România Sushi Cup 2025 – Bogdan Cozma va reprezenta România la World Sushi Cup Japan!

Ediția a 3-a a Romania Sushi Cup, organizată la centrul de excelență Gastronometro, a reconfirmat angajamentul scenei culinare românești față de excelență, tehnică și creativitate în arta sushi-ului.

Pe parcursul a trei zile intense, 13 sushi chefi talentați din toată țara și-au testat limitele și au demonstrat că România are profesioniști capabili să se ridice la cele mai înalte standarde internaționale. Sub privirile exigente ale unui juriu de specialitate, concurenții au abordat probe tehnice, creative și de prezentare, într-un format inspirat din marile competiții internaționale.

Bogdan Cozma – câștigătorul ediției 2025

Locul I a fost câștigat de Bogdan Cozma, care a impresionat prin echilibrul perfect dintre tehnică, gust și estetică. Preparatele sale au reușit să integreze tradiția japoneză cu o notă personală subtilă, iar execuția a fost aproape impecabilă.

Bogdan va reprezenta România la prestigioasa competiție World Sushi Cup Japan, desfășurată anual la Tokyo, eveniment considerat „Olimpiada sushi-ului”. În plus, el va fi prezent ca invitat special la standul METRO România în cadrul târgului Food Service & Hospitality 2025, consolidându-și astfel statutul de ambasador al excelenței culinare românești.

Pe podium, alături de Bogdan:

• 🥈 Claudiu Cristian Malai – pentru o prezentare rafinată și un nivel tehnic constant de-a lungul competiției.

• 🥉 Andrei Corin Cioaza – remarcat pentru creativitate și atenție la detalii.

Premiul Special pentru Sorin Zaharia la România Sushi Cup 2025

Un moment aparte a fost decernarea Premiului Special lui Sorin Zaharia, ca recunoaștere a performanței sale remarcabile în cadrul competiției World Sushi Skills Institute. Distincția subliniază nivelul înalt de profesionalism atins de chefii români și contribuie la consolidarea imaginii României în gastronomie la nivel internațional.

Un eveniment cu miză strategică pentru HoReCa

Romania Sushi Cup 2025 a fost organizat de ZenSushi, în parteneriat cu METRO România, care a fost și furnizorul oficial al competiției, punând la dispoziția participanților peste 200 kg de pește și fructe de mare proaspete. Sprijinul oferit reflectă angajamentul METRO față de dezvoltarea industriei HoReCa, promovarea produselor premium și susținerea formării continue a profesioniștilor din domeniu.

Evenimentul a fost găzduit în spațiul Gastronometro – centrul de inovație culinară al METRO – și a inclus demonstrații live, sesiuni de degustare și momente de networking între participanți, jurați și furnizori.

România – tot mai vizibilă pe harta competițiilor internaționale

Participarea constantă a chefilor români la competiții internaționale, precum World Sushi Cup, demonstrează potențialul uriaș al pieței locale și deschiderea tot mai mare către specializări de nișă. Sushi-ul nu mai este doar o modă, ci o ramură de sine stătătoare în gastronomia profesionistă, iar Romania Sushi Cup oferă cadrul ideal pentru afirmarea acestor talente.

România Sushi Cup 2025 / România Sushi Cup 2025

📌 Pentru mai multe informații despre competiții culinare, formare profesională și trenduri din HoReCa, urmărește platforma TopHospitality.ro și comunitatea noastră dedicată profesioniștilor din industrie.

📩 Pentru opinii, propuneri sau colaborări, ne puteți scrie la pagina de contact.

Articol redactat de echipa Top Hospitality – platforma independentă de știri, analize și dialog dedicată profesioniștilor din HoReCa.