Nespresso primește certificarea Rainforest Alliance pentru cafeaua din agricultură regenerativă

Nespresso Deschide Calea Spre Sustenabilitate în Industria Ospitalității cu Certificarea Rainforest Alliance

Industria ospitalității se confruntă cu o presiune crescândă de a integra practici sustenabile, iar Nespresso marchează o premieră importantă prin obținerea certificării Rainforest Alliance pentru cafeaua provenită din agricultură regenerativă. Această recunoaștere confirmă angajamentul brandului de a investi în lanțuri de aprovizionare responsabile și creează noi oportunități pentru hoteluri, restaurante și cafenele care doresc să-și diferențieze experiența oferită clienților.

Ce înseamnă certificarea Rainforest Alliance pentru cafeaua regenerativă

Agricultura regenerativă merge dincolo de simpla sustenabilitate: accentul cade pe refacerea sănătății solului, conservarea biodiversității, îmbunătățirea rezilienței climatice și crearea unor ecosisteme echilibrate.

Noua certificare Rainforest Alliance adaugă 17 criterii suplimentare celor peste 150 de standarde deja existente, vizând în special metodele prin care fermele pot readuce la viață terenurile afectate și pot asigura un impact pozitiv asupra comunităților.

Pentru Nespresso, aceasta nu este o schimbare bruscă, ci o continuare a programului AAA Sustainable Quality™, derulat împreună cu Rainforest Alliance de peste 20 de ani. Programul implică deja peste 168.500 de fermieri din 18 țări producătoare de cafea, iar certificarea regenerativă reprezintă următorul pas firesc.

Primele loturi certificate: Mexic și Costa Rica

În prezent, primele ferme certificate regenerativ provin din Mexic și Costa Rica, unde mii de fermieri au adoptat practicile noi.

• În Costa Rica participă aproximativ 4.300 de fermieri,

• iar în Mexic, aproape 2.000.

Ambalajele cu logo-ul „Rainforest Alliance – Regenerative Agriculture” vor fi disponibile pentru consumatori începând cu 2026, marcând debutul oficial al acestei noi etape pentru brand și pentru industria cafelei.

Impactul pentru HoReCa: oportunități și diferențiere

1. Un avantaj competitiv clar

Hotelurile, restaurantele și cafenelele care introduc cafea certificată regenerativ pot comunica clienților o poveste convingătoare despre responsabilitate și grijă față de mediu.

2. Răspuns la cerințele consumatorilor

Segmentul premium și clienții internaționali sunt tot mai atenți la proveniența produselor. O cafea „regenerativă” adaugă valoare experienței, fie că este servită la mic dejun, în lobby bar sau în cadrul unei conferințe.

3. Integrarea în strategiile ESG

Pentru operatorii mari din HoReCa, adoptarea acestei certificări poate contribui la raportările ESG, tot mai solicitate de investitori și parteneri corporativi.

4. Experiență educațională pentru personal și oaspeți

Ospătarii și barista pot fi instruiți să explice diferența dintre „sustenabil” și „regenerativ”, transformând o simplă cafea într-o experiență educativă și memorabilă pentru client.

Recomandări pentru operatorii din ospitalitate

1. Selectarea furnizorilor – alegeți distribuitori care oferă cafea certificată Rainforest Alliance cu practici regenerative.

2. Diversificarea meniului – introduceți o opțiune „coffee experience regenerativă” în meniu, poziționată ca premium.

3. Comunicare transparentă – folosiți etichete, mențiuni în meniu și training de personal pentru a evidenția povestea din spatele produsului.

4. Integrarea în strategia de marketing – colaborați cu furnizorii pentru campanii comune, storytelling și comunicare pe social media.

5. Monitorizare și raportare – urmăriți cât din consumul de cafea provine din surse certificate și folosiți acest indicator în comunicarea către parteneri și clienți.

Obținerea certificării Rainforest Alliance pentru cafeaua regenerativă reprezintă nu doar o reușită pentru Nespresso, ci și un semnal de transformare pentru industria ospitalității. Hotelurile și restaurantele care adoptă rapid aceste produse vor beneficia de un avantaj competitiv și de recunoașterea clienților care apreciază experiențele responsabile.

Într-o piață tot mai competitivă și mai atentă la impactul asupra mediului, cafeaua regenerativă devine un nou standard de calitate și un instrument puternic de diferențiere pentru HoReCa.

---

📌Pentru știri esențiale din domeniul HoReCa, insight-uri practice din Formare profesională, studii de caz despre Modele de business, tendințe care conturează viitorul ospitalității și analize de profunzime în Competiții culinare, urmărește TopHospitality.ro – destinația dedicată profesioniștilor din industrie care își propun excelență, acces la informație relevantă și oportunități de networking valoroase.

📩 Pentru opinii, propuneri sau colaborări, ne puteți scrie la pagina de contact