Grill Fest România – Cel mai mare festival BBQ din Europa transformă gastronomia într-un spectacol internațional

București, 20 iunie 2025 – România se afirmă ca o forță emergentă în peisajul culinar european, iar Grill Fest este cea mai convingătoare dovadă. Aflat la a treia ediție, festivalul a crescut exponențial, devenind în 2025 cel mai mare eveniment dedicat culturii BBQ din Europa, cu mii de porții servite, sute de bucătari invitați și o experiență completă care îmbină arta grătarului cu entertainmentul de calitate și networkingul profesional.

Grill Fest România - Trei ediții, o singură direcție: ascensiune

• 2023 – Constanța (Plaja Reyna): Prima ediție a adunat zeci de mii de vizitatori și a pus bazele unui nou standard pentru evenimente gastronomice românești.

• 2024 – Snagov (Lagoon): Spațiu extins la peste 100.000 mp, peste 200 de bucătari din 10 țări, concerte zilnice, zonă de family fun și activări corporate.

• 2025 – București (Arena Națională): Festivalul ajunge în Capitală între 20–22 iunie, anunțând peste 700 de bucătari, 100 de tone de carne pregătite, participare internațională și concerte de top.

Opt zone BBQ tematice – o călătorie gastronomică globală

Festivalul este împărțit în opt secțiuni culinare, fiecare reprezentând un stil de gătit și o cultură diferită:

1. Vită premium și steakhouse (maturare dry/wet, Black Angus, Kobe-style)

2. Porc la jar – pulled pork, costițe afumate, proțapuri

3. Street food balcanic – mici, pljeskavica, cevapi

4. Vânat și pasăre – fazan, prepeliță, rață

5. Pește și fructe de mare – ton roșu, doradă, calamari, creveți

6. Burgeri artizanali și cârnați de casă

7. BBQ internațional – Argentina, Korea, Texas, Brazilia

8. Zona experimentală – carne de crocodil, bizon, struț, prezentată de bucătari precum Chef Paizao (Brazilia)

   

   
   

Scenă culinară și muzicală: un festival în toată regula

Evenimentul combină gătitul live cu o experiență de festival completă:

• Concerte zilnice cu artiști de top: Smiley, Carla’s Dreams, Loredana, Puya, Spike, Damian & Brothers

• Show-uri culinare: tranșare live, smoking, flambare, masterclass-uri BBQ

• Competiții internaționale de grill și steak, cu jurii mixte (locali și internaționali)

• Ateliere pentru copii și family zone (pictură, mini-grill, activități educative)

• Experiențe immersive: cină suspendată, balon cu aer cald, degustări de bere artizanală și vinuri românești

Una dintre atracțiile speciale ale ediției 2025 este prezența lui Chef Orlando Zaharia, una dintre cele mai respectate figuri din gastronomia românească contemporană. Cu o carieră impresionantă în fine dining, participări la competiții internaționale de profil ( Bucătarul de Aur al Bucureștiului 2010, Olimpiada Culinara, Erfurt 2012 și Culinary World Cup 2014) și un rol activ ca jurat în cadrul emisiunii-concurs Chefi la Cuțite difuzată pe Antena 1, Chef Zaharia va susține un cooking show demonstrativ în zona VIP a festivalului, unde va propune reinterpretări gourmet ale tehnicilor clasice de grill.

Cifrele ediției 2025

Indicator	Valoare estimată
Suprafață totală	100.000 m²
Vizitatori	70.000 – 100.000
Țări participante	10+
Bucătari implicați	700+
Tone de carne pregătite	70 – 100 tone
Food trucks și restaurante	50+
Workshopuri și demonstrații	25+
Angajament sustenabil	Sub 10% food waste

România, în centrul culturii BBQ europene

Grill Fest transformă România într-o platformă internațională de schimb gastronomic. Prin participarea chefilor internaționali și colaborări cu organizații globale de BBQ, evenimentul devine un punct de reper pentru:

• Promovarea produselor locale (carne de Mangaliță, brânzeturi românești, vinuri DOC)

• Educație gastronomică pentru tineri bucătari

• Tendințe internaționale: grill vegan, low & slow, fum natural, tehnici argentiniene de asado

O oportunitate pentru profesioniștii HoReCa

Pentru cei din industrie, Grill Fest înseamnă:

• Spațiu de testare pentru preparate noi și concepte inovatoare

• Vizibilitate media și awareness de brand într-un context premium

• Oportunități de colaborare cu furnizori de carne, ustensile, grilluri și echipamente HoReCa

• Networking direct cu lideri din industrie, retaileri și importatori

Informații utile

• Perioadă: 20–22 iunie 2025

• Locație: Arena Națională, București (zonă verde perimetrală)

• Acces: Bilete disponibile online; copiii sub 14 ani beneficiază de acces gratuit

• Transport: Acces facil cu metroul, tramvaiul, autobuzele sau taxi

Grill Fest România 2025 nu este doar o sărbătoare a grătarului, ci un manifest profesional. România demonstrează că poate organiza evenimente de impact continental, cu relevanță gastronomică reală și valoare pentru profesioniștii din industrie.

---

📌 Pentru analize detaliate despre competiții culinare, formare profesională, modele de business și tendințele care modelează viitorul industriei ospitalității, urmărește platforma TopHospitality.ro – spațiul dedicat exclusiv profesioniștilor din HoReCa care caută excelență, informație relevantă și conexiuni valoroase.

📩 Pentru opinii, propuneri sau colaborări, ne puteți scrie la pagina de contact