Este apa gratuită în restaurantele din România?

Cum ceri corect un pahar de apă gratuit într-un restaurant?

Ghid practic pentru consumatori în baza Legii 96/2024

Începând din aprilie 2024, Legea nr. 96/2024 (care aprobă OG nr. 7/2023) stipulează că restaurantele, cantinele și unitățile de catering trebuie să ofere gratuit apă de la robinet la cerere. Cu toate acestea, mulți consumatori nu sunt conștienți de acest fapt, iar localurile preferă, desigur, să vândă apă îmbuteliată – un produs cu adaos comercial considerabil și marjă de profit ridicată.

Pentru a contribui la o mai bună informare și pentru a încuraja o relație corectă și transparentă între client și personalul de servire, dorim să oferim un scurt ghid practic cu rol educațional, adresat consumatorului român. Acest ghid explică cum să formuleze corect și politicos o comandă de apă gratuită, astfel încât să evite ambiguitățile și să beneficieze, în mod legitim, de un drept legal.

Ce să spui: o formulare clară, politicoasă și specifică

Pentru a evita ambiguitățile, folosește o formulare directă, precum: „Aș dori, vă rog, un pahar cu apă de la robinet.”

sau „Vă rog, îmi puteți aduce o apă de la robinet?”

Prin această formulare, indici exact ce dorești: apă potabilă furnizată prin rețeaua unității, conform obligației legale.

Ce să nu spui: cereri vagi care pot fi interpretate greșit

Evitați formulări precum:

• „Aș dori o apă, vă rog.”

• „Puteți aduce un pahar cu apă?”

• „Aveți apă plată?”

Acestea sunt ambigue și pot fi înțelese ca solicitări pentru apă îmbuteliată, ceea ce duce adesea la costuri suplimentare.

Cum poate reacționa personalul de servire – și cum răspunzi corect

1. Refuz politicos („Ne pare rău, dar nu servim apă de la robinet.”)

   Răspuns recomandat: „Înțeleg, dar conform Legii 96/2024, unitățile HoReCa trebuie să ofere gratuit apă potabilă la cerere. Vă rog să verificați.”

2. Înlocuire automată cu apă îmbuteliată („Vă aduc o apă plată.”)

   Răspuns recomandat: „Prefer apă de la robinet, nu îmbuteliată. Este ceea ce am cerut și conform legii este gratuită.”

3. Iritare sau ironie („Aici nu suntem la cantină.”)

   Răspuns recomandat: „Apreciez serviciul dumneavoastră, însă am o cerere legală. Vă rog să o tratați cu respect.”

   
   

Ce faci dacă ți se refuză cererea – pași legali

Dacă ți se refuză clar dreptul la apă de la robinet, ai opțiunea de a face o reclamație:

• Către Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), online sau direct în local.

• Către Direcția de Sănătate Publică, dacă presupunerea refuzului este justificată prin „nepotabilitatea apei”.

Documentează situația cu bon fiscal, ora, data și – dacă este necesar – fotografii discrete.

Drepturile tale în baza Legii 96/2024

• Ai dreptul la apă de la robinet, gratuită, la cerere, în restaurante, cantine și unități de catering.

• Unitatea este obligată să îți ofere, la cerere, această opțiune.

• Formulează cererea clar: „apă de la robinet”.

• Poți reclama legal dacă cererea îți este refuzată.

Cererea unui pahar cu apă de la robinet nu este un gest lipsit de eleganță, ci o manifestare a responsabilității civice și a cunoașterii propriilor drepturi ca oaspete într-o unitate de alimentație publică. În multe state europene, această practică este nu doar acceptată, ci integrată firesc în experiența oferită de restaurante și cafenele, ca parte a unui sistem orientat spre sustenabilitate și respect reciproc.

România face pași în această direcție prin adoptarea Legii 96/2024, care obligă operatorii economici din domeniul HoReCa să pună la dispoziția clienților, gratuit, apă potabilă de la rețea, la cerere. Este, însă, important de subliniat că această obligație devine aplicabilă doar atunci când cererea este clară, specifică și lipsită de ambiguități. A spune „vreau o apă” sau „aduceți-mi apă” poate duce, în mod firesc, la servirea unei ape îmbuteliate, produs care are costuri de achiziție, stocare și servire.

Într-un mediu civilizat, comunicarea dintre client și personal este esențială pentru buna desfășurare a serviciului. La fel cum ospătarii au datoria să respecte legislația în vigoare, oaspeții au responsabilitatea de a-și exprima cerințele cu claritate și respect. Formulări precum „O apă de la robinet, vă rog” nu doar că facilitează înțelegerea între părți, ci și contribuie la un climat de transparență și profesionalism. apa gratuită

Pe măsură ce ambele părți – consumatori și operatori – devin mai bine informate, experiența din restaurantele românești va câștiga în calitate, echilibru și încredere. Este un proces de ajustare culturală și operațională, în care respectul reciproc joacă un rol esențial.

apa gratuită

---

📌Pentru știri esențiale din domeniul HoReCa, insight-uri practice din Formare profesională, studii de caz despre Modele de business, tendințe care conturează viitorul ospitalității și analize de profunzime în Competiții culinare, urmărește TopHospitality.ro – destinația dedicată profesioniștilor din industrie care își propun excelență, acces la informație relevantă și oportunități de networking valoroase.

📩 Pentru opinii, propuneri sau colaborări, ne puteți scrie la pagina de contact