top of page
Profil
Data înscrierii: 14 mar. 2018
Despre
Sunt consultant HoReCa cu peste 28 de ani de experiență în industria ospitalității din România, având expertiză atât în activitățile operaționale din bucătăriile profesionale și restaurante, cât și în domeniul strategiei, dezvoltării de concepte și optimizării afacerilor. Vă invit să vizitați pagina mea de pe Top Hospitality.
Prezentare generală
Prenume
Laurentiu
Nume
Mata
Companie
Top Hospitality
Funcție
Owner
Articole (586)
5 oct. 2025 ∙ 4 min
Restaurantele de 20 de locuri: noul model de business care schimbă fine dining-ul românesc
Revoluția Restaurantelor de 20 de Locuri în România: Între Pasiune și Pragmatism în fine dining-ul românesc Într-o industrie în care...
293
0
2
3 oct. 2025 ∙ 3 min
Alexandru Petricean scrie istorie la Milano: primul chef român premiat la The Best Chef Awards 2025
Un moment istoric pentru gastronomia românească - Primul Chef Român Recompensat la The Best Chef Awards 2025 Pentru prima dată în...
315
0
5
25 sept. 2025 ∙ 2 min
Lanțul hotelier Corinthia deschide oficial Grand Hotel du Boulevard și îl numește pe Todd Cilano la conducere
Todd Cilano, noul Managing Director al Corinthia Grand Hotel du Boulevard din București Lanțul hotelier Corinthia a anunțat numirea lui...
232
0
2
25 sept. 2025 ∙ 4 min
Epoque Hotel, 15 ani de excelență: ce lipsește României pentru a deveni o destinație premium
Provocările și Oportunitățile Turismului de Lux în România: Lecții de la Epoque Hotel Industria ospitalității din România se află într-un...
68
0
1
17 sept. 2025 ∙ 2 min
Spanish Food & Beverage Open Day Bucharest 2025 – Excelența gastronomiei spaniole, la București
Invitatie la Spanish Food & Beverage Open Day Bucharest Biroul Economic și Comercial al Ambasadei Spaniei la București anunță organizarea...
123
0
1
16 sept. 2025 ∙ 12 min
Cum se construiește un lider în HoReCa: povestea carierei lui Nicușor Dragnea, GM la TOMCAT Hospitality
Interviu cu Nicușor Dragnea, despre leadership, Marketta Food Hall și viitorul HoReCa din România Puțini lideri din ospitalitate pot...
2706
0
6
13 sept. 2025 ∙ 1 min
Emmy Stoel, noul Director General la InterContinental Athénée Palace Bucharest
Emmy Stoel, Noul Director General al InterContinental Athénée Palace Bucharest InterContinental Athénée Palace Bucharest are de astăzi un...
55
0
5
13 sept. 2025 ∙ 1 min
McDonald’s deschide un Drive-Thru la Baia Mare și ajunge la 110 restaurante în România
Premier Restaurants România, compania care operează lanțul de restaurante McDonald's în România, a inaugurat un nou restaurant, in orașul...
4
0
1
12 sept. 2025 ∙ 3 min
Antonio Andrei și Eugen Dumitru câștigă prima ediție Young Chefs – Cheesecake Contest
Prima ediție a competiției Young Chefs – Cheesecake Contest , organizată de Elle & Vire Professionnel, a confirmat faptul că România are...
18
0
1
11 sept. 2025 ∙ 2 min
Creșterea TVA-ului la 21% pentru HoReCa: un salt periculos spre declinul industriei
București, 11 septembrie 2025 — Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) trage un semnal de alarmă:...
78
0
2
8 sept. 2025 ∙ 5 min
România concurează la EuroSkills Herning, Cooking & Pâtisserie
WorldSkills România va asigura participarea României la Olimpiada Europeană de Meserii EuroSkills Herning 2025, reprezentând țara în 10...
55
0
4
8 sept. 2025 ∙ 19 min
HoReCa România 2026–2027: Arhitectura câștigătorilor – QSR, fast-casual, value-for-money
Știu că fiecare dintre noi caută un reper de stabilitate ca să-și poată ancora deciziile de mâine. HoReCa din România trăiește, însă, o...
469
0
5
3 sept. 2025 ∙ 4 min
Proprietatea datelor în francizele hoteliere: activul invizibil care decide viitorul industriei
Controlul Datelor: Noua Valoare în Industria Hotelieră Modernă În epoca inteligenței artificiale și a hiper-personalizării, valoarea unui...
41
0
2
2 sept. 2025 ∙ 6 min
Nordic Expo 2025: Primul eveniment flagship al Nordic Food dedicat profesioniștilor HoReCa și Cofetăriei
Nordic Expo 2025 : București, 9–10 septembrie 2025 – Casa cu Cariatide, Calea Victoriei 202 Nordic Food anunță lansarea primei ediții...
521
0
2
1 sept. 2025 ∙ 6 min
Criza forței de muncă în HoReCa: între statistici europene, lipsa de politici și noile riscuri ale xenofobiei
HORA : 1 din 6 angajați din HoReCa este străin. Ei muncesc, plătesc aceleași taxe și fac ca ospitalitatea românească să existe zi de zi....
56
0
2
27 aug. 2025 ∙ 9 min
Hoteluri din România în Ghidul Michelin – Lista completă
16 Hoteluri din România în Ghidul Michelin Ghidul Michelin, recunoscut pe plan mondial pentru evaluarea restaurantelor prin faimoasele...
620
0
9
27 aug. 2025 ∙ 5 min
Studiu HoReCa: românii plătesc mai mult, dar comandă mai puțin
Studiu HoReCa: Impactul Inflației asupra Obiceiurilor de Consum în România: Creșterea Valorii Comenzilor și Scăderea Numărului de Produse...
71
0
3
27 aug. 2025 ∙ 2 min
FPIOR: Autoritățile trebuie să fie parteneri, nu adversari ai industriei ospitalității
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) atrage atenția că noua campanie ANAF – prin care clienții pot...
5
0
2
26 aug. 2025 ∙ 2 min
Mastering the Art of Plating: un webinar gratuit dedicat artei plating-ului culinar
Webinar Gratuit: Îmbunătățește Experiența Culinară prin Arta Prezentării Suntem încântați să vă prezentăm un eveniment online de excepție...
104
0
3
25 aug. 2025 ∙ 4 min
INVEST Summit 2025: Liderii globali ai ospitalității și real estate-ului se reunesc la București
Speakeri de top din industria globală sunt așteptați la INVEST Summit 2025 Cea de-a doua ediție a INVEST Summit va avea loc pe 19–20...
54
0
7
21 aug. 2025 ∙ 5 min
Restaurante cu Stele Michelin în România: Ce lipsește și cum putem ajunge pe harta gastronomiei mondiale
De ani buni, întrebarea „Când vom avea restaurante cu Stele Michelin în România?” revine constant în discuțiile dintre profesioniștii din...
2111
0
7
17 aug. 2025 ∙ 4 min
Chef George Mihali: România reinterpretată cu respect la cina RePatriot 2025 de la Paris
Chef George Mihali a acordat un interviu în exclusivitate pentru Top Hospitality , dezvăluind conceptul culinar pe care îl va aduce în...
18935
0
9
16 aug. 2025 ∙ 2 min
Record pe litoral: Cel mai aglomerat weekend al verii 2025 – 100% grad de ocupare și zeci de mii de turiști neînregistrați
155.000 de turiști oficiali și zeci de mii în structuri neautorizate – semnal de alarmă pentru industria HoReCa Contextul unui...
89
0
5
9 aug. 2025 ∙ 7 min
Marketing restaurante: 3 strategii eficiente pentru a atrage clienți noi în 2025
Cum pot restaurantele din România să folosească tehnici moderne de marketing pentru a crește vânzările și a atrage un public nou...
2060
0
10

Laurentiu Mata
Admin
Top Hospitality Romania
Mai multe acțiuni
bottom of page
