top of page

De ce aderarea la asociații patronale ar trebui să fie o normalitate pentru hotelieri și operatorii HoReCa în 2025



Hai să vorbim deschis.

Trăim vremuri în care economia e tot mai instabilă, iar industria noastră – HoReCa – simte din plin fiecare dezechilibru. Ba scade cererea, ba cresc costurile, ba se schimbă comportamentul clienților peste noapte. În tot haosul ăsta, un lucru e clar: singur n-ai cum să reziști pe termen lung.


Aderarea la o asociație patronală nu mai e un moft sau o formalitate. E o mișcare strategică, o formă de protecție și de creștere în același timp. De ce? Pentru că, atunci când suntem parte dintr-o structură organizată, vocea noastră chiar ajunge unde trebuie – acolo unde se decid legile care ne afectează direct: TVA, fiscalitate, piața muncii, controale, granturi.


În plus, ai acces la oameni ca tine, care se lovesc de aceleași provocări, care au soluții sau idei bune și sunt dispuși să le împărtășească. Networking-ul între patroni, manageri și antreprenori e mai valoros ca oricând – nu o dată au apărut parteneriate profitabile doar dintr-o discuție la o întâlnire de breaslă.


Și hai să fim sinceri: e greu să ții pasul cu tot ce se schimbă. De la tehnologie la tendințe culinare, de la legislație la așteptările angajaților. Asociațiile patronale vin și cu un plus aici: traininguri, informații actualizate, modele de bune practici. Practic, îți dau instrumentele să te adaptezi rapid și inteligent.


Noi nu mai avem timp de orgolii și individualism. Dacă vrem o industrie mai sănătoasă și mai respectată, trebuie să fim uniți. Aderarea la o asociație înseamnă exact asta: solidaritate, reprezentare și un viitor mai stabil pentru toți.

Așadar, dacă încă nu faci parte dintr-o asociație patronală, e momentul să reconsideri. E un pas mic pentru tine, dar un pas mare pentru siguranța și dezvoltarea business-ului tău.

Reuniune guvernamentală în sală albastră, cu steaguri, masă lungă și un bărbat central, serios, cu laptop, sub text "GUVERNUL ROMÂNIEI".

Ce înseamnă cu adevărat să fii parte dintr-o asociație patronală?

Hai să lămurim un lucru: când ești membru într-o asociație patronală serioasă, nu ești doar un număr pe o listă. Ești reprezentat, informat și conectat acolo unde contează cu adevărat.


  • Ai cu adevărat pe cineva care te reprezintă în fața statului

    • În loc să stai singur în fața ANPC-ului, ANSVSA-ului, Ministerului Turismului sau Guvernului, asociația ta face pasul în față pentru tine. Discută, negociază, aduce în prim-plan problemele reale cu care ne confruntăm zilnic în restaurante, hoteluri, cofetării sau pub-uri.E vocea ta în fața celor care decid reguli și taxe pentru industria noastră.


  • Primești informații importante înainte să afli din presă

    • Un mare avantaj? Informația. Asociațiile patronale îți trimit update-uri și modificări legislative înainte să le vezi la TV sau pe rețele sociale.Asta înseamnă că poți să reacționezi din timp, să adaptezi meniul, strategia de preț, contractele sau programul angajaților, fără să fii prins pe picior greșit.


  • Puterea vine din număr. Și autoritățile știu asta

    • Când o asociație trimite o petiție sau cere o schimbare de legislație în numele a zeci sau sute de operatori din industrie, impactul e incomparabil cu o sesizare individuală. Guvernul nu poate ignora o solicitare colectivă, venită dintr-o comunitate unită. Asta înseamnă forță reală. Asta înseamnă să fim luați în serios.


  • Poți influența taxe, legi și măsuri economice

    • Știi cine a negociat reducerea TVA la 9% pentru HoReCa in anul 2018? Sau cine a cerut susținerea fiscală în pandemie? Tot asociațiile patronale. Când sunt bine organizate și susținute de membri activi, ele pot influența decizii fiscale care ne afectează direct – de la TVA, la impozite, la accesul la granturi sau subvenții.


  • Ești conectat la o rețea care contează – în țară și afară

    • Prin apartenența la o asociație patronală, ai acces la rețele naționale și internaționale. Asta înseamnă:

      • parteneriate noi,

      • schimburi de bune practici,

      • acces la târguri și conferințe relevante,

      • vizibilitate la nivel european.


Studiu de caz: Reducerea TVA la 5% în pandemie și 9% pana acum cateva zile

  • TVA-ul redus pentru HoReCa nu a fost un cadou de la Guvern, ci rezultatul presiunilor continue din partea asociațiilor patronale reprezentative ( HORA )

  • Proiectul de reglementare a impozitării bacșișului ( HORA )

  • Măsura 20%, prin care au fost atrase 500 de milioane de Euro în industria Horeca, ca măsură de sprijin financiar în contextul pandemiei COVID ( HORA)

  • Fără o voce comună, TVA-ul pentru servicii alimentare și cazare ar fi putut rămâne la 19%, cu efecte devastatoare asupra profitabilității operatorilor.

  • Exemple de patronate si federatii HoReCa:

    • FIHR - Federatia Industriei Hoteliere din România - a contribuit la menținerea TVA-ului la 9% pentru cazare.

    • HORA -Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România - a susținut deschiderea restaurantelor cu reguli clare în pandemie.

    • FPIOR  - Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România - a obținut reprezentativitate națională în 2025 și a lansat consultări cu Guvernul privind modificările Codului Fiscal.

Rezumat evoluție TVA HoReCa 2010 – 2025:

Perioadă

Cazare

Restaurante / Catering

TVA General

2010–2015

9%

24%

24%

2016

9%

20%

20%

2017

9%

19%

19%

1 nov. 2018

9%

9%

19%

2019–2024

9%

9%

19%

1 aug. 2025

11%

11%

21%


De ce unii operatori HoReCa ezită să adere la o asociație patronală?

În ciuda beneficiilor evidente, mulți operatori din HoReCa nu sunt încă parte dintr-o organizație profesională. Iată câteva dintre motivele frecvente care stau la baza acestei reticențe – și ce putem face pentru a schimba lucrurile:


1. Lipsa de informare clară și accesibilă: Mulți antreprenori pur și simplu nu cunosc toate avantajele apartenenței la o asociație: acces la resurse, informații actualizate, sprijin juridic, formare profesională sau oportunități de networking. Comunicarea acestor beneficii trebuie să fie mai vizibilă, mai aplicată și adaptată nevoilor reale ale operatorilor.


2. Percepția că „nu se întâmplă nimic concret”: Există o prejudecată larg răspândită că asociațiile patronale nu generează rezultate vizibile. Această percepție este adesea rezultatul unor experiențe anterioare sau a lipsei de comunicare despre lucrurile bune care se întâmplă. Soluția? Transparență și comunicare constantă despre proiecte reușite, negocieri, parteneriate și inițiative legislative concrete.


3. Mentalitatea de tip „ne descurcăm singuri”: Mulți antreprenori aleg să meargă pe cont propriu, crezând că își pot gestiona toate provocările fără sprijin exterior. Din păcate, asta înseamnă și să ratezi ocazii valoroase de colaborare, reprezentare colectivă sau sprijin juridic și administrativ. E important să promovăm ideea că în HoReCa, efortul comun aduce beneficii pe termen lung.


4. Confuzia între asociații patronale și sindicate: Nu puțini operatori confundă rolul unei asociații patronale cu cel al unui sindicat, ceea ce generează neîncredere sau rezervă. Este esențial să clarificăm că asociațiile patronale reprezintă interesele angajatorilor, nu ale angajaților, și sunt gândite să sprijine dezvoltarea sustenabilă a afacerilor din domeniu.


Ce se poate schimba dacă tot mai mulți operatori HoReCa ar adera?

  • Unificarea agendei industriei: Colaborarea operatorilor HoReCa poate unifica agenda industriei, abordând eficient probleme precum TVA-ul, munca sezonieră și deficitul de forță de muncă. O voce unificată poate influența politici favorabile și accesul la fonduri europene, sprijinind dezvoltarea sustenabilă.

  • Creșterea vizibilității externe: O industrie HoReCa unificată poate crește vizibilitatea externă a destinațiilor turistice, atrăgând investiții și dezvoltând infrastructura. Promovarea eficientă poate stimula turismul și influența politici guvernamentale favorabile.

  • Progres în profesionalizare, educație și digitalizare: Colaborarea poate îmbunătăți profesionalizarea prin programe de formare și educație, crescând calitatea serviciilor. Digitalizarea poate fi adoptată mai ușor, optimizând operațiunile și atrăgând talente tinere, revitalizând forța de muncă.


Aderarea la o asociație patronală nu este doar un gest de solidaritate. Este o strategie de business responsabilă, o investiție în protecția propriului viitor profesional și un mod concret de a schimba regulile jocului în favoarea industriei ospitalității.

Descriere: HORA este una dintre cele mai reprezentative organizații din industria ospitalității din România (hoteluri, restaurante, catering). Reunește operatori din sector și furnizori, și are un dialog activ cu autoritățile pentru îmbunătățirea condițiilor de operare în HoReCa.

Membri: ~150 de companii (restaurante, hoteluri, catering), peste 10.000 de angajați și o cifră de afaceri cumulată de peste 600 milioane lei

Contact:



Descriere: FIHR reprezintă interesele hotelierilor din România și include membri importanți din turism și ospitalitate, precum Patronatul Marea Mamaia, Horeca Cluj, OPH Poiana Brașov, OPH Brașov etc. Este membru al HOTREC, asociația europeană HoReCa .

Membri: Aproximativ 240 de companii hoteliere

  • Cotizație: 250 € (unități mici), 1.500 € (asociații patronale)

Contact:



Descriere: FPIOR este o federație reprezentativă, prezentă la nivel național, care militează pentru firmele din HoReCa (restaurante, catering, hoteluri). Este implicată în proiecte legislative și dialog cu Guvernul .

Membri: Reprezentativă național (număr exact variabil, dar cu acoperire în mai multe regiuni).

Contact:

asociații patronale HoReCa

asociații patronale HoReCa

📌Pentru știri esențiale din domeniul HoReCa, insight-uri practice din Formare profesională, studii de caz despre Modele de business, tendințe care conturează viitorul ospitalității și analize de profunzime în Competiții culinare, urmărește TopHospitality.ro – destinația dedicată profesioniștilor din industrie care își propun excelență, acces la informație relevantă și oportunități de networking valoroase.


📩 Pentru opinii, propuneri sau colaborări, ne puteți scrie la pagina de contact

Comentários

Pentru parteneriate sau colaborari

Persoana de contact: Laurenţiu Mâță

Email: laurentiu.mata@tophospitality.ro

Ce îi trebuie unui bucătar șef bun? - Stiri Horeca - Stiri din Ospitalitate - Pe-plus.ro

Ce îi trebuie unui bucătar șef bun? - Stiri Horeca - Stiri din Ospitalitate - Pe-plus.ro

© 2010 - 2025 Top Hospitality
bottom of page