentiu Mata 8 min de citit Top Hospitality Recomandari Restaurante cu Stele Michelin în România: Ce lipsește și cum putem ajunge pe harta gastronomiei mondiale De ani buni, întrebarea „Când vom avea restaurante cu Stele Michelin în România?” revine constant în discuțiile dintre profesioniștii din... Chef George Mihali: România reinterpretată cu respect la cina RePatriot 2025 de la Paris Chef George Mihali a acordat un interviu în exclusivitate pentru Top Hospitality , dezvăluind conceptul culinar pe care îl va aduce în... 60% dintre Bucatarii romani petrec zilnic peste 12 ore în picioare. Sondajul care arată realitatea dură din bucătăriile profesionale Un sondaj realizat în rândul bucătarilor profesioniști din România scoate la iveală orele epuizante, presiunea constantă și lipsa... Michelin Nights la Boulevard 73: Corinthia Bucharest aduce în România cinele colaborative cu chefi de top O inițiativă de fine dining cu aer internațional, care marchează lansarea unei serii lunare de experiențe gastronomice exclusiviste în... Arena Bucătarilor 2025 – Competiția gastronomică organizată de Selgros România Arena Bucătarilor 2025 Arena Bucătarilor , concursul culinar lansat de Selgros România , revine în 2025 cu o nouă ediție destinată... Interviu Exclusiv: Executive Chef Claudiu Rusu – 30.000 de porții pe zi și 280 de oameni în subordine Într-o industrie în care succesul se măsoară în stele Michelin sau în urmăritori pe rețelele sociale, povestea lui Chef Claudiu Rusu se... Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... METRO România lansează „HoReCa Manifesto” – un apel public pentru recunoașterea reală a oamenilor din ospitalitate Industria ospitalității din România primește un nou impuls de vizibilitate și validare prin campania „HoReCa Manifesto”, lansată de METRO... Ce n-ar mai face niciodată un bucătar cu experiență: lecții după 10+ ani în HoReCa Confesiuni oneste din bucătăriile României „Dacă ar fi să o iau de la capăt, n-aș mai accepta niciodată să fiu tratat ca un sclav pentru... 60% dintre bucătarii profesioniști resimt efecte negative asupra sănătății mintale O nouă cercetare realizată de Unilever Food Solutions (UFS) - Vezi Tendinte Alimentare Globale in Horeca- VOLUMUL 3 - scoate la lumină... Când bucătăria devine cinema: Lecții de fine dining, storytelling și curaj culinar de la TIFF.25 Trei seri de film și gastronomie conceptuală – fiecare cu un chef român de top, fiecare cu o filozofie diferită despre ce înseamnă gust,... Grill Fest România – Cel mai mare festival BBQ din Europa transformă gastronomia într-un spectacol internațional București, 20 iunie 2025 – România se afirmă ca o forță emergentă în peisajul culinar european, iar Grill Fest este cea mai... Gustul începe în creier: Ce este neurogastronomia și cum o pot folosi bucătarii și managerii din HoReCa Ce este neurogastronomia? Definiție : Neurogastronomia este o disciplină fascinantă care se concentrează asupra modului în care creierul... Campionatul Național de Pizza Napoletană – ediția a II-a L’Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana 📍 Piața Ferdinand, Oradea📅 21–23 iunie 2025 Ce este evenimentul? O experiență... România are un nou instrument de promovare internațională: Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc devine oficială în rețeaua diplomatică Preşedintele Nicuşor Dan a semnat, vineri, promulgarea Legii pentru completarea art. 3 din Legea nr. 79/2019 privind instituirea Zilei... METRO sprijină talentul culinar românesc la Sushi Cup METRO Romania va găzdui, în perioada 12 – 14 iunie 2025, pentru al doilea an consecutiv, competiția Romania Sushi Cup, care va avea loc... 10 greșeli care îți pot bloca promovarea în bucătărie – și cum le corectezi ca un profesionist adevărat / Dezvoltare Profesională Știm cât de mult contează pentru tine să evoluezi, să fii apreciat și promovat pe merit. Iar la Top Hospitality , misiunea noastră este... Va asteptam la prima conferinta a salilor de evenimente din Romania - 11 aprilie, Hotel Novotel În data de 11 aprilie, la Hotel Novotel din Bucuresti, va avea loc prima conferință a salilor de evenimente, eveniment care va aduce... Distri Fresh International SRL lanseaza platforma de comenzi www.carne-online.ro Miercuri 15 martie, Distri Fresh International SRL lanseaza cel mai provocator proiect al său din 2023, platforma de livrări online... A XII-a editie a competitiei Arena Bucatarilor A XII-a ediție a competiției Arena Bucătarilor: 24 de concurenți se confruntă pe 16 și 17 noiembrie pentru un loc pe podiumul... Top Hospitality - Mai multe recomandări

În această secțiune, am selecționat materiale relevante pentru bucătari, cofetari, manageri de restaurant, investitori sau furnizori de servicii și echipamente. Fiecare articol abordează teme actuale, de la tehnici gastronomice și siguranță alimentară, până la management operațional și inovații în experiența oaspeților. Cât ar trebui să cheltuie hotelierii pe marketing în 2026? Lecții din date reale și comparații cu alte industrii Având în vedere că se apropie cu pași repezi sezonul bugetar 2026 în industria ospitalității, nu este prea târziu să comparăm... Mirela Carstea Mastering the Art of Plating: un webinar gratuit dedicat artei plating-ului culinar Webinar Gratuit: Îmbunătățește Experiența Culinară prin Arta Prezentării Suntem încântați să vă prezentăm un eveniment online de excepție... Laurentiu Mata Marketing restaurante: 3 strategii eficiente pentru a atrage clienți noi în 2025 Cum pot restaurantele din România să folosească tehnici moderne de marketing pentru a crește vânzările și a atrage un public nou... Laurentiu Mata Cum influențează algoritmii de social media vizibilitatea restaurantelor în România? Înțelege modul în care funcționează algoritmii de social media în 2025 și află cum restaurantele din România pot folosi aceste mecanisme... Top Hospitality De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... Laurentiu Mata De ce o ciorbă de burtă costă 17 lei în Drumul Taberei și 46 de lei în Centrul Vechi? Cum alegem corect restaurantul în funcție de bugetul disponibil Reportaj de teren – Top Hospitality România Într-un oraș în care gastronomia urbană este în plină efervescență, iar restaurantele... Florea Marian 5 greșeli care îți pot închide restaurantul în 2025 - HoReCa Provocările Anului 2025 în HoReCa: Cinci Greșeli Critice de Evitat pentru Succesul Afacerii - Un ghid practic pentru profesioniștii din... Laurentiu Mata HoReCa nu e un inamic public! Ce nu știu clienții despre prețurile din restaurante. În spatele fiecărei farfurii servite cu zâmbetul pe buze se ascunde o realitate financiară complexă. Restaurantele nu se îmbogățesc, ci... Laurentiu Mata De ce aderarea la asociații patronale ar trebui să fie o normalitate pentru hotelieri și operatorii HoReCa în 2025 Hai să vorbim deschis. Trăim vremuri în care economia e tot mai instabilă, iar industria noastră – HoReCa – simte din plin fiecare... Laurentiu Mata A treia generație de cofetari-patiseri a absolvit Bakery School România. Tărtășești, iulie 2025 – Emoție, mândrie și recunoștință: acestea sunt cuvintele care au definit ceremonia de absolvire a celei de-a... Laurentiu Mata 60% dintre bucătarii profesioniști resimt efecte negative asupra sănătății mintale O nouă cercetare realizată de Unilever Food Solutions (UFS) - Vezi Tendinte Alimentare Globale in Horeca- VOLUMUL 3 - scoate la lumină... Florea Marian Este apa gratuită în restaurantele din România? Cum ceri corect un pahar de apă gratuit într-un restaurant? Ghid practic pentru consumatori în baza Legii 96/2024 Începând din aprilie... Laurentiu Mata Top 5 greșeli care îți distrug food cost-ul și cum le poți evita în restaurantele românești Cum să identifici și să previi cele mai costisitoare erori operaționale în restaurante Într-o industrie în care marjele de profit se... Laurentiu Mata Ce putem învăța din insolvența lanțului „La Plăcinte”? Lecții esențiale pentru antreprenorii din HoReCa În luna iunie 2025, brandul „La Plăcinte”, cunoscut în România pentru reinterpretarea preparatelor tradiționale în formă fast-casual, a... Florea Marian Cum atragi Generația Z în restaurantele și barurile din România? Tendințe, cifre și direcții strategice pentru profesioniștii HoReCa Generația Z (născuți între 1997 și 2012) este deja activă în piața de consum și influențează semnificativ industria ospitalității. Nu... Laurentiu Mata Gustul începe în creier: Ce este neurogastronomia și cum o pot folosi bucătarii și managerii din HoReCa Ce este neurogastronomia? Definiție : Neurogastronomia este o disciplină fascinantă care se concentrează asupra modului în care creierul... Laurentiu Mata Cum îți alegi vinul potrivit pentru fiecare preparat: ghidul unui pairing corect în restaurant Un pairing reușit între vin și mâncare nu e doar o potrivire de gusturi. E chimie pură, e echilibru, e poveste. Într-un restaurant care... Top Hospitality De ce oferă restaurantele pâine la începutul mesei? Analiză științifică despre chimia digestiei, psihologia gustului și strategia economică din spatele unei tradiții globale În majoritatea... Florea Marian Lista completă a temperaturilor de gătire recomandate în 2025 – tu o respecți? De ce este esențial controlul temperaturii în HoReCa? În industria ospitalității, temperatura alimentelor nu este doar o variabilă fizică... Laurentiu Mata 10 Greșeli subtile pe care managerii F&B cu experiență le fac fără să își dea seama. / Greșeli în Ospitalitate Cum îți poți rafina leadershipul în ospitalitate, chiar dacă ai ani de experiență în spate În industria ospitalității, experiența este un... Laurentiu Mata 10 greșeli care îți pot bloca promovarea în bucătărie – și cum le corectezi ca un profesionist adevărat / Dezvoltare Profesională Știm cât de mult contează pentru tine să evoluezi, să fii apreciat și promovat pe merit. Iar la Top Hospitality , misiunea noastră este... Top Hospitality Curs Video - Primul meu Food Truck Laurentiu Mata Top Hospitality Educatie Bartini Rooftop redeschide terasa la capacitate completă și consolidează trendul rooftop-urilor premium din București Bucureștiul dezvoltă tot mai puternic segmentul rooftop hospitality Piața rooftop barurilor și restaurantelor premium din București continuă să se maturizeze accelerat, iar operatorii din segmentul lifestyle & cocktail experience investesc tot mai mult în concepte construite în jurul experienței urbane, panoramei și socializării premium. Un exemplu relevant pentru această direcție este redeschiderea la capacitate completă a terasei Bartini Rooftop, concept poziționat drept pr De ce pierd bani restaurantele chiar și atunci când negociază „cel mai bun preț”? Relația dintre furnizor și operator a devenit una dintre cele mai mari probleme structurale ale industriei HoReCa Într-o perioadă în care presiunea pe costuri, lipsa de personal, creșterea fiscalității și scăderea predictibilității economice obligă operatorii din ospitalitate să urmărească fiecare procent din food cost și fiecare decizie operațională, industria începe să descopere că una dintre cele mai mari surse de pierdere nu se află nici în bucătărie, nici în sala de restaurant, ci în modul în care este construită relația dintre operator și furnizor Turism în Europa 2025: Sudul continentului domină piața, iar România rămâne mult sub potențialul regional Un nou studiu publicat în 2025, bazat pe date Eurostat și UK Office for National Statistics, confirmă o realitate care redefinește industria ospitalității europene: turismul continental este dominat aproape integral de statele mediteraneene, în timp ce Europa de Est continuă să joace un rol marginal în atragerea turiștilor internaționali. turism La nivelul Uniunii Europene au fost înregistrate peste 1,5 miliarde de nopți petrecute de turiști internaționali, cifră care arată d Turismul înregistrează un început de an 2026 cu scăderi: sosiri reduse, mai puține înnoptări și un grad de ocupare de doar 20,8% Turismul intern a început anul 2026 cu o scădere semnificativă. În primul trimestru, structurile de cazare din România au raportat diminuări atât în numărul de sosiri, cât și în cel al înnoptărilor, în timp ce gradul de utilizare a locurilor de cazare a rămas scăzut. Datele indică o presiune mai mare asupra cererii interne, dar și o ușoară rezistență în rândul turiștilor străini. Structurile de primire turistică din România, incluzând apartamentele și camerele de închiriat, a Restaurantele de 20 de locuri: noul model de business care schimbă fine dining-ul românesc Revoluția Restaurantelor de 20 de Locuri în România: Între Pasiune și Pragmatism în fine dining-ul românesc Într-o industrie în care... Horia Szabo, Conacul Archia: „Ca să faci HoReCa în România, trebuie să fii un pic nebun” Contextul unui an dificil pentru ospitalitate Industria HoReCa din România traversează unul dintre cei mai complicați ani din ultimul... Proprietatea datelor în francizele hoteliere: activul invizibil care decide viitorul industriei Controlul Datelor: Noua Valoare în Industria Hotelieră Modernă În epoca inteligenței artificiale și a hiper-personalizării, valoarea unui... AI și limitele sale în HoReCa: ce contează cu adevărat pentru clienți în 2025 Transformarea Industriei HoReCa prin Inteligența Artificială: Provocări și Oportunități Industria HoReCa trece printr-o schimbare... Securitatea cibernetică în hoteluri în 2025: De ce „stack-ul uman” este cheia protecției Securitatea cibernetică în hoteluri este un aspect central în industria anului 2025 Industria hotelieră este una dintre cele mai expuse... Studiu HoReCa: românii plătesc mai mult, dar comandă mai puțin Studiu HoReCa: Impactul Inflației asupra Obiceiurilor de Consum în România: Creșterea Valorii Comenzilor și Scăderea Numărului de Produse... Turismul românesc, sub presiune în vara 2025: scăderi în sosiri și semnale de alarmă pentru întreaga industrie a serviciilor Prima lună oficială de vară a adus statistici îngrijorătoare pentru turismul românesc: scăderea sosirilor interne, polarizarea cererii pe... Starbucks în derivă globală: lecții esențiale pentru industria cafenelelor din România Starbucks: Al șaselea trimestru consecutiv de scădere După ani de ascensiune continuă și o poziție de referință în cultura globală a... Cum maximizează hotelurile profitul prin design: Strategii invizibile care schimbă industria ospitalității Cum optimizează hotelurile fiecare centimetru pătrat și ce lecții poate învăța România Industria hotelieră globală traversează o... Hotelierii avertizează: fără sprijin legislativ, turismul riscă o prăbușire sistemică COLAPS SAU REDRESARE? INDUSTRIA HOTELIERĂ ROMÂNEASCĂ CERE MĂSURI URGENTE PENTRU A EVITA PRĂBUȘIREA SISTEMICĂ PÂNĂ ÎN 2026 Într-o perioadă... De ce investește un studio de design în restaurante și media HoReCa? Lecții de strategie și influență de la PickTwo HoR eCa Într-o industrie în care experiența completă a clientului a devenit principalul... Tendințe globale în ospitalitate: lecții pentru România din strategiile europene și americane În timp ce Europa mizează pe digitalizare și sustenabilitate pentru a reconstrui ospitalitatea, Statele Unite încearcă să mențină ritmul... Litoral 2025: provocările unui sezon slab Vara anului 2025 pare să fi adus nu doar temperaturi mai ridicate, ci și un aer neliniștitor în stațiunile românești de la malul mării.... Top 5 bucătari români care schimbă regulile jocului în restaurantele din România anului 2025 Top 5 bucătari români: selecția Top Hospitality din 2025. Caut, de ani buni, printre profesioniștii din bucătării, acel „ceva” care nu... De la gunoi la strategie: cum transformi risipa alimentară într-un avantaj competitiv în industria HoReCa Ce pot face restaurantele pentru a reduce risipa alimentară, optimiza food cost-ul și obține un avantaj competitiv real Într-o industrie... 2025: La cinci ani după pandemie – cum a schimbat COVID-19 pentru totdeauna HoReCa din România 2025 a marcat cinci ani de la începutul pandemiei de COVID-19 – un moment care a zdruncinat din temelii industria ospitalității din... De ce aderarea la asociații patronale ar trebui să fie o normalitate pentru hotelieri și operatorii HoReCa în 2025 Hai să vorbim deschis. Trăim vremuri în care economia e tot mai instabilă, iar industria noastră – HoReCa – simte din plin fiecare... Top Hospitality - Mai multe recomandări

Ask The Expetrs - WebTraining by Trip Advisor Ce este SEO, Site Usability, Mobile Marketing, Social Media, Data Mining? Back